第壹小說 > 福氣滿滿,農家媳婦美食致富 > 第209章 香酥鹵鴨
  雞蛋餅個頭挺大的,但一共餅子用的面粉其實不多,一共吃下肚沒多大感覺,戚滿滿給宋鐵他們一人裝了五個雞蛋餅,叫了宋長秋給他們送去。

  宋長秋一走,戚滿滿換了身家里干活的衣服去小山逮鴨子,經過孫獵戶家的時候,孫獵戶居然在家,聽戚滿滿說要逮鴨子,孫獵戶幫忙把鴨子逮了,知道宋鐵他們在地里忙,孫獵戶二話沒說讓林水桃燒了熱水,殺鴨子捻毛這些全都給包了,戚滿滿攔都攔不住。

  孫柳兒笑道:“你就讓我爹幫你吧,他今天高興。”

  “高興?”戚滿滿看了眼忙得不亦樂乎的孫獵戶,好像還真挺高興的,“孫叔今天沒下地?你們家插好秧了?”

  “哪有那么快……”

  孫柳兒咳了一聲,對著戚滿滿有些開不了口。

  戚滿滿靜靜等著,好一會,孫柳兒開口道:“地里有人干活,我爹回來休息會。”

  “啊?那怎么好讓孫叔幫——”

  孫柳兒攔住戚滿滿,無奈一笑:“沒事,殺鴨子不費勁。”

  戚滿滿同孫柳兒拉扯了會,問著孫柳兒是不是請人了。

  孫柳兒道:“沒有請人,是存義和大樹在幫忙。”

  戚滿滿歪了歪頭,“大樹哥?”

  馬存義一直住在孫家,一直就跟著孫獵戶下地干活,他幫著孫家干地里的活沒什么好驚訝的。

  但李大樹?

  戚滿滿頓了頓,看了孫柳兒一眼,好似明白了什么。

  “啊這——”

  孫柳兒很漂亮,性情也好,也有能力,且不論年齡,孫柳兒和李大樹絕對是般配的。

  但戚滿滿也知道苗嬸子一直都想抱孫子的事。

  孫柳兒好像不能生啊……

  短短時間里,戚滿滿已經腦補出了不少回虐戀情深。

  “大樹來幫幾天忙了,我以為是同鄉情誼……”孫柳兒嘆了口氣,“我沒想到他是這樣的心思。”

  “等等,”戚滿捋了捋劇情,“你之前不知道?那你現在怎么知道了?”

  孫柳兒看了眼樂呵呵的孫獵戶,朝他點了點下巴:“我爹告訴我的,下午大樹去地里幫忙和存義吵起來了,他自己說的。”

  戚滿滿:……

  戚滿滿深吸一口氣:“地里吵起來了?那村里人現在不都知道了?”

  “那倒沒有,那會只有他們三人在,我爹怕壞了我的名聲,馬上阻止了他們。”

  “然后?”

  “然后我爹就跑回來把這事和我說了,一個勁的傻樂。”

  戚滿滿:……

  也是心大。

  “存義和大樹哥不會打起來吧?”

  “不會,我爹回來和我一說,我就讓存靈和狗兒去了地里。”

  “那還好。”

  戚滿滿問著孫柳兒:“那柳兒姐,你是怎么想的?”

  “我怎么想?”孫柳兒苦笑一聲,“我一直把大樹當弟弟看的,我要是知道他……他怎么會對我有心思呢?”

  戚滿滿聳了聳肩膀:“估計只有他自己知道吧。”

  “我看孫叔挺高興的,他是不是覺得你和大樹哥——”

  “沒有可能,”孫柳兒打斷戚滿滿,“我爹就是看著我這個樣子還有人要瞎高興,等他回過神仔細想想就會明白,我和大樹絕對沒有可能。”

  孫柳兒道:“我會去和大樹說清楚的。”

  戚滿滿點了點頭,又聊了會,孫獵戶把鴨子處理好了,人也冷靜了些,和戚滿滿說了聲扛著鋤頭下地去了。

  林水桃收拾著院子對孫柳兒道:“你爹今天怎么古里古怪的。”

  “……估計是干活累到了。”

  “是嗎?”林水桃想了想也沒想出個所以然來,笑道,“那我待會逮個雞殺了,晚上熬個雞湯,讓大樹他們一家來我們家吃飯,大樹這孩子幫我們幾天了,也沒好好感謝人家。”

  孫柳兒一頓,應道:“好啊。”

  戚滿滿看了孫柳兒一眼,小聲問著她要不要幫忙,孫柳兒搖了搖頭,戚滿滿便沒再多說了,又待了一會便離開了。

  戚滿滿回家后把鴨子先鹵上了,剛出味道,方如玉和宋長冬便回來了,朱青竹把在鍋里煨著的雞蛋餅給他們拿了幾個。

  “這餅子好軟啊!”宋長冬邊吃邊問,“灶房里在煮什么嗎?聞著好香。”

  朱青竹看著他鼓起的臉頰眼中滿滿都是慈愛之色,“灶房在鹵鴨子,少夫人說晚上做香酥鹵鴨。”

  一聽是之前沒吃過的菜,宋長冬高興得很,拉著方如玉直樂呵。

  很快,宋銅把宋實送來了,兩個小夫子帶著學生進了堂屋。

  鴨子鹵了一個小時,戚滿滿就讓朱青竹熄了火,鴨子也不撈出來,就那么泡在鹵水里,等宋鐵幾人回來了,才把鴨子撈起來控干水分。

  大鍋烘干,加入大量油燒熱。

  “嬸子,你在灶里留些火,然后離開一會,鴨子剛下鍋有水分,會濺油。”

  朱青竹離開后,戚滿滿把鴨子下了油鍋,等了一會后開始用勺子往沒有被油浸泡的地方澆熱油,朱青竹也坐回了灶前。

  炸鴨子的時候要用小火慢灶,不停的往鴨身上淋油,直到鴨子炸到色澤金黃撈出控油,等放涼后宰塊裝盤,鴨肉裝好后,戚滿滿用干辣椒、五香粉、孜然粉這些做了個干蘸碟。

  用油炸鍋的鹵鴨,鴨皮是脆的,就這么吃起來就很香,要是再蘸一點調料,吃起來就更美味了。

  下午做的雞蛋餅還剩十來個,戚滿滿也給裝了盤,把鴨肉卷到雞蛋餅里吃也很不錯。

  一家人上桌,宋鐵動了筷子后,宋長冬和高柔娘馬上把筷子伸向了鴨子,宋長冬夾了肉直接開吃,高柔娘則蘸了些調料。

  “這個皮是脆的唉!好香,好好吃!”

  “是脆的,肉也很嫩!”

  高柔娘又夾了塊沒蘸調料,“就這么吃也很好吃,咸淡適中,吃起來很香。”

  聽著兩個吃貨的點評,其他人也紛紛向鴨子伸了筷子。

  “確實不錯,鮮嫩!”

  “這皮好脆的,我嚼著都能聽見咔嚓聲。”

  “脆脆的還挺好吃,不膩人。”

  戚滿滿讓他們用餅子卷著吃試試,高柔娘第一個行動,撕了一小塊餅子卷了一塊鴨肉。

  “倒也還可以,不過我還是覺得就這么吃更香。”

  宋長冬伸向雞蛋餅的手立刻縮了回去,“那就這么吃吧!”

  戚滿滿失笑。

  不過也是,這畢竟不是烤鴨,雞蛋餅再薄也比春卷皮后,卷了鴨肉也沒加其他東西,味道可能是比不上烤鴨卷餅。

  戚滿滿對高柔道:“有機會我給你們做烤鴨吃。”

  高柔娘咽下嘴里的肉,樂道:“明天就是機會,明天就做吧!”

  戚滿滿:……

  戚滿滿一言難盡的看著她。

  “烤鴨不是那么容易做的……”

  就說脆皮水,這東西在大啟可不好搞啊。

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