馬華走了,小劉跑到門口那給門都關起來了,還煞有介事的頂上了門栓。
趙建國苦笑著搖搖頭,就兩道小吃,整的好像研究什么機密大事一樣。
“好了,你們都過來好好看著。”
......
豌豆黃和驢打滾是四九城應季的一種小吃。
基本四九城的大人小孩兒都吃過。
在這個年月,也就屬富華齋做的最為出名。
兩盤子應季小吃放在桌子上,小劉和小徐盯得眼睛直冒光。
這兩道小吃基本上四九城家家戶戶都會做。
畢竟是上了年頭的小吃了。
但這哥倆兒發現趙建國做的跟傳統工序很不一樣。
有好幾次他們想提醒趙建國工序不對的時候,都被趙建國笑著拒絕。
趙建國伸手做了個請的姿勢:“嘗嘗吧,剛剛你們不是總覺得我做錯了。”
小劉拿起一塊驢打滾:“師父,那您可別怪徒弟我不講師徒規矩了哈。”
“我先嘗嘗。”
小劉把驢打滾小心翼翼的塞進嘴里慢慢抿著。
小徐在一邊兒看的有些急切:“怎么樣?”
“這味道跟富華齋的比怎么樣?”
趙建國可是身具各大菜系的經驗和記憶啊。
那他能做錯了么。
只不過趙建國是突發奇想,把其他跟豌豆黃和驢打滾這兩樣小吃差不多的點心做法融合了進去。
摒除了一些不好的東西,增加了一些趙建國認為的一些好的東西。
也算是改良了做法。
那這味道能次的了?
小劉眼睛瞪得跟電燈泡一樣:“師父,說句難聽的話,就您指著這手藝,那都能養活家里人。”
“富華齋的那什么驢打滾跟您這一比,說它是潲水都為不過!”
小徐聽的人都麻了,他現在只是覺得小劉是在拍馬屁。
這馬屁實在拍的有點兒那啥了。
富華齋人家是干嘛的?人家祖上是在宮里給太后專門做點心的!
那是御膳房的大拿!
小徐可從來沒看見過趙建國做點心。
師父這才多大年紀?
炒菜炒的那么好,那就已經夠怪胎的了。
這點心都不給別人留活路?
小徐拿起一塊兒豌豆黃,臉上帶著調侃的笑容:“師父,劉哥這馬屁我可拍不出來。”
“等等我吃完了要是說的話沒他的好聽,您可別怨我啊。”
趙建國瞪著眼睛佯裝要打人:“快吃,什么馬屁不馬屁的。”
“說句老實話,我這也是第一次這么做。”
小劉這正準備掐小徐呢,聽到趙建國說是第一次做,眼珠子都快瞪出來了。
“您!您是第一次這么做?”
趙建國還沒來得及答應呢,就看到小徐的爪子再一次又要往盤子里伸,他趕快攔住。
“等等!這可不是做給你們兩個人吃的,這段時間我一直沒在這,人家楊廠長跟李副廠長肯定也擔了不少責任。”
“你們想吃我回來再給你們做,這兩盤兒是給他們做的。”
小徐眼巴巴的望著盤子里的豌豆黃:“師父,我服了,我錯了。”
“劉哥那話不是拍馬屁,您這手藝,別說富華齋了。”
“您要是擱以前,我估摸著宮里都得拿八抬大轎給您請進去。”
“這豌豆黃也太好吃了!”
小劉笑著拿胳膊肘杵了一下小徐:“耶?不是說我那話是拍馬屁嗎?”
“你這話可比我那話那啥多了啊!”
看著兩個人打鬧,趙建國也笑著各拿了一塊兒試了試。
畢竟是自己做的,這徒弟都吃了,自己咋地也得嘗嘗味道。
“嗯,不錯,就是甜味有點兒重,把香味兒給奪了一點兒。”
“至于這驢打滾就是豆沙有點兒膩了,豆沙還得是現做。”
“用以前的還是差那么點兒意思。”
小劉和小徐是從來沒聽過凡爾賽這個詞兒。
但他們覺得現在師父這副模樣是真不給別人留活路了。
這都做成這樣了還能挑出毛病來?
那人家以前的那些大師傅不得去跳護城河?
趙建國小心的拿著蓋子把兩個盤子一罩:“我去找楊廠長他們。”
“關口就是黃豆面上抹一層薄薄的堿水。”
“其他的按照我的步驟做就行。”
“記著!火不能太大!溫度不能太高!”
......
楊廠長的辦公室內。
李副廠長搖著頭:“我是想了又想,我覺得咱們還是讓趙師傅去比較好。”
“一個是趙師傅不像那個何雨柱似的那么愣,趙師傅懂得人情世故。”
“再一個就是趙師傅的手藝也比那個何雨柱要高一些。”
楊廠長翻著眼皮子:“我倒是也想讓趙師傅去。”
“可關鍵人家點了名兒的就要傻柱。”
“哪能咋整?”
“再一個吧,反正去了也不是干主菜,估摸著也就是整整小菜,打打下手什么的。”
“干脆就他們叫誰去咱們就派誰去好了。”
“趙師傅不是家里忙嗎,就別讓他去忙活了。”
‘咚咚咚。’
李副廠長正準備反駁呢,就聽到外面的敲門聲,轉而應道:“誰啊!”
“領導,趙師傅回來了,說是要來見您兩位。”
李副廠長臉上一喜:“得!說曹操曹操到。”
“楊廠長,我還是那個意思,趙師傅如果去了,絕對能給咱們軋鋼廠掙臉。”
“這可不是啥打不打下手做不做主菜的問題。”
“要是能在那幾位大領導面前給咱們軋鋼廠露個臉!”
下面的話李副廠長沒有說,只是激動地搓著雙手。
楊廠長眼睛微微瞇起:“行吧,先把趙師傅叫進來問問,看看他是什么意思。”
幾分鐘之后,趙建國端著兩個小盤子進了辦公室。
“兩位領導,這前些日子家里忙,讓二位多擔待了。”
李副廠長笑著擺擺手:“趙師傅,沒事兒,那有我們給你頂著呢。”
“怎么,家里的事兒忙完了?”
楊廠長也在一邊笑著看向趙建國。
趙建國點點頭:“嗯,這不剛竣工我就趕回來了。”
“做了兩道小吃食,二位領導嘗嘗?”
李副廠長搓著手站起身:“哎呀,趙師傅的手藝我這可是饞了小一個月了。”
“趙師傅,這您可得好好補償我們的嘴啊。”
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