第壹小說 > 福氣滿滿,農家媳婦美食致富 > 第257章 李子醬(230228修)
  把李子清洗干凈,去核切成小塊裝進碗中加適量白糖拌勻,這里沒有冰箱我,也沒有冰塊,冷藏是做不到了,用蓋子蓋著腌制一個時辰(兩小時)。

  腌制李子的時間,戚滿滿也沒閑著,帶著李紫云去了小山的地窖裝了一些紅薯和土豆回來,同李紫云說著和孫柳兒合作的事。

  孫柳兒和高柔娘已經商量的差不多了,商量好的細節高柔娘也告訴了戚滿滿。

  等簽好契書后,孫柳兒會帶著大廚來學習,戚滿滿想讓李紫云去帶那兩個大廚。

  李紫云高興應下,又有些不自信,“師父,我能教好他們嗎?”

  “當然能,你可是我一手教出來的!”

  李紫云高興起來,高興中又有些忐忑,一時間心神全在食譜上了。

  從小山回家師徒倆一直談到李子腌制好,戚滿滿說得口干舌燥,灌了不少水下肚,估摸著李子好了,幾乎是跑去了灶房。

  “紫云,李子差不多好了,我們去做李子醬吧!”

  李紫云還有些意猶未盡,她還想聽師父的夸獎呢!

  想到戚滿滿說的李子醬的滋味,李紫云迫不及待跟著進了灶房。

  用白糖腌制的李子出了不少水,連水帶果肉一起倒入鍋中,先用大火煮沸再轉小火慢熬到粘稠就可以了。

  熬好的李子醬很是好聞,果子香中夾雜著糖香甜的味道,李子醬顏色青黃,瞧著也很好看。

  沒有冰箱,李子醬不好保存,留足了自家吃的后戚滿滿把剩下的李子醬裝了十來碗,讓宋長春給大伯、兩個堂哥、沈章、孫獵戶等這些和沈家交好的人家送去,外祖家也留了幾碗明天給沈大妮讓她帶回去。

  把李子醬分配完成后,戚滿滿讓朱青竹揉了面粉做饅頭。

  新松軟的饅頭沾上新鮮的李子醬,酸酸甜甜的,家里人一定喜歡。

  給苗嬸子家留的李子醬也讓李紫云帶了回去,李紫云剛走,沈小梅就皺著眉頭回來了。

  周大山回來了。

  周大山這次回來倒沒和曹桂蘭動手,兩人相看兩厭,說話都是冷言冷語,已經不住一個屋了。

  “這些都沒什么,我就怕周大山再對桂蘭動手,”沈小梅抹了把眼睛,“她身上的傷還沒好完,這要再動手……”

  她又不好勸桂蘭和離。

  桂蘭娘家她也知道,那是個虎狼窩,曹桂蘭要是和離回去,只怕比在周家過得還不如。

  在周家,周大山沒回來的日子至少是自在的。

  戚滿滿寬慰了沈小梅幾句,勸人和離這種事還是不要輕易沾染的好,就像之前的沈二妮,這一個不好,好心說不定還會落下埋怨。

  婆媳聊了會,方如玉和宋長冬便回來了,宋長柏也把幾個孩子帶了過來。

  宋長柏看見戚滿滿就笑開了,謝著她送去的李子醬。

  “李子醬?用李子做的?”

  想著昨晚吃的李子那酸澀的味道,沈小梅感覺嘴里又開始分泌口水了,那東西沒熟透真不算好吃。

  “是啊,娘,”戚滿滿笑道,“我讓青竹嬸子做了饅頭,把李子醬抹在上面很好吃的。”

  “啊……”

  沈小梅一臉抗拒,看著戚滿滿還是點了點頭,兒媳婦手藝好,說不定真的很好吃?

  沈仁幾個孩子還是孫狗兒墊底,這小子從孫柳兒那知道了家里人對他跟著宋實學習的態度后整個人也不蔫了,墊底也墊地很開心。

  “我爹娘說了,我跟著你們學著能認、能寫幾個大字就行了,他們不指望我能讀出啥出息!”

  宋長冬氣得那紙摔向他。

  “別扔別扔,這玩意老貴了!”

  方如玉看了宋長冬一眼,宋長冬把要出口的臟話一下吞了回去,張大雙眼瞪著孫狗兒,孫狗兒笑嘻嘻的一點也不怵他。

  方如玉看向一臉羨慕的看著孫狗兒的周磊。

  周大山和曹桂蘭的事他也知道了,對于周磊他心中是憐惜的。

  方如玉夸了周磊幾句,宋長冬也跟著夸他,周磊聽著兩個“夫子”的夸獎臉蛋紅撲撲的,高興好似要從發亮的眼中溢出來。

  在小實夫子家學習和在宋家被檢查學習成果的時間,是他一天中最開心的時候了。

  ……

  晚上的饅頭蘸李子醬如戚滿滿所想得到了一家人的一致好評。

  原本對李子醬不抱多大期待的沈小梅,學著戚滿滿那樣把饅頭從中間掰開,抹上厚厚一層李子醬再吃,直接吃了四個饅頭。

  瞅著最后一點李子醬被宋長冬用饅頭直接“掃蕩”了,沈小梅意猶未盡問道:“滿滿,灶房還有李子醬嗎?”

  “沒有了,”戚滿滿笑道,“這李子醬不能放太久,我留了家里吃的后其他都讓長春送人了。”

  沈小梅一臉可惜。

  她不是小氣的人,但這李子醬她是真的不想分人。

  李香芹宋長秋對此也很可惜,李子醬酸酸甜甜的,她們都很喜歡。

  宋鐵看著家里女人們臉上的神色,喝了一口小酒笑道:“沈家村山上李子還多得很,明天我再摘些回來就是了!”

  沈小梅眼睛一亮,“那你多摘點啊!”

  “好,我多摘些。”

  一家人說說笑笑吃完了飯,吃完飯聊了會天,宋鐵說起了牛犢的事。

  “今天吃午飯的時候我和爹說了咱們家買了牛的事,爹高興得很,爹提箱我咱們家里沒誰養過牛,要是養死了就可惜了,讓人家給我們先養上半年最好了,長春、滿滿這事得你們跑一趟。”

  ……

  第二天從食鋪回來,戚滿滿幾人就先去了石頭村,高柔娘幾人留在車上,戚滿滿和宋長春先去找了徐老頭。

  徐老頭替他家哥哥答應下來,“本來就要先養三個月再讓你們帶回去的,你們要養半年也行,得加錢。”

  “這是自然。”

  和徐老頭說好,戚滿滿幾人便回了青柳村,一到宋家,孫柳兒就跟著高柔娘進了屋。

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