“承包制？”
“對，就是把食堂一分為二，我們把食堂的業務承包一部分下來，跟老食堂原有沒犯錯誤的員工打擂，咱們廠的員工自由選擇就餐，我們這邊自負盈虧，老員工那邊盈虧跟獎金、工資掛鉤，這樣下來，食堂會開啟一個良性循環，所謂的憶苦思甜飯也就不會那么難吃了。”
錢主任聞言，激動的一拍大腿，說道：
“就按你們說的辦，這樣，大食堂旁邊還有一個閑置的小食堂，我今天就讓人給你們清理出來，你們看看還缺什么，到時候跟我說，我幫你們想辦法！”
別說是其他人了，就連蔣夢晴也被錢主任這果決的效率驚呆了。
老村長不知是該喜還是該憂，底氣不足的問道：
“錢主任，那咱們這個協議還簽嗎？"
"簽！為啥不簽？不過就是要改改，由訂貨協議改成承包協議。”
蔣夢晴見縫插針地道：
“錢主任，如果是承包協議的話，咱們給明天準備的東西可咋整啊？大柱哥可是一大早就在家里泡豆子呢。”
錢主任聞言一愣，說道：
“不怕，估計食堂這兩天也會亂得很，我明天在上讓他們給你們在食堂門口支個攤兒，你們先在門口賣，如果能供到中午更好，順便還能給你們小食堂宣傳一下。”
“那咱們的協議怎么簽呢？既然是承包，那小食堂的場地我們肯定是不能白用的，所以我們要交多少租金呢？錢主任，租金可別定太高，太高了我們恐怕租不起。”
錢主任一愣。
“你們要給租金？”
“當然，本來整頓大食堂就不會風平浪靜，我們進來承包小食堂的話無疑就是動了某些人的面包。
如果我們不交租金的話，肯定有人心里不平衡的，到時候不是給你挖坑嗎？
要不咱們簽個戰略合作協議？”
“啥戰略合作協議？你這文鄒鄒的，說明白一點。”
“就是咱們肉聯廠發現自家食堂有問題，所以決定整改，為了解決廠里職工的就餐問題，與我們村的食品加工廠達成了戰略合作協議，我們村的食品加工廠安排員工進入小食堂，為大家提供早飯和午飯，大家可以自由選擇就餐地點。
協議里明確寫好我們租借場地的使用范圍和費用，還有租借年限，這樣一來，我們手續正規，做事情也合情合理的，就算有心人想找茬兒也不能從這個地方下手了，錢主任，你說是嗎？”
錢主任興奮的點頭說道：
“你說的有道理，小蔣同志，沒想到你小小年紀不但做飯好吃，想事情還全面，不愧是讀過書的，有文化就是不一樣！
我這就去找廠長批一下這個事情，你們放心，租金不會貴的，那個地方平時都是空著，現在能給職工謀福利，估計廠長巴不得長期白給你們用呢。
你們先坐著喝點水，等我一會兒啊！”
錢主任話剛說完，就又風風火火的走了，留下了蔣夢晴一行人大眼瞪小眼。
孔慶芝疑惑的說道：
“這咋和我預想的不太一樣呢？”
“我咋感覺這就跟滾雪球似的越滾越大呢？”
葉靈靈的語氣里也充滿了不確定。
老村長人都已經麻了，他知道如果真的能夠跟肉聯廠簽訂戰略合作協議，將肉聯廠的小食堂承包下來的話意味著什么。
他看著蔣夢晴說道：
“你是不是早就料到了會有這一出？不然你那個掃盲班里的為啥只挑勤快能干的婦女？”
蔣夢晴不好意思的笑了笑，說道：
“叔兒，如果我說今天這個事情我真沒想到，你信嗎？”
老村長看著蔣夢晴不說話，一副我聽你繼續編的表情。
蔣夢晴繼續解釋。
“叔，真的，我這回可真沒忽悠你，這次真的是咱們意外的運氣好。
之前我是聽說肉聯廠食堂的廚子手藝不好，我以為可能是謙虛的說法，只是手藝一般而已，我也是今天才知道，人家哪里是謙虛，這手藝何止是不好，簡直是糟蹋糧食啊。
我本來想著如果能夠借著賣豆腐腦的機會給大柱家的嫂子在食堂里找個臨時工的工作也不錯，可誰知道事情發展有點跑偏，嘿嘿～”
老村長經過這些天的相處，也算了解了蔣夢晴借著桿子往上爬的本事，這小姑娘腦子轉的飛快，他敢肯定，就剛剛那個情景，就算把他們一村人都放這，也沒有一個能給出這樣意見的人。
老村長將蔣夢晴的眼界和表現歸功于讀書有文化，他在心里更加堅定了一定要辦學校的決心。
“那這邊食堂的事情，你打算怎么安排？”
聽到老村長的問題，蔣夢晴認真的思索了一下，才說道：
“食堂這邊的事情，如果真的能定下來，我想讓芝芝負責管理，靈靈依舊負責跑銷售。
我們一會兒去看一下后廚的大小和布局，如果可以的話我想把我們的鹵肉作坊和大柱哥的豆腐作坊全都搬過來，這樣可以節省來回送貨的時間，等到冬天大雪封山的時候，生意也可以繼續做。
到時候還要再從掃盲班里挑幾個勤快、干凈、手藝好的嬸子過來幫忙，叔兒，你看咋樣啊？”
老村長見蔣夢晴說得頭頭是道，自然沒有什么意見，而且她安排得十分合理，取大家的長處加以利用，并沒偏袒知青，所以還能有什么說的呢？他就等著給村里數錢就行了。
心思早就飛遠了的點頭說道：
“我看行，你安排就好。”
葉靈靈心思活絡，問道：
“那咱們要不要在縣里租個院子？不然那么多人沒個住處，天天來回趕路也挺辛苦的。”
蔣夢晴知道葉靈靈這是還沒有放棄黑市生意，看破不說破，她也覺得葉靈靈說的確實是個問題，于是又看向了老村長。
“叔，靈靈說的確實是個問題，我想租個院子，給大家做宿舍，實行輪休制，休息的時候就回村，工作的時候就住宿舍省著折騰，你看能行嗎？”
老村長點頭說道：
“確實要租個院子，不然來回路程就要走半天，時間長了可都遭不住。”
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