第壹小說 > 位面美食鋪 > 第170章 滿城飄臭
  徐米露賣臭豆腐的事當然瞞不住殷溫嬌,出乎徐米露意料的是,殷溫嬌對臭豆腐接受良好,甚至還愛上了臭腐乳。

  她不止無師自通地學會了把臭腐乳抹在炊餅上吃,更是隔三差五就來徐米露這里用新鮮食材換一份臭豆腐,擺在三藏法師的泥塑前頭。

  ——這母子二人不常見面,但殷溫嬌也時常做些好吃的擺在家里,供到她自己做的泥塑前頭。

  而三藏法師為了不拂母親的好意,也會偶爾隔空用些點心。

  徐米露總覺得殷溫嬌就跟養了個旅行青蛙版本的兒子一樣。

  “兒啊,都道是人似那鐵打的釘釘,也要腹中有食,如今你成了正果,卻也切記萬不能勞神傷身,前幾日我趕了幾雙僧鞋,里頭緒了好些棉花,軟和的很,你也不必回家來,我托人給你送去便是……”

  殷溫嬌對著三藏法師泥塑絮絮叨叨的時候,才展露出跟她這個年紀相符合的溫吞。

  說了沒一會兒,她就高興地供了一盤臭豆腐,一盤臭腐乳到那小泥塑面前:

  “兒啊,你自小出家,我這個當娘的卻也不知你喜歡吃些什么,幸好大米妹子教了我這許多做素齋的法子,能把這豆腐也做的這樣味美,我想著也叫你嘗嘗才好,僧侶和尚不吃五辛之物(大蒜、苔蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠),為娘特意摘了去,只留了芫荽,你放心吃便是,不夠還有。”

  莫名其妙漲了輩分,圍觀了全過程的徐米露發誓,臭豆腐一放上去,原本慈眉善目笑呵呵的泥塑眉頭明顯跳了跳。

  ……

  ……

  臭豆腐本來就不是什么難做的小食,有誤入食肆的客人看了去,也跟著做了一遍,這臭豆腐之名就傳了出去。

  徐米露本來就不是專門賣臭豆腐的,她也沒有藏私,把做臭豆腐的方子公布了出去,倒是有不少賣豆腐的人家跟著做起了這門生意。

  只說東市前頭有家賣豆腐的人家,正愁豆腐放不住,一家人急的上火,驟然聽了徐米露這個法子,一連做了好些臭豆腐,那家郎君擔著油鍋沿街叫賣炸臭豆腐,這款奇特的美食便一下子“臭”遍了長安的大街小巷。

  長安人尤其喜愛新奇之物,就算是臭味也不能攔著他們品嘗新美食,一時間,勾欄酒肆,坊市賭坊里,都能見到這沿街叫賣臭豆腐的小販。

  價格也不貴,一文錢三塊,三文錢十塊,用油炸得酥酥脆脆,再抹上一層茱萸辣醬,甚是下酒,甚至還有人發明了用鹽跟山芥蘸著的新奇吃法,甚是為人所追捧。

  那些豆腐小販也知恩圖報,知道是山海食肆放出的方子,也總會送些吃食過來,有時候是一大壺熱騰騰的豆漿,有時候是一籃子嫩生生,水靈靈的豆芽菜。

  也有人不敲門,留下一塊白皙如玉的豆腐就走,徐米露把豆腐干煎,再撒些鹽,吃起來口感竟然有些像肉。

  這讓她忍不住感慨古代勞動人民的智慧。

  ……

  又是一夜宵禁,魏膺跟程處默兩個人做賊一樣,提了兩籃子干桂花摸到了山海食肆。

  魏膺一開口就是揶揄之語:

  “現在滿長安可都在傳,這是‘徐娘子臭豆腐’,各家各戶賣臭豆腐的,都說自家才是最正宗的‘徐娘子臭豆腐’,我聽聞朝中還有好些四品以上的大臣也愛吃,而且越臭的就越喜歡,不臭的還不愛呢。”

  “是嗎?我怎么聽說咱們魏家郎君回去跪了半個月的祠堂,對著祖宗牌位賭咒立誓,出來后就洗心革面,再不風流肆意了?”

  徐米露也慢慢摸清這家伙的脾性,說是風流貴公子,其實毒舌又龜毛,平生就一條舌頭金貴,不肯虧待了半點。

  “若我還是弱冠之年,我爹怎么罰我,那外面也只會說我是年少輕狂,少年兒郎好風流罷了,可如今我已經入朝為官,都已經能娶妻妾,我阿父竟然還真的下得了手,好一頓板子,抽得我足足三日沒下的了床榻。”

  魏膺半點不在乎丟臉,捂著臉長嘆一聲:

  “我同我阿父說,阿翁每年中元節都回來見我們,我阿父提板子便打。”

  看來父母打兒女不看年紀,真是各個時代都一樣的。

  徐米露有些同情看他一眼:“那你沒說你阿翁在地府做了賞善司判官的事?”

  “說了,我阿父打得更狠了,他還以為我得了癔癥,要尋大夫給我瞧瞧。”

  魏膺一臉挫敗:

  “我阿翁為人剛正,我父更是一生不信鬼神,前些時日元啟娶了狐女這樣大的事,他都覺得是人以訛傳訛,訓斥了我一番,想讓他相信我阿翁的事,只怕是難上加難。”

  一邊的程處默遞上裝著桂花的籃子,淡淡看了一眼魏膺:

  “你若是再多說幾句,只怕魏伯父就不是打板子了。”

  哪有那么說話的,還“日后咱們父子一道下去了”,平日里那么機靈凌厲,言辭犀利的人,一遇到這種事就發了昏。

  “這桂花品質不錯。”

  徐米露抓一把干桂花在手心里仔細看,米粒大小的淡黃色小花精致可愛,細細聞有股幽幽的香氣,極其淡雅,這種就是金桂,至于顏色鮮艷,呈現橙紅的品種則是丹桂,比較金桂,丹桂香氣則更為馥郁濃烈。

  程處默目露好奇:“敢問徐娘子,這二者有何區別?”

  徐米露笑了笑解釋道:

  “丹桂香氣更濃,適合用糖或者是蜂蜜腌漬,做成桂花醬,亦或者也可以入酒浸泡,制成桂花釀,兩者香氣撲鼻,味道久經不散,可以入菜,做點心,桂花醬澆米糕,桂花酒釀小圓子,桂花糖心包,桂花米漿……

  至于金桂,雖然它味道不如丹桂,卻別有一股幽香,更適合用來泡茶,做茶的輔者,既不會喧賓奪主,搶去茶葉的香氣,也不會毫無顏色,反而失了其味。”

  她撥弄了兩下,發現桂花挑的很干凈,都處理過而且其中并沒有什么枯枝爛葉,就知道對方應該是挑揀過的。

  “以后若還有這樣好品質的桂花,亦或者其他食材,也可以拿來與我充抵飯錢。”

  徐米露打算趁著秋天多做一些桂花醬跟桂花釀,這三十斤干桂花看著多,其實用完也就沒了,倒不如多存一點。

  “……我盡力。”

  想到那些美食,魏膺咽了咽口水,可一想到自家阿父的竹板,他頓時就覺得屁股上的傷又開始疼了。

  ……

  ……

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