第壹小說 > 大唐便利店 > 019 漢中菜豆腐
  那隊長一聽,一手就舉起了鞭子:“這些東西是你們這些狗東西能夠打聽的嗎?”

  顧小棠先是假裝往后面縮了縮,然后委屈的說道:“大人可能有所不知,小的原來在那大唐行商那里聽說啊,他們吃豆腐,有的人喜歡是咸的,有的人卻喜歡吃甜的。你要是給喜歡吃咸豆腐的人送上了甜豆腐,那么他們非但不會開心,反而會覺得甜豆腐就是異端。”

  這都是剛才唐平悄悄教顧小棠說的,那隊長沒想到還有這樣的說法。

  他也不知道對不對,可是要萬一他們說的是真的,那么自己豈不是邀功不成反而要吃掛落?

  所以他猶豫了一下說道:“貴人原來是長安附近的。”

  顧小棠眼睛一亮,這樣說來即使目標不是蕭皇后,起碼也和她有關系,現在這磧口大營,哪里還有什么其他從長安來的貴人?

  “既如此,小的就明白了,請大人稍待,我們這就開始!”

  唐平熟練的開始磨豆子,上河村幾乎家家都有磨子,他覺得好玩也經常上手自己磨些亂七八糟的東西,所以現在看起來還真是像模像樣的。

  磨盤邊,放著一個干凈的絲袋,想也知道,多半是他們前任要來的。

  而且唐平一眼就能看出,這個絲袋絕對是大唐產的,這也更加肯定了他們的想法。

  過濾了幾次以后,在這豆漿中加入了切碎的青菜末煮沸,然后把剛才濾出來的山攀葉汁慢慢加入,一邊用勺子不停的攪動著。

  等到豆漿中出現了玉米粒大小的豆腐粒方才住手。

  最后倒入一個鋪有棉布的木格里,再用木板擠壓。

  這里工具其實挺齊全的,只是估計他們的前任沒有做過,在某一個步驟出了問題,才沒有做出豆腐來。

  隨著木格里面的水都被擠了出來,豆腐也就慢慢成型了。

  然后唐平撒上蔥花和香荽碎末還有一些廚房的醬汁、咸菜。

  所謂香荽,其實就是香菜,西漢張騫就代入了國內,五胡十六國的時期石勒忌諱那個“胡”字,所以改成了香荽。

  這道菜其實就是最早的漢中菜豆腐,只不過那個時代沒有現代這么多的調料,但是做法倒是差不了多少。

  這豆腐綿甜、湯粥酸香,配上一些小菜,確實美味非常。

  顧小棠假裝嘗嘗咸淡,就趁機吃了不少。

  “沒想到啊,你還有這樣的本事?”

  “呵,我的本事還多著呢!”

  兩人在伙房里面小聲拌了兩句嘴,借著手藝不外傳的借口,伙房里面的其他人都沒敢靠近這邊,所以兩人也能放心說話。

  少頃之后,那隊長來到伙房,就抽了抽鼻子,看著已經做好的菜豆腐欣喜非常。

  顧小棠也懂事,把早就準備好的一碗豆腐送上:“小的也不知道這是否合貴人的口味,不如大人先嘗嘗?”

  那隊長平時在草原上,何曾吃過這樣的美味?就是湯汁都被他舔了個干凈。

  “不錯,你們兩個干的不錯!”隊長開懷大笑,這下自己的功勞是跑不了了。

  “大人,這東西不知道能不能由我二人親自送上?”

  “為何?”那隊長警惕的看著兩人,還以為這兩人打算搶他的功能。

  “回大人的話,這道豆腐,在吃之前,還得撒些小菜,這一般人掌握不了多少,有道是多之一分則濃,少之一分則淡。而且大人你想,要是由我二人送上,再把大人辛苦籌備,最后做出這道菜的過程講上一講,豈不是比大人……去自夸要好?”

  那隊長眨了眨眼睛,好像確實是這樣,將軍最不喜歡有人表功,自己還想著怎么才能讓將軍知道自己的功勞呢,若是按他所說,倒是不錯。

  “行,那就由你兩人去送吧,我看你還挺機靈的,記住不要亂說話啊!”

  “多謝大人,來,大人,這里還有一碗,要放著也是浪費,要不有勞你受受累,把這一碗也吃了?”

  “你小子,懂事!”那隊長眉開眼笑,接過碗來就是一陣唏哩呼嚕,吃完以后抹了抹嘴說道:“行了,跟我來吧!”

  顧小棠對著唐平使了個眼色,唐平趕緊把鍋里面溫著的豆腐盛了出來。

  兩人跟著這隊長七彎八拐的在磧口大營走了好長一截,期間也被攔住了兩次,不過聽那隊長說了兩句,也就放行了。

  “行了,送進去吧,記得自己該說什么,不該說什么!”

  來到一個華麗的營帳前面,那隊長對兩人再次囑咐了一遍,才讓兩人進去。

  兩人端著托盤進去,進了營帳便發現,其中一桌一椅,皆是中原或者大唐的樣式。

  床榻之上,一個慵懶的婦人半臥其上。

  “不是說了沒有胃口嗎?”話音剛落,她的瓊鼻微微抽動:“等等,你們送的什么?”

  唐平開口說道:“回貴人的話,此道菜名為漢中菜豆腐。”

  那婦人都沒反應過來唐平是說的大唐官話,騰的一下坐直了身子,蓮步輕搖來到近前,看見那白綠相間的豆腐,突然就覺得口水流了出來。

  “快放下,讓我嘗嘗!”略微有些迫不及待的坐下,拿起勺子就吃了一口。

  “唔……”一聲低吟從她嘴里傳出,然后她也毫不避諱兩人,直接就大吃了起來。

  她本來就是漢中附近的人,雖然來到突厥這幾年,也找了不少來自中原的廚子,做了不少山珍海味,卻都比不過現下吃的這碗漢中菜豆腐。

  唐平兩人也不說話,只是站在一邊安靜的看著她。

  終于等她吃完以后,唐平說道:“貴人,這道菜還配有一首詩,你想看看嗎?”

  蕭皇后眼睛微紅,有些詫異的問道:“還有一首詩?拿來看看!”

  唐平遞上去一張紙,那字跡蕭皇后一看就微微皺眉,說實話過去在長安的時候,怕是一個八九歲的稚童的字都比這寫得好。

  沒辦法,平時唐平還能找槍手幫自己寫,這一次就他和顧小棠兩個人,而顧小棠的字……不說也罷。

  看是當蕭皇后看見詩的內容以后,整個人都微微一震。

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