第壹小說 > 福氣滿滿,農家媳婦美食致富 > 第208章 訂牛犢,雞蛋餅(20230228修)
  最后一個客人離開,陳大福和苗嬸子麻利的收拾了碗筷、擦干凈了桌子,錢寶珠搶著把碗拿去洗了。

  蘭嬸子喊著她:“寶珠,這是我們灶房里的碗,該我來洗的。”

  錢寶珠喊道:“我馬上就洗好了,給您送過去。”

  “這孩子——”

  高柔娘戳了戳戚滿滿的肩膀:“寶珠那丫頭是真心想在我們這干的,啥活都在搶著干。”

  “我知道,”戚滿滿笑道,“不過說好三天就是三天,且先看看吧,她年齡太小了,我怕她吃不消。”

  “好。”

  “柔娘,今天我觀察了一下客人的點餐情況,明天咱們增加一百份鹵下水蓋澆飯吧,肥肉炒的菜增加五十份的量,瘦肉不變,你看怎么樣?”

  “可以啊,要鹵下水蓋澆飯的人可多了,是得多增加一些——對了還有冒菜,冒菜里也要弄點葷菜。”

  “明天冒菜里會加豬排骨一起煮。”

  “好啊!還可以煮些豬蹄,火鍋豬蹄也好吃!”

  “加一樣就行——”

  “都加吧!沒賣完的話我們可以自己吃啊!你相信我,我們肯定能吃完!”

  戚滿滿:……

  戚滿滿笑著搖了搖頭:“好。”

  高柔娘咧嘴一笑。

  把灶房和桌椅收拾好,戚滿滿和蘭嬸子幾人說了明天要增加菜量的事,陳大福和宋長春立馬響應。

  陳大福道:“今天掛了已售罄的牌子后起碼還來了一百個客人呢!都是聽說咱們這里的飯菜好吃來的,聽說賣完了都很可惜的,明天增加一百多份飯肯定能賣完的。”

  宋長春點頭:“對,冒菜里的肉菜多加一些,很多人都想吃,能賣完。”

  李二郎和李紫云一直在灶房忙活,倒是不太清楚生意這么火紅,聽宋長春他們這么一說都很高興。

  李二郎想到現實問題:“鹵下水增加一百份的話,我一個人清洗下水怕是時間不夠啊。”

  宋長春應道:“我和你一起。”

  “那就成了,我們倆一起洗肯定沒問題的。”

  戚滿滿也點了點頭,事情都說好,宋長春和李二郎、陳大福把借的凳子給人還了回去,蘭嬸子幾人相繼離開。

  戚滿滿叫住錢寶珠:“寶珠,今天感覺怎么樣?”

  錢寶珠笑道:“很棒,一點都不累!冒菜很好吃,我明天還要吃冒菜!”

  戚滿滿揉了揉她的腦袋:“好,明天還吃冒菜。”

  “太好啦!滿滿嬸子我去師父家了,明天再見~”

  戚滿滿笑著點了點頭,鎖好食鋪后戚滿滿對宋長春道:“長春,你去找木匠再做一些凳子,總借別人的用也不好,我和柔娘去找胡屠夫、翠嬸子說明天增加量的事,辦完事后我們在停驢車的地方匯合。”

  宋長春應道:“好。”

  戚滿滿和高柔娘先去找了胡屠夫說明天要豬排骨和豬蹄的事。

  “豬排骨先來兩扇吧,豬蹄要五十個。”

  胡屠夫一臉高興應下,又問著戚滿滿:“之前你說用瘦肉做吃食,做的怎么樣了?”

  “已經做好了,味道還不錯,”戚滿滿笑道,“不過現在食鋪剛開業,我沒那么多空閑時間去做這個呢,晚些才會做肉干賣。”

  胡屠夫更高興了。

  晚不晚的倒沒什么,戚滿滿只要做就會在他這里拿肉,他就能多賺錢。

  和胡屠夫告別后,戚滿滿和高柔娘又去找了翠嬸子和她說明天菜要多一些,翠嬸子高興的應下。

  和翠嬸子說好,戚滿滿和高柔娘分別去了幾個藥鋪買大料,如今在鎮上開了食鋪,買調料這些還是小心一些好。

  把所有大料買好,倆人便去了停驢車的地方,宋長春已經在那等著了。

  “木匠那里有一些做好的凳子,我都要了,讓他明天送到食鋪去。”

  “凳子高度合適吧?”

  “合適,矮凳子我沒要。”

  “成,那我們就去石頭村吧。”

  借牛很順利,徐老頭很爽快的答應下來:“你們家幾畝水田啊?”

  宋長春道:“有三畝。”

  “行,那就借給你們兩天,一天一畝半的地,”徐老頭道,“我家牛以后還要送石磨,你們不能讓它多干活啊。”

  宋長春道:“您說一畝半就一畝半,不會讓它多干一點活。”

  徐老頭點了點頭,又說道:“只借給你們家用,別一會又冒出爺奶什么的要用我家牛啊。”

  “不會,您放心,”戚滿滿笑道,“我們也不是沒分寸的人。”

  徐老頭滿意的點了點頭,看了戚滿滿一眼,想了想對她說道:“我看你們家也不差錢,不然你們自己買一頭牛?”

  “我倒是想買啊——”戚滿滿一頓,看著徐老頭,“您老有門路?”

  徐老頭擺了擺手:“談不上啥門路,就我大哥家的母牛下個月就要下崽了,現在消息還沒傳出去,小牛也沒賣,你要是想要,我現在就帶你去。”

  戚滿滿一口應下:“要!”

  “爽快!”

  徐老頭喊了一聲自家兒媳婦幫著看一下家,帶著戚滿滿和送唱出你去了他大哥家,訂下了一頭小牛。

  “這次也不知道能生幾個小牛犢子,鎮上有貴人已經訂了一頭了,要是這次只有一頭的話,你們家可就沒了啊,當然,沒小牛給你們,我現在收的錢肯定會還給你們的。”

  戚滿滿笑著點頭。

  訂好小牛,戚滿滿三人就沒多待了,上了驢車回青柳村,到家的時候差不多已經到了給宋鐵他們送“下午飯”的時間了,宋長春拿了鋤頭就去了地里。

  戚滿滿坐了會便讓朱青竹母女簡單做了些雞蛋餅送去。

  先切一些蔥花,打五個雞蛋進碗里調成雞蛋液,另用個大盆子挖幾碗面粉進去,加水調成稠狀后把雞蛋液、蔥花加進去攪拌均勻,再加一些鹽和五香粉調味。

  灶房里的鍋很大,做雞蛋餅便拿了以前的小鐵鍋用院里的灶做,烘干鍋后加少許油進去,用鏟子把油鏟到四周,讓四周都沾上油。

  油熱后用勺子挖兩勺面糊進去,用厚布包著鍋邊緣把鍋旋轉幾遍,讓面糊均勻的鋪開,大概一分鐘的時間,用鏟子把成型的雞蛋餅翻面煎至金黃色就可以了。

  調好的面糊很多,一共做了五十三張雞蛋餅。

  做好的雞蛋餅香氣撲鼻,餅子又薄又柔軟,直接吃或者卷菜吃都很不錯。

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