“你們去的時候先在府城開店，店鋪走上正軌后再招郡縣的代理，定好的代理條件一條都不能變，”戚滿滿交代著，“我給你們配置的一個大廚和一個賬房，其他需要的就得你們自己培養了。”
“每三個月寫信與我說明境況，等京城的大酒樓開起來后，我也會時不時去你們那看情況的，若是遇到什么不好解決的事也可寫信與我說。”
事情安排好宋財等人帶著大廚和賬房趕往各自負責的府城，戚滿滿和宋長春也收拾著準備再過幾日就去京城了。
此去京城路途遙遠，閑云快馬加鞭都需要差不多半月的時間，他們坐馬車又帶著寧寧，必然是走不快的，路上怕就要一個月左右的時間，得多準備些干糧。
楊狼現在養殖場的規模又擴大了不少，羊和豬就養了近百頭，戚滿滿要兩頭羊第二日就處理好給她送來了。
路途遙遠，羊肉做成干的要好保存一些。
戚滿滿做了孜然羊肉干。
楊狼送來的是羊是整羊，先把羊骨剔除，再把羊肉改刀切成長條，多清洗幾遍祛除膻味，控干水分后加鹽、雞精、黃酒等抓拌均勻腌制一個時辰。
腌制羊肉的時間準備好待會要用的五香粉、孜然粉等，再把羊排骨改刀腌制好，晚上做個烤羊排吃，其余的羊骨和羊雜一起入鍋熬湯。
羊肉腌制好后放上蒸格蒸一刻鐘，而后起鍋燒油，油冒小煙時下入蒸好的羊肉小火慢炸直到把肉條炸干水分撈出控油。
鍋中留少許底油，油熱后下入姜片、蒜片、蔥段炒香炒焦后撈出，再倒入準備好的辣椒粉、孜然粉等炒出香味就不用燒火了，把炸好的羊肉下入鍋中借著鍋中余溫讓肉條均勻裹上調料。
做好的羊肉干完全沒有膻味，干香有嚼勁，帶著路上吃再好不過。
羊肉干做好戚滿滿就去烤羊排了，家里如今吃飯的就幾個人，也沒烤完，剩下的等李紫云他們差不多要回來的時候烤上給他們當夜宵。
一鍋鮮美無異味的羊骨湯，配上香味十足的烤羊排，再吃幾個饅頭也就飽了。
烤羊排實在太香，寧寧也鬧著要吃，不給吃就嘰里咕嚕的說一些讓人聽不懂的話，戚滿滿弄了一點油潤的，在湯碗中又洗了洗才拿給她吃嗎，小丫頭有了肉吃就不鬧騰了。
第二日楊狼又送了處理好的整豬來，戚滿滿給他裝了些羊肉干。
豬肉戚滿滿拿著做了些豬肉干和豬肉脯，剩下的就讓宋長春送去食鋪了。
路上吃的用的準備好過了幾天宋長秋和金錦輝也從金安過來了，如今長秋已經和金錦輝成親，在戚滿滿這吃了飯宋長秋跟著金錦輝回去了。
瞧著宋長秋上了馬車，戚滿滿心里挺不得勁。
以前長秋都是住在她這里的。
宋長秋和金錦輝要回青柳村，戚滿滿和宋長春也帶著孩子回去了一趟，過兩日他們就要去京城了，這一去估計過年的時候才會回來了。
宋長秋他們這次回去也算是三朝回門，宋鐵和沈小梅特意空了一天時間，什么也沒干，就在家里和宋長秋說著話，帶著寧寧。
在家里待了兩天，幾人就回了府城，住了一晚上戚滿滿和宋長春就打算去京城了，這次去是他們一家三口帶著三個大廚和兩個賬房，裘嬸子要留在這里照顧李紫云和宋磊就不跟著去了。
臨走前戚滿滿找了宋長秋叮囑了一番，讓她不要因為成親了落下刺繡和畫畫。
“等你出師了，你的事業才開始呢。”
一切準備妥當，吃過早飯迎著晨曦戚滿滿一行人就出發了。
一路走的官道倒是沒遇到土匪什么的，行程太久，一群人除了宋長春都或多或少出現了些癥狀，中途耽擱了些時間，趕到京城的時候已經過了五月。
京城管理很嚴格，外來的人還要查戶籍，看帶了些什么，盤查完進城還得先給馬車去上個籍，全部弄完去葫蘆巷找到閑云的時候已經是傍晚了。
閑云沒住在這了，不過宋長春之前來過京城，這里的奴仆都認得他，又得了閑云的交待恭恭敬敬的迎了他們進門，有奴仆在也不用戚滿滿他們自己動手做吃的，在馬車上待了這么久戚滿滿和寧寧早就累得不行了，晚上簡單吃了點東西就睡了。
昨晚上寧寧只喝了一些米·糊，一大早就餓醒了，揮著小胖手喊著“娘親、爹爹”，戚滿滿睡得沉沒聽見，宋長春倒是很快醒了過來，抱著小丫頭出去找吃的去了。
閑云昨晚就得了消息，一大早就趕過來了，瞧著寧寧蔫巴巴的樣子心疼得很，喊著奴仆們趕緊做吃的。
沒有人喊，戚滿滿一覺睡到了大中午，要不是三急實在忍不住了，她還能繼續睡下去。
鍋里一直溫著飯，戚滿滿一起就有人把飯菜端上桌，有菜有湯，戚滿滿吃了兩碗米飯喝了三碗湯才停下來。
閑云嚼著宋長春給的羊肉干，瞧她餓死鬼投胎的樣忍俊不禁，“你這活像好幾天沒吃飯了。”
戚滿滿也有些不好意思，她昨晚沒吃多少，早上又沒吃，這會實在是太餓了。
下人把碗筷收了下去，戚滿滿逗著寧寧玩了會，閑云慢悠悠把手上的羊肉干吃完洗凈手后從懷里拿出一封信來。
“幾天前收到的，從三江鎮寄來的，是寫給你的，我就沒看。”
戚滿滿拿著信封一看字跡，“是長冬寫的，想來是院試出結果了。”
也確實如戚滿滿所想，長冬寫的這封信就是說院試結果的，“長冬中秀才了！”
閑云點了點頭，“這是他第一次參加院試吧？還不錯。”
“不錯什么啊，”戚滿滿看著信笑道，“暨縣今年一共有五十名生員，這小子是最后一個，差一點就落榜了。”
“岑夫子被氣得不行，還說不要長冬這個徒弟了，他丟不起這個人。”
“最后一個那也是中了，”閑云道，“以長冬的年齡能中秀才已經能稱一句天才了。”
“這倒也是。”
戚滿滿把信拿給宋長春看了后妥善收好，和閑云說起了大酒樓的事。
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