孟真準備的葷菜和首都那邊的涮鍋不太一樣。
沒有羊肉卷。
而是牛肉、老肉片、毛肚、鴨腸、血旺、香菜丸子、蝦滑、馬面魚、鹵雞爪、鹵肥腸。
牛肉冷凍之后，用切片機切得跟紙一樣薄。
一疊疊碼好。
老肉片就是市場上常見的豬五花切片。
拌上淀粉、少許鹽和胡椒粉調味。
至于毛肚、鴨腸和血旺，這個時代極少有人吃。
在菜市場都賣不出去。
孟真去買肉，人家連稱帶送地給她裝了一大包。
回家之后張媽幫著她清洗干凈，再裝盤。
香菜丸子是她自己做的。
五花肉攪成肉泥，放香油、胡椒面、雞精、料酒、淀粉和切碎的香菜。
攪拌之后團成丸子狀就行。
香菜丸子在火鍋界的地位就相當于潮汕牛肉丸子打邊爐的地位。
算不上c位，但是必不可少！
蝦滑也是孟真從市場買了新鮮的蝦回來現做的。
做法和香菜丸子類似。
她剝蝦皮兒的時候，白嫩的手指不小心劃破一道。
細長的口子立即滋滋往外冒著小血珠。
劉宇洲心疼了。
不讓媳婦兒再弄。
最后就變成了孟真指揮，他來動手。
素菜的安排，也和首都的涮鍋不一樣。
厚切和薄切的土豆片、芋頭、紅薯粉、嫩筍尖、豆腐、老南瓜……
土豆特別適合涮辣鍋。
厚切的要燙足三分鐘，到筷子一戳就穿洞的程度。
軟綿鮮辣，入口即化。
薄切的土豆片則強調脆爽。
下鍋八秒馬上撈起來，口感最適宜。
好在兩人的努力沒白費，晚上的火鍋大家吃得非常過癮。
連聊天都省了，桌上只有碗筷碰撞的聲音。
兩個銅鍋，辣鍋用的是老火鍋牛油底料。
有辣味，但是吃著不燒心，非常適合辣度不耐受的人。
香辣淳厚的牛油味燙葷菜簡直一絕。
再裹上蒜泥、香油、小米辣、醬油、味精和白糖調的蘸料。
嘖嘖，舌頭都鮮掉了。
劉宇洲、劉宇寧和趙偉都是首都人，吃涮鍋習慣了芝麻醬。
東臨這個地方喜辣，孟真和張媽都能吃辣。
孟真給三個男人調了個特色香油蘸料。
三個人嘗過之后，立刻舍棄了麻醬，轉投入香油碟懷抱。
清湯鍋用的是番茄鍋底。
先一人來碗番茄湯。
等在辣鍋吃多了葷菜，再在番茄鍋里涮點蔬菜解膩。
同時配上一杯酸甜冰爽的檸檬水。
吃完火鍋，大家一起把桌上的碗筷收進廚房。
張媽挽著袖子要來洗碗。
“你們年輕人出去散散步，消消食。今天小孟做飯，我得出點力。”
孟真空間里就有洗碗機，她攔住張媽：
“我來吧，您歇著，和大家聊聊天，說說話。”
劉宇寧和趙偉極有眼色的帶著張媽去了客廳。
兩人都知道，孟真肯定不是一個人洗碗。
還有個幫手呢。
果然，媳婦兒剛進廚房，劉宇洲就跟了過去。
他知道媳婦兒空間有洗碗機可以省事。
幫著把碗里的殘渣都清理掉，然后孟真再放進洗碗機。
客廳里，張媽幾人已經打開了電視。
這個年代電視劇很少。
晚上只能看新聞。
不過大家依然看得津津有味。
孟真和劉宇洲等著洗碗機工作的間隙，閃進了空間。
剛吃完火鍋身上有味道。
兩人先在別墅健身房的跑步機上走路消耗了一陣。
才分別去浴室刷牙洗澡。
等兩人洗漱收拾完，碗也洗得差不多。
兩人出了空間。
繼續去客廳和趙偉他們聊天。
劉宇洲打人停職的事，圈子里該知道的都知道了。
都傳他是沖冠一怒為紅顏。
到底還是折在女人手里了。
因為前段時間高干子弟的丑聞，現在大多數人都等著看他笑話。
就看事態什么時候發酵得跟之前那件事一樣。
看天之驕子折戟沉沙的戲份，不知道踩到多少人的爽點上。
最好他被地質團直接開除。
以后沒有核心單位敢接收他。
只能去邊緣部門謀個沒什么前途的清閑職位。
不過大家也心照不宣，靠這件事斷送劉家的仕途是不可能的，最多折損一個劉宇洲。
在首都和劉宇洲關系好的幾個發小，已經約著一起來東臨看他。
正好他現在停職，肯定有時間聚。
同時還很好奇，到底他娶了個啥樣的媳婦兒，舍得斷送自己前程也要護著。
幾個人約了個時間，提前找好地方，帶上各自的對象就準備動身。
臨出發前才告訴趙偉。
趙偉今天吃完火鍋想起來。
“東子他們周末來東臨，說是要看看你和嫂子，一塊兒聚聚。”
“行，我周末還沒安排。”
劉宇洲不知道媳婦兒有沒有時間。
他倒是想帶孟真去，但最近孟真在忙新店開業的事，過段時間開學還要想插班念書。
他不想媳婦兒太累。
首都那邊。
阮東幾個想到周末要去東臨，這周剩下幾天都沒心情上班了。
各自處的對象或是娶的媳婦兒也鉚足了勁拾掇自己。
隱隱有些攀比的意思。
不想給自家男人丟臉。
幾個男的反倒沒那意思。
阮東的媳婦兒韓春梅得了消息，就偷偷給表妹去了電話。
最近她表妹剛從國外交流回來。
以前上學時候就對劉宇洲有意思。
可惜妾有情，郎無意。
這都畢業好幾年了，表妹一直單著。
家里介紹對象也不去。
眼看就要熬過女人最好找對象那幾年。
八十年代，女人普遍早婚。
十八九歲差不多就要相看對象。
二十歲出頭馬上結婚。
誰要是超過二十五沒結婚，保準就被人嫌棄年紀大了。
單身到三十歲的更可怕。
韓春梅也是因為打人事件，才從自己丈夫阮東那兒聽說劉宇洲結婚了。
她想著表妹這么單相思下去也不是辦法。
索性就借著這次聚會的機會，讓表妹親眼看到劉宇洲和媳婦兒相處，也好徹底死心。
趕緊去尋找自己的幸福。
不過她心底還是有點期待，如果自己表妹能比劉宇洲媳婦兒更好，不知道劉宇洲會不會后悔？
韓春梅的想法，丈夫阮東一點不知道。
更不知道聚會那天，媳婦兒表妹還會來。
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。