第壹小說 > 一口天價炒飯,老唐當場拜師 > 第七十六章:小蔥拌豆腐
  劉藝菲頓時瞇起了眼睛,手也捏緊成了拳頭,將滿腦子的震驚,和滿口的贊嘆都憋了回去,一心一意的品嘗著這股特殊的香味。

  其他幾個人也是差不多,全都像是被點了啞穴一樣,一言不發的站在原地,一邊咀嚼品味,一邊連連點頭,神色或是驚訝,或是享受。

  終于,劉藝菲將口中的炒飯咽下,舔了舔嘴唇,問:“逸哥,你能教我熬這種醬油嗎?”

  “我也想學。”

  趙金麥含糊說著,一邊又用勺子挖了一勺,一邊開口附和。

  直播間觀眾聞言,也都紛紛發起了彈幕。

  “我也想學。”

  “看這炒飯的手法,貌似醬油并不是重點,重點是人啊喂!”

  “有醬油管什么用?我又不會做,能不能上個逸哥的鏈接,我拍回去當老公,這樣天天都有好吃的!”

  面對劉藝菲和趙金麥的學習請求,李逸欣然答應:“沒問題,回頭把配方給你們,教你們熬兩次,你們就會了。”

  這個熬醬油的配方并不固定,不同的食材都會用到不同的配比,里面的調味料也有增減。

  想要達到他這樣,可以根據食材來隨心所欲的調整,不是一朝一夕能練得出來的。

  不過只是他今天熬的這個配比,她們還是可以學學的。

  但李逸估計,她們自己上手熬一次,就未必肯學了。

  只是為了一份醬油炒飯,就要學著熬一鍋流程復雜,過程辛苦的醬油,對于普通人來說,的確劃不來。

  有些錢,一般人還真掙不了。

  有那時間和功夫,不如去飯店找廚子做了。

  一旁的黃小明一直都沒有開口,他已經接連吃了好幾勺炒飯了。

  看到他一勺接著一勺吃得香甜,躲在工作人員后面的經紀人坐不住了,沖他小聲招手,示意他不能再吃了。

  黃小明一直在控制體重,這幾勺碳水,已經是超標了。

  聽到了經紀人的聲音,黃小明又伸手舀起一勺,送入口中,才依依不舍的放下了湯匙。

  “這醬油味兒真的好香。”

  他咀嚼著最后一口炒飯,舍不得咽下,仔細品鑒:“它入口的蔥香味比較明顯,姜的辛辣和調味料的味道是后面出來的,但我嘗不出都是什么調料,就感覺很均衡,混合在一起變成了一種特別香的香氣。”

  “最重要的是回甘。”

  一旁的吳壘沒有太大的顧慮,大勺大勺的擓著,一邊吃一邊含糊補充:“嚼的時候會有甜味,然后越嚼越明顯,越嚼越甜。”

  劉藝菲又拿起勺子嘗了口,點頭贊同:“它的甜味是有層次的,入口和回味好像不一樣。”

  李逸也拿起了湯匙,舀起一勺,送入了口中。

  在夢境空間中吃了太多,如此美味的炒飯,吃在他嘴里,他卻覺得有點味同嚼蠟。

  隨意咀嚼了幾下,他將米飯咽下,隨即說道:“前調是紅糖的焦糖甜,中調是蔗糖的清甜,混著豉香,尾調是炒飯中淀粉的甜。

  我用的這款米是福省寧化的河龍貢米,直鏈淀粉含量應該在18%左右,甜度還是可以的。”

  劉藝菲聽著他的評價,笑問:“你怎么說起來,像喝紅酒一樣,前調中調尾調都有。”

  李逸笑了笑:“其實醬油,醋,酒都是一回事,評價它們品質的方法,也都差不多,沒什么特殊的。”

  說著,他就放下了湯匙,擺了擺手:“你們先吃,我弄個小菜。”

  吳壘他們應了聲,頭也沒抬,只差鉆進盤子里去了。

  邁步來到了豆腐模具前,李逸伸手戳了戳南豆腐,又看了眼時間。

  南豆腐也差不多該好了。

  直接將水桶拎下,他打開包裹著南豆腐的紗布,取刀切了一塊下來。

  跟著,他隨意的拿著刀,在豆腐上下左右幾面切了幾下,就拿過一個盤子,隨手一斜,整塊的豆腐就變成了筷子頭大小的小塊,落進了盤子里。

  捏了把蔥花,給豆腐戴了個小帽,又捏了撮精鹽,一撮花椒面,灑在了上面。

  隨即,他把剛剛炸香料盛出來的多余的料油舀了一勺,放在灶臺上用旺火燒熱,潑在了蔥花上。

  滋啦!

  熱油激發出了蔥花和花椒面的香氣,新鮮而又清新。

  拿了雙筷子,隨手挑著攪拌了下,就端到了吳壘他們跟前,放在了桌上。

  “小蔥拌豆腐,嘗嘗南豆腐的口感。”

  劉藝菲對李逸的廚藝已經絲毫沒有懷疑了,當即就拿起筷子,夾起了一塊豆腐,送入了口中。

  “這豆腐是我老家的口感!”

  她有些驚喜,但跟著卻疑惑了起來:“但好像比我老家的更嫩,更滑,也更香。”

  趙金麥也夾起一塊,仔細看了眼:“南豆腐果然很嫩,扎實,一點孔洞都沒有。”

  “也很好吃!”

  吳壘已經迫不及待,直接用湯匙舀起一勺,塞進了口中。

  “誒?”

  吳壘有些疑惑,隨即驚訝問:“這豆腐滋味這么足嗎?看著很清淡啊?怎么吃到嘴里這么清口?味道好像很突出,一下就把嘴里的味道遮過去了!”

  “因為我多放了一點點鹽。”

  李逸笑道:“鹽是百味之首,只要把鹽味拿準了,味道就差不到哪兒去。

  醬油炒飯里我沒放鹽,因為醬油里有鹽分,雖然不夠咸,但醬油的香味足夠突出,讓你們沒有發現鹽味兒不足。

  小蔥拌豆腐里我多放了一點點鹽,你吃到嘴里,就會覺得特別鮮,因為你的身體是在渴望這些鹽分的。”

  “太神了!”

  吳壘聽得一愣一愣的,一邊擓著炒飯,一邊忍不住贊嘆:“逸哥,古代巫師是不是就是你這樣的?光是這一點點鹽,就被你拿捏得妙到毫巔,要是在遠古時期,你肯定是個大巫師!”

  “其實遠古的巫術,還真就是從做飯的過程中發展出來的。”

  李逸笑道:“最早往食物里加入致幻類植物的遠古人,就是最早的巫師了。”

  “逸哥,伱怎么什么都知道?”

  吳壘一臉崇拜的看著李逸,手中又舀起了一勺炒飯。

  李逸搖了搖頭:“我也不是什么都知道,有一件事我就不知道。”

  “什么事?”

  “你的飯量。”

  李逸指了指所剩無幾的炒飯盤子:“這一半的炒飯都被你吃了,你今天是高碳日嗎?”

  “啊?”

  吳壘低頭看了眼盤子,吃了一驚:“我吃了這么多嗎?我怎么沒注意?完蛋了!今天的碳水超標了!”

  “沒事兒。”

  李逸沖案臺上的兩盆泡好的黑豆和綠豆,示意:“把這兩盆豆子磨了,那點碳水也就消耗得差不多了。”

  吳壘看了眼裝著滿滿豆子的大盆,又看了眼李逸:“逸哥。”

  “嗯?”

  “我好像被你吃得死死的。”

  “什么話!什么叫像?” 無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

  他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

  迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

  這是哪?

  隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

  一個單人宿舍?

  就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

  還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

  帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

  鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

  可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

  之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

  而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

  這個變化,讓時宇發愣很久。

  千萬別告訴他,手術很成功……

  身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

  他竟完全變成了另外一個人!

  難道……是自己穿越了?

  除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

  時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

  《新手飼養員必備育獸手冊》

  《寵獸產后的護理》

  《異種族獸耳娘評鑒指南》

  時宇:???

  前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

  就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

  冰原市。

  寵獸飼養基地。

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  御獸師?