第壹小說 > 四合院:開局拿捏眾禽把柄 > 第719章 正宗川菜
  不光他自己去,他還要叫上婁曉娥一起去。

  婁曉娥是個出色的商人,對于酒樓的裝修,也有一定的心得。

  沒看原劇里,婁曉娥替傻柱安排的那個酒樓多好嗎?

  那樣的酒樓給楊智新,肯定能干得風生水起。

  也就是傻柱那臭脾氣,才會在廚房里摔盤子砸碗的。

  有婁曉娥做軍師,這酒樓一定會裝修得非常好。

  所以林陽才會把婁曉娥也叫上。

  他帶著婁曉娥看了自家那個,可以裝修使用的四合院。

  又看了新買的這個青樓老院。

  婁曉娥當場就拍板,那個四合院做總店,因為環境更好一點。

  至于這個樓,就當做分店,以后可以給李月照管。

  至于為什么是李月,自然是因為李月對林家人更親近。

  李二東和王兵雖然是師兄,跟著楊智新的年份也更長,但兩人也有私心。

  他們都有各自的家庭要照顧,自然也就有私心了。

  兩人看完后,婁曉娥伸了個懶腰。

  “我看今兒咱倆也別回家了,既然要開酒樓,咱們就趁熱打鐵,到處去逛逛去,順便看看這四九城的酒樓都什么樣兒的。

  說實話,這么多年沒回來了,好多地方都變樣兒了,我得先考察,才能拿出最合適的方案。”

  林陽豎起大拇指。

  “我說舅媽啊,活該您發財,您這是天生的工作狂啊,這一半天你都不嫌累嗎?我可是口干舌燥,雙腿都要斷了啊。

  要不咱們還是找個地兒先歇歇腳,順便吃口飯行嗎?我都餓得前胸貼后背了。”

  口干舌燥是真的,雙腿卻是一點不困。

  林陽之所以這么說,是因為餓了,他想吃飯。

  婁曉娥笑了笑,“少和我耍貧嘴,你當我帶你去酒樓,真的全是考察啊?我帶你吃飯去,今兒就咱倆。”

  “那行,跟著舅媽有肉吃。”林陽笑呵呵。

  “你小子手里兩個廠,用得著跟著我吃肉嗎?”婁曉娥笑道。

  “那不一樣,舅媽安排的更好吃。”

  “馬屁精!”

  兩人你一言我一語,和以前一樣,一點不見生疏。

  來到飯館,林陽和婁曉娥找了地方坐下,就準備點菜。

  就在這個時候,外面傳來了罵罵咧咧的聲音。

  “我都說了,那王八蛋做的菜不正宗,他還和我發脾氣,又摔盤子又砸碗的,真當自己是御廚啊?

  我一個川蜀人,我不知道川菜正不正宗,氣死我了,我那啥他個仙人板板。”

  一個顧客走進林陽和婁曉娥所在的酒樓,進門就罵罵咧咧。

  聽到川蜀口音,林陽忍不住多看了對方幾眼。

  婁曉娥發現林陽走神,伸出手在他面前揮了揮。

  “你看什么,趕緊點菜啊!”婁曉娥說道。

  “那人罵罵咧咧的,說剛吃的川菜不正中,我在想,要是舅舅做的,這人一定不會說不好吃,或者不正宗。”林陽說道。

  “那倒是,你舅舅做的菜,真不是白做的,想當年我多苗條,現在長了二十多斤了。”婁曉娥說道。

  婁曉娥確實是圓潤了不少,看起來雙頰飽滿,皮膚也很不錯。

  但她的長相,確實要稍微圓潤一點,會更好看。

  “舅媽說什么呢,您圓潤一點更好看啊,這人年紀大了,就怕看起來一臉寡像,您這樣的,看起來多富態,一看就知道是個成功的企業家。”

  “少哄我,你個馬屁精!”婁曉娥雖然在罵他,但臉上卻掛著笑容。

  顯然林陽剛才那番話,讓她很高興。

  接著兩人便點菜吃飯。

  還點了好幾道這家酒樓的招牌菜。

  另一邊,閻家飯館,閻埠貴站在后廚,指著傻柱氣得臉都青了。

  一個小時前,店里來了幾個客人。

  對方是開大貨車的,一看就知道是跑長途。

  進門就問,閻家飯館能不能做川菜。

  閻解放跑到后廚一問。

  “師父,前面來客人,問能不能做川菜。”

  閻解放正式拜師,所以自然就喊傻柱師父。

  雖然他現在不能進廚房學習,但前堂后廚兩邊跑,也能學會不少東西。

  傻柱一聽問川菜,當即就一拍胸脯。

  當年他和楊智新去大領導那兒做菜,他打下手,楊智新主廚。

  那個時候做的也是川菜。

  當初他就很不服氣。

  憑什么楊智新就能做,他就只能打下手?

  明明他的手藝也很厲害。

  他的川菜,在廠里,領導們也經常夸贊。

  這件事就像是傻柱心里一根刺,每次提起川菜,都扎心。

  現在聽到有人要點川菜,傻柱雖然不太舒服,但想到只要做好了,起碼能得到這位食客的夸獎。

  一個廚子,最高興的就是,別人說他做的菜好吃。

  于是乎他點點頭。

  “你告訴外面的客人,就說我會做川菜,問他想吃什么,只要不是功夫菜,一般小炒都能做。”

  傻柱說的功夫菜,就是費時費力的菜。

  像川菜里的開水白菜,就屬于是功夫菜。

  因為開水白菜的開水,并非真的是開水,而是費時費力熬制成的湯。

  這湯沒個一晚上,肯定是熬不出來的。

  客人如果要吃,現在熬湯也只能明天吃。

  所以傻柱才說只要不是功夫菜都能做。

  那客人聽完以后,立刻就點了幾個菜,分別是川式回鍋肉,和麻婆豆腐。

  還要了一個湯。

  湯沒有點,只讓傻柱推薦。

  因為客人不愛喝湯,只是考慮到出門在外,怕路上口渴,所以才準備點湯。

  這個年頭礦泉水還沒出來,大家都是自備水壺。

  但水壺容量也沒多大。

  路上要是遇到人家戶,還能補充一些。

  要是遇不到就只能渴著等。

  所以這些大貨車司機,一般都會點一大碗湯。

  和這個司機同行的,還有兩個人。

  不過那兩人都不怎么吃辣,就點了別的菜。

  大家坐一桌,倒也不至于太冷清。

  不一會兒菜就上來了。

  這大貨車司機也沒矯情,張口就要米飯。

  南方人,主要還是習慣吃米飯。

  不光要了米飯,他還要了勺子。

  這麻婆豆腐,就得用勺子吃。

  用筷子吃,掛上去的芡,就會滴落,所以懂行的都用勺子。

  傻柱一聽對方要勺子,也來了興趣,拿著勺子,就親自送了出來。

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