食鋪差不多要坐滿了,幾乎沒有空位置了,高柔娘面前卻還排著長長一條隊,戚滿滿順著隊伍走,好家伙,已經排到門口了。
“大福,把已售罄的牌子掛出來。”
陳大福應了聲,忙把牌子拿了出來掛到門上。
客人還在陸陸續續來,在戚滿滿示意下陳大福沒再進食鋪,和新來的客人說明情況。
戚滿滿也在門口站了會,就這么一會,就來了三十幾人了。
陳大福擺著笑臉送走帶著孩子來吃飯的夫妻后對戚滿滿道:“東家,這會午時還沒過多久呢,咱們準備的都賣得差不多了,明天是不是要多準備一些啊?”
戚滿滿點頭:“會多準備一些,待會來的客人你和他們說下情況。”
戚滿滿進食鋪端了一盆炒黃豆出來:“待會來的客人,給他們送一勺炒黃豆,要是有想多要點的,給兩三勺也沒事。”
開食鋪和在碼頭做生意不一樣,客人們要是來了一兩次都沒吃上飯,那后面可能就不會再來了,除了解釋情況外還要再給一些安撫,讓客人對食鋪的印象好一些。
陳大福笑著唉了聲。
戚滿滿又待了會,和陳大福招呼了一會便回了食鋪,食鋪里已經全部坐滿了,有些人沒了位置倒也沒抱怨,把盤子這些放到窗口那里就開吃。
宋長春和戚滿滿說了聲,趕忙去隔壁的店鋪借了些凳子過來。
食鋪里討論聲不絕。
“這筍子好吃,嫩、脆,香得很!”
“要我說這鴨肉才好吃,不腥,不柴!”
“這紅燒肉才好吃呢,軟糯得很,一點都不膩味。”
“我還是喜歡煲仔飯,這大米飯吃著忒香,我自己就做不出這味。”
“你要能做得這么好吃這食鋪就該你開啦!”
“也對,哈哈。”
“我喜歡冒菜,可惜了,這里面沒肉,口水雞又太貴了,哎!”
“你再點一份蓋澆飯啊!十幾文錢,蓋澆飯上有肉啊!”
“有道理啊!”
“口水雞貴是貴了點,但好吃,一盤完全不夠吃的!”
“商老板,我們這些干苦力的可舍不得吃這么貴的,這鹵下水蓋澆飯就很不錯,便宜還好吃。”
“真有那么好吃,那下回我也試試。”
“哎喲商老板您還是吃您的特供菜吧,這鹵下水蓋澆飯一天就那么多份,要是沒了我們就吃不著了。”
“就是就是!”
“嘿!你們這些人——”
戚滿滿聽笑了,走到他們身邊說道:“明天開始,鹵下水蓋澆飯會加量,冒菜里面也會加葷菜,肯定夠大家吃的。”
“真的啊!那太好了!”
“你也是食鋪東家?哎喲和收錢那小姑娘長得一樣俊啊!”
“煲仔飯和特色菜增加量嗎?我這來晚一點,啥都沒買著,只能點個紅燒肉蓋澆飯。”
“知足吧!我紅燒肉蓋澆飯還沒買著呢!”
“就是,就是,我吃的辣椒炒肉蓋澆飯,全是瘦肉,雖然也好吃,但沒有肥肉一點都不得勁!”
“我吃冒菜還沒肉呢!”
“東家不是說了明天冒菜會有肉嗎!”
“是啊,東家你可得多準備點啊。”
戚滿滿含笑點頭:“會的,會的。”
食客們的問題戚滿滿也回答了:“煲仔飯會增加一些量,特供菜不會增加,特供菜價格高,買的人少,要是做出來沒賣完我就虧大了。”
被眾人喊做商老板的男人喊了聲:“小東家你放心做,你要是不限購,我一個人就能把你的特色菜包圓了。”
戚滿滿笑著搖頭:“限購肯定是要限購的——我這才剛開業,是真不敢一下把所有的量都給提上去,大伙體諒體諒。”
“小東家會做生意,”商老板點了點頭笑道,“咱們做生意的確實要謹慎。”
戚滿滿同商老板說了兩句話,給高柔娘打了個手勢,讓高柔娘去灶房吃飯,她在這里看著。
宋長春出去幾趟,給每個站著的客人都借了板凳過來,戚滿滿也上前同他們表示了歉意。
客人們都很好說話,對著戚滿滿和宋長春很是客氣,夸著他們這里的飯菜好吃,價格也劃算。
“俺們就是在碼頭做工的,沒那么多講究,站著坐著吃都一樣。”
“就是,老板你們這鹵下水飯好,十文錢我吃得飽飽的,比素面好,”說話的漢子憨厚的笑了笑,“俺覺得這下水比肉還好吃呢!”
“我家肉都做不到這么好吃呢!”
戚滿滿笑道:“你們覺得好吃就成,明天鹵下水蓋澆飯還會增加量。”
“那感情好!我今天來晚了點,就只能買辣椒炒肉蓋澆飯了,也好吃,就是貴了兩文錢。”
“我一兄弟聽說鹵下水蓋澆飯沒了,馬上就走了,多花兩文錢,舍不得啊。”
“我也挺舍不得的,但我這人嘴饞,唉!”
戚滿滿安靜的聽著他們說話。
這些人大都是碼頭做工的工人,賺錢不容易,對他們來說,一兩文的價差是很大的。
說實在的,她完全沒有想到會有這么多碼頭工人回答食鋪來吃飯。
碼頭工人賺錢并不容易,一天辛苦下來能賺幾十文就算不錯了,而食鋪最便宜的鹵下水蓋澆飯也要十文,十文錢對他們來說并不便宜。
戚滿滿想了想便問了這些工人,其中一個漢子露出苦澀的笑來:“這錢花得確實心疼,不過能吃飽肚子,中午吃飽飯了,下午干活就有力氣了,多干一些活,也能多賺點。”
事實上多干活也不能多賺多少,因為中午花了錢吃飯。
“我帶了干糧,不過餓狠了還是要去食鋪吃面的,蓋澆飯雖然比面貴,但吃得飽多了,我覺得挺值的。”
“那面味道可沒鹵下水好。”
“是啊。”
“那也不能天天到食鋪來吃,”有人小聲道,“一天十文,十天就一百文了……”
工人們相繼沉默。
確實如此。
氣氛沉寂下來,戚滿滿遞了一小碟炒黃豆給他們:“不能常來,吃的時候就要好好品嘗了,湯汁拌飯很好吃的,你們試試?”
“哎?好好。”
戚滿滿給每人端了碟炒黃豆后就離開了,遠遠的聽見工人們壓低的聲音。
“這種事自己心里清楚就好了,怎么好在人家老板面前說……”
“這食鋪老板人還不錯……”
“人家當老板的肯定喜歡能多照顧生意的客人啊。”
“我看老板人挺好的,還給我們炒黃豆呢。”
“這本來就是送給我們吃的。”
戚滿滿聽著他們的談話彎唇笑了笑。
當老板的,當然是喜歡照顧自己生意的客人啦。
鹵下水蓋澆飯再加一些量吧。
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