很快,爺爺弄到差不多一桶,大概是10多條。
這些已經夠吃了,就算是胃口大也夠吃了,爺爺也就收工了,太陽小點他還要下地的。
現在這個時代。沒有那么多去腥味的佐料,所以像鯽魚這種刺多肉少,腥味又比較重的魚,只能用來油炸。
陳樂把魚收拾出來,也就是摳一下內臟,再摳一下魚鰓,魚鱗是不用去掉的。
最后洗干凈抹上鹽,在太陽下曬干水。
目的是讓魚變干燥,不然油炸的時候肯定粘鍋,而且油還會跳。
后世講究點兒的,直接用專門的吸水紙,現在當然是盡量純天然,也沒有別的辦法。
在太陽下曬的時候就放上鹽,是因為那時候表面有水,可以讓鹽被水化開。
等水差不多曬干的時候,鹽也已經腌入魚肉中,并不會出現鹽顆粒。
接下來起鍋燒油。
現在的油挺寶貴,為了避免爺爺奶奶心疼,陳樂并沒有放多少,就是用油抹一下鍋底。
而且還不是用的熟的豬油,是用的過年期間殺豬,存下來的豬肚子里的油,俗稱邊油和麻紗油。
這個油就在豬的肚子里面,在肋骨的內側,會有很大的兩塊油脂,邊油就是指的這個。
至于麻紗油,則是靠近腹部的一層,如同網狀的油。
這兩塊油脂拿出來后,切成方塊,然后用高度白酒和鹽進行一番腌制,最后放上一些干花椒,接著裝壇子保存。
要用的時候,拿一坨出來放到鍋里,熬化了之后就是妥妥的熟豬油。
這種油的話,有時候甚至能吃一整年。
這種油熬的時候,會非常的香。
但是存放久了,其實并不怎么好吃。
這種油吃在嘴里舌頭發膩,那種滋味很古怪,不過用來油炸魚的話,反而會有股臘肉般的味道。
干爽的魚,放在抹了油的鍋底上,用小火慢慢的煎。
時不時的,用筷子夾住那個油,在鍋的上方圍著周圍抹一圈,稍微有點油脂往下浸潤就行。
等感覺到肉香味了,可以開始嘗試用筷子翻轉魚。
只要是能夠完整的翻轉成功,那就算是成功了。
如此煎到兩面金黃,就繼續翻動。
至于要翻動多久,這個就純粹看自己。
有些希望酥脆一些,那就更久一點,讓魚肉中的油脂和豬油的油脂混合,慢慢的肉都能炸透,就連魚刺都能炸蘇,這種吃起來是最香的。
最后就是起鍋,放置在器具上。
這其實就是和油酥花生一樣,絕對不能用大火,另外剛剛撈起來其實是軟的。
放在器具之中,等變成常溫之后,就會變得酥脆起來。
隨著時間的流逝,又會漸漸軟化。
想要不軟化是不可能的,哪怕是表面上裹了其他的粉,油炸的時候比較容易炸一些。
可不會超過一頓飯間隔的時間,依然會變軟。
陳樂端著一張小板凳,坐在已經陰涼的屋檐下,拿著一條已經常溫狀態的鯽魚就開吃。
這鯽魚被她細火慢炸,變成常溫之后,已經變得酥脆無比,簡直有種入口即化的感覺。
這種方式弄出來的,就算是爺爺那個假牙也能吃,就是挺浪費時間的。
一口大鐵鍋,十幾條魚分成兩鍋,差不多炸到晚飯時間。
這是慢工出細活的事情,一點點都急不得。
要不然,就會變成外糊里嫩,魚骨頭也吃不動。
爺爺已經出去干活了,估計要天黑才能回來。
奶奶也弄豬草去了,就陳樂一個人在家。
“陳樂?”
就在陳樂雙手拿著魚啃的時候,忽然聽到有女人的聲音在叫她。
“誒……”
陳樂下意識答應一聲,抬頭看向聲音的來源。
她莫名的覺得這個聲音有點耳熟,就是想不起來這是誰。
只見在池塘的對面,那條小路上過來兩個人,肩頭上都大包小包,基本看不到長什么樣子。
就在這個時候,那女人的聲音再次傳來:“陳樂,在家沒有,來幫忙拿點東西!”
陳樂瞬間瞪大了眼睛,她終于想起這個聲音是誰的了。
一瞬間,陳樂鼻子發酸,眼淚在眼眶里打轉,差一點直接哭出來。
這個聲音,是她母親的聲音啊,她居然已經淡忘了。
如此說來,這兩個正在遠遠走來,肩上扛著大包小包的,也就是她的父母。
她那就在渝市城里打工,卻不知道具體地址的父母,終于回家來了。
對陳樂來說,就算上輩子去世最晚的父親,她都已經快10年沒見了。
“來了來了……”
再次應了一聲,陳樂把手上剩下的魚肉和骨頭,往雞圈那里一扔,就當賞賜給狗子,然后起身飛奔。
對于父母,跟爺爺奶奶之間做對比的話。
陳樂對父母的感情,要比對爺爺奶奶的感情,深刻得太多了。
并非是因為爺爺奶奶不好。
一方面隔了一代,另一方面爺爺奶奶去世太早,那時候她還是屬于孩子時期,感觸并不深刻,長大了才知道后悔。
但是父母的話,其實那時候她已經稍微懂事了,只不過正好年輕貪玩,還不想懂事,也不想承擔什么。
結果就這樣,讓本來不用死的母親去世,讓老老實實的父親郁郁而終。
這里面,有她個人太多的責任。
盡管每天醒來,實實在在的知道自己重生了。
但是沒有真正見到父母之前,始終有那么一點如夢似幻的感覺。
而現在,父母終于回來了。
上輩子的遺憾,上輩子的內疚和虧欠,終于可以當面償還,一切也能重新開始。
可能是看到陳樂下半身出現在眼前,走著前面的母親,把手里裝著起碼三四十個衣架的桶放下,又從后腦勺拿下一個包。
“把這個桶給我提回去……”
母親邊說邊重新提起包,這才抬頭看向陳樂。
無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。
這是哪?
隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師?