第壹小說 > 一口天價炒飯,老唐當場拜師 > 第一百六十章:【西域炒米粉】
  在吳壘和黃小明的極力勸阻下,李逸終究還是沒能上腳。

  而劉藝菲和趙金麥則在直播觀眾的強烈邀請下,取代了李逸,成為了兩位踩泥工。

  她們洗干凈腳,在腳和腿上包滿了保鮮膜后,就站在黃泥上,用力的踩了起來。

  李逸站在一旁,一邊喝著茶水,一邊怒噴:“這是赤裸裸的性別歧視!憑什么我就不能踩?我也能包保鮮膜!”

  而直播間觀眾們也嘻嘻哈哈,發著彈幕開著玩笑。

  “就是就是!這不是瞧不起我逸哥嗎?”

  “氣抖冷!咱們男人什么時候才能站起來?男人也頂半邊天!”

  “逸哥!不能認輸!下次做飯的時候,你用腳做!我給你點十萬贊!”

  “為什么要包保鮮膜?那樣沒有靈魂!直接給我上原味的!”

  “這腳真好看,好白,嘿嘿!”

  “我靠!樓上這個死變態,不許看我老婆的jio!”

  彈幕紛紛開著玩笑,而劉藝菲和趙金麥則踩得開心,她們還是第一次這樣肆無忌憚的踩泥巴玩。

  趙金麥一邊踩,一邊看著腳下的黃泥被踩得向兩側分開,一邊哈哈笑著:“哈哈!這樣好解壓啊!”

  劉藝菲也從左到右的踩著,一邊開著腦洞:“其實我感覺和面也可以這樣和,肯定比手和的還筋道。”

  看著她們踩得賣力,李逸也不再多看了,而是起身向廚房走去。

  眼看已經到中午了,他得把午飯做了。

  熱巴點了兩道菜,烤包子需要馕坑,他暫時還做不了。

  但炒米粉倒是可以先練練手。

  炒米粉并不是一道傳統的西域美食。

  它是上世紀八十年代,一對前往西域省迪化市工作的貴省夫婦發明的。

  他們將貴州米粉用西域拌面炒面的做法炒了出來,發明了這道炒米粉。

  因為它香辣過癮的味道,粉條爽滑筋道的口感,也讓西域的女孩們趨之若鶩,成為了西域省丫頭子們心目中排名最高的美食。

  這道小吃并不算復雜,主要原料就三樣,粉、醬、料。

  料并沒有什么特殊,無非是些肉和配菜。

  它的特殊之處,在于粉和醬。

  它用的米粉,是用貴省工藝,在當地生產的粗米粉。

  因為原料用的是當地大米,所以生產出來的米粉十分筋道彈牙,口感很好。

  而它的醬,用到的則是西域當地的辣椒。

  作為擁有著火焰山以及國內最大沙漠的西域,當地的氣候干燥,日照時間長,晝夜溫差大,所以無論是瓜果,還是蔬菜,味道都十分出色。

  火熱的土地養育了熱情的西域人民,而當地的辣椒,也和西域人民一樣熱情。

  西域是國內五大辣椒大省之一,尤其以干辣椒聞名。

  當地生產的干辣椒,占到了全國產量的五分之一。

  而且當地的辣椒風味獨特,產出的辣椒中含有較多的干物質及紅色素,品質也十分出眾。

  當地把干辣椒稱為辣皮子,而不同的產地所生產的辣皮子,都有著不同的特征和風味。

  其中安集海的辣皮子,干香熱辣,是沙灣大盤雞的靈魂,炒在雞中,甚至比肉還要好吃。

  而東三縣的三塘湖辣皮子,則辣中有甜,是制作辣皮子炒肉最重要的原材料。

  用辣皮子搭配洋蔥炒出的牛肉,會格外的鮮香,滋味十足。

  之前去菜市場買菜的時候,李逸就買了一些西域產的辣皮子,還有一些辣椒醬。

  不過他買的是焉耆縣的辣皮子。

  焉耆縣的辣皮子是西域辣皮子中的極品,它屬于肉辣椒,還有個俗稱叫豬大腸辣椒,就是因為它的肉質肥厚,籽少皮薄,香味十足。

  不過因為產量有限,焉耆辣皮子的價格始終居高不下,平均價格都賣到了每公斤五十塊以上,價格甚至已經超過了肉價。

  但一分價錢一分貨,肥美的焉耆辣皮子,不管是炒大盤雞,炒米粉,還是炒成滾辣皮子,用來拌面,味道都極為鮮美,喜歡吃的人甚至會覺得比肉還好吃。

  回到廚房,李逸就取出了一些焉耆辣皮子,放在了清水中浸泡了起來。

  西域的干旱讓這些辣皮子被曬得很干,必須要先泡水,讓它吸收一定的水分,才能釋放出更多的味道。

  跟著,李逸就拿出了剛剛跑腿才送來的米粉。

  這是專門用來制作西域炒米粉的米粉原料,光是干著的形態,就已經比很多地方吃的米粉還粗了。

  這種米粉口感雖然筋道,但就是處理起來比較費時,需要提前泡很久才能泡軟。

  于是,李逸就拿出了兩捆,其中一捆放進了盆里,倒滿了清水,然后就被他放去了儲藏室,這是明天用的原料。

  而另外一捆,他則燒了一鍋開水,把米粉放在了開水盆里浸泡了起來。

  用熱水浸泡,可以縮短浸泡的時間。

  將米粉盆放到一旁,他就開始處理起了配菜。

  西域炒米粉一般常見的配菜有芹菜,酸泡菜,有些還會放金針菇,油麥菜,小青菜之類的配菜。

  不過李逸并沒有準備這些配菜,于是就用青筍替代了芹菜,又切了些東北泡菜,炸了些脆豌豆,就算是齊活兒了。

  跟著,他又從冰箱取出了之前沒用完的牛肉。

  這些牛肉是新鮮買回來的,但在冰箱里已經凍了幾天了,這次剛好可以解決一下。

  很快,將配料準備好,辣皮子也泡得差不多了。

  但米粉還沒泡軟,里面還有很多硬芯。

  這種情況,就要用唯一的老辦法解決了。

  那就是煮。

  下鍋用中火煮了半個小時,李逸才算是把米粉煮透。

  這還不算他提前用熱水泡的那二十分鐘。

  這樣算下來,光是處理米粉,他就花了快一個小時。

  撈出一根米粉,他用手掐了下,確認里面沒有硬芯之后,就將米粉撈了出來,倒進了一旁的冷水里。

  這樣可以讓米粉保持筋道的口感。

  他剛剛撈出米粉,廚房外就傳來了劉藝菲和趙金麥幾人的聲音。

  她們說笑著走了進來,趙金麥沖李逸匯報:“逸哥,我們把泥巴全部踩好了!”

  “不錯,很棒。”

  李逸隨口夸獎。

  劉藝菲剛剛洗完手,帶著洗手液的氣息,來到了鍋旁,期待問:“咱們中午吃什么呀?好餓啊”

  李逸將鍋刷洗干凈,舀了一勺油進去,才回答:“【西域炒米粉】。”

  4

  (本章完) 無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

  他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

  迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

  這是哪?

  隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

  一個單人宿舍?

  就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

  還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

  帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

  鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

  可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

  之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

  而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

  這個變化,讓時宇發愣很久。

  千萬別告訴他,手術很成功……

  身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

  他竟完全變成了另外一個人!

  難道……是自己穿越了?

  除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

  時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

  《新手飼養員必備育獸手冊》

  《寵獸產后的護理》

  《異種族獸耳娘評鑒指南》

  時宇:???

  前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

  就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

  冰原市。

  寵獸飼養基地。

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  御獸師?