京城的天氣實在熱，冰塊又貴，很多糕點過了夜味道就不好了，能頭天做好備著的糕點種類不多，且大廚們也沒那么多時間去做。
得做一些經得起放又大塊的小吃才好，戚滿滿琢磨了一會，心中有了數。
這個時間已經有人來占位置了，跑堂們還在灶房幫著做事，戚滿滿和賬房接待著客人。
這會來的都是大戶人家的丫頭和小廝，基本都在問著酒樓什么時候再賣vip卡，得知明年才會賣，一個勁的恭維著戚滿滿，想讓她今年多出幾張，戚滿滿推脫了。
這vip卡說增加就增加還怎么凸顯出特殊來？
丫鬟和小廝們也不敢說啥，他們的主家在京城都是有頭有臉的，消息也靈通，開業那天哪些人來捧場心里都有數，他們過來占位置主家都是叮囑過一定要客客氣氣的，他們自然不敢在這里耍威風。
過了一會，閑云也來了，點了幾個菜又給戚滿滿介紹他帶來的人，“你管他叫小貴就行，以后他會來這里拿菜。”
小貴是個少年人，笑著向戚滿滿問好，聲音有些尖細。
“師父，小貴來拿菜的話，菜出酒樓前我會吃一些。”
“這是為何？”
“這菜送去……那里要一些時間，要是中途有人往里面加了些什么，酒樓擔不起責任。”
小貴臉都嚇白了，“我不敢往里面加東西的。”
“我知道，”閑云擺擺手，高明理外賣隊出的事他也知道，戚滿滿這么一說他就明白意思了，“我會和兄長說的，他要是不答應，你就不賣菜給他！”
戚滿滿失笑，“我哪敢啊……”
“師父給你撐腰！”
戚滿滿和閑云說著話，小貴就低著頭在一旁靜靜聽著，見戚滿滿和閑云關系這般好，想著以后對戚滿滿的態度還要恭敬些。
閑云要的菜自然是戚滿滿親自去做，和閑云說了幾句話戚滿滿就進了灶房，先把其他菜做了，然后把釀鯪魚剩下的步驟做完。
鍋中加入少量油燒熱，加姜蒜末爆香后舀入清水，加鹽、醬油、雞精等調味后下入做好的鯪魚，大火燒開后轉小火燜煮一刻鐘后舀出鯪魚，往鍋中倒入水淀粉勾芡，燒至湯汁濃稠淋到鯪魚上，撒上一些碧綠的蔥花這菜就做好了。
做好的釀鯪魚汁濃味美，魚皮軟糯，魚肉彈牙，魚肉中還有香菇、木耳、干筍的滋味，口感十分豐富。
戚滿滿把菜端了出去裝盒，又拿了刀叉和閑云說著要怎么吃釀鯪魚。
“稀奇，這魚還要用刀叉吃。”
刀叉閑云就沒拿了，鐵質的刀叉他就是帶進宮里也不會用，宮里有更好的。
閑云和小貴拎著食盒正要離開，楚允逸一行人正巧來了。
“皇……二叔，您也來這吃飯嗎？”
“不在這吃，我拿回去和你父親一起吃。”
楚允逸這才發現小貴也跟來了，小貴是楚懷瑜身邊伺候的人，他都跟來了，顯然楚懷瑜對這里的菜是很滿意的，楚允逸頓時起了心思，不過一會又摁了下去，聽說父皇是有這里的vip卡的，輪不到他獻殷勤。
他旁邊的少年也湊了過來，“二叔，你是有這里的vip卡嗎？可以借給我用嗎！我來晚了，都沒買著卡！”
閑云沒好氣的看了他一眼，“沒有，你父親有，你可以去問他要！”
少年頓時縮了回去，他可不敢去問父皇要。
楚允逸笑道：“我有卡，四弟要是喜歡這里的吃食，隨時來吃就行了。”
“真的啊？”楚允智高興道，“謝謝二哥！二哥你現在就把卡給我吧！”
楚允逸嘴角一抽，這個蠢貨！話已經說出去了，閑云也聽見了，楚允逸還是把卡給了出去。
戚滿滿適時說：“酒樓認卡也認人，二公子以后來吃飯不帶卡也是可以的，不過四公子在酒樓吃的就要記到您的賬上，因為四公子不是vip卡擁有人，他在這里吃過后，第二日酒樓會把賬單送到您府中，煩請二公子或者府中管事人在賬單上簽字。”
“其他人若拿您的卡片來吃飯也是如此的，公子在酒樓存的錢若是用完了還需再充錢進來，沒有錢這卡就失效了。”
每張vip卡都有專門設計的符號，賬房也會記住每個持有人，這法子主要是預防有人卡沒收好丟了，撿到卡片的人若來酒樓吃飯，留下了名字，賬房再記記人的樣貌，費些功夫就能把卡找回來。
楚允智沒想占楚允逸的便宜，“這樣的話，那你們多備一份賬單，二哥你把賬單給我，我再把錢給你！”
戚滿滿笑應：“多備一份賬單是可以的。”
楚允逸也松了口氣，他不介意請楚允智吃幾頓，但楚允智是個好吃的，這里的菜又格外好吃，楚允智吃了一頓以后肯定會常常來，經常請楚允智吃楚允逸就不樂意了。
他和楚允智不一樣，他府中還養了不少幕僚，還要出去結交有識之士，哪哪都要花錢。
閑云和小貴已經拎著食盒走了，楚允逸也沒上去，問著戚滿滿孟家人來了沒有。
他沒有問老太爺，那樣太明顯了，左右孟家人來了老太爺肯定也是會來的。
“孟家今天不來這里吃飯。”
說著孟家的小廝就來了，戚滿滿讓大廚把準備好的菜端了出來，拿了碗筷把每道菜都夾來了一些到碗中，當著小廝的面吃了再裝盒。
“這盒子不用還回來，以后再點菜拿回去拿這些食盒來裝就是，碗的話隨時送來都可以。”
菜要防備人，食盒也要防備人動手腳，vip客戶的食盒就全贈送。
楚允逸知道孟家人不來就歇了和戚滿滿攀談的心思，見這里的菜可以帶回去心里一動，他也是vip客戶，戚滿滿自是答應。
楚允智雖然得了卡卻不是vip客戶，要買的話就得自帶食盒和餐盤來，酒樓這里不提供。
楚允智依舊高興，他不差這些，小廝跑一趟他就不用出門了。
楚允逸等人上樓，走在后面的少年朝戚滿滿笑了笑，非常友好，戚滿滿也回以一笑。
他們上了樓，其他客人又湊了過來，這會在酒樓吃飯的人都是提前來占了位置的，有家底，聽說能把菜帶回去吃都很高興，食盒和盤子誰都不缺。
他們高興，等位置的人也高興。
這些人要是在家里吃了，他們來早一些就能占到位置了！
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