第壹小說 > 一口天價炒飯,老唐當場拜師 > 第一百一十章:神奇的口感
  “什么口感啊?”

  吳壘眼巴巴的瞅著他。

  趙金麥則不住的往湯盆里瞄,連連咽著口水。

  隋便又抿了一口湯,一邊嚼著,一邊解釋:“它的主料是木耳絲,這么細的木耳絲,再想追求口感,是很難的了。

  就像是海帶,放在火鍋里煮的時候,剛開始還能保持脆的口感,但煮的時間長了,口感就變面了。

  食材是越薄,越細,越容易熟,但也更容易過火。

  我原本以為,這碗湯里的木耳絲也已經煮軟,煮爛了。

  因為它太細了,稍微煮一會兒,可能就會變軟。

  可這碗湯里的木耳絲,卻保留著脆的口感。

  但這個脆,又不是木耳本身的那種脆,是介乎于軟爛和脆之間的那種口感。

  嘖!怎么說呢?”

  隋便沉思著,尋找著可以準確描述口感的形容。

  “你們吃過冰棍兒沒?應該有賣的那種老冰棍吧?”

  他努力解釋:“冰棍買回來以后,等它先化一會兒,咬起來就比較輕松了。

  這種老冰棍咬的時候,它的冰會碎成一根一根的,細細的冰針。

  那種冰針的口感也是脆的,但咬下去就化了,沒了。

  對!沒錯,就是這么個口感!”

  聽著隋便的描述,現場幾人都呆了,直播間觀眾更是刷起了滿屏的問號。

  “啊?你認真的?”

  “真的假的?”

  “你要不要聽聽伱在說什么?”

  “不是,這有點太夸張了吧?木耳絲,老冰棍,這兩個是一回事嗎?”

  “隋廚你是不是喝到毒蘑菇湯,出現幻覺了?”

  而一旁的鄭鈞也忍不住笑問:“不是,你這說的有點夸張了吧?木耳是菌菇,再怎么也不可能化了吧?”

  隋便攤了攤手:“這口感就是這么神奇,我有什么辦法?不信你們自己嘗嘗。”

  “就等這句話啦!”

  吳壘已經抽出了一根勺子,興奮的沖了過來。

  “誒?別急,我給你盛,別燙著了。”

  隋便拿過湯勺,給吳壘盛了一碗。

  “還有我。”

  趙金麥也端著碗跟了過來,一只手挽著劉藝菲。

  而鄭鈞也默默的拿了個碗,像是學生在食堂打飯一樣,排在了她們的身后。

  看著碗中的黑色木耳絲湯,吳壘低頭聞了下,隨即驚嘆:“好香!這是幾個湯里最香的一個了!”

  他對白色的豆腐絲湯并沒有太大的興趣,因為豆腐的品質有多好,他已經很清楚了。

  這些豆腐就是他親自磨出來的,而且各個豆腐菜他也都已經嘗過了。

  但這個木耳絲湯,他卻怎么也沒辦法把它的口感和冰棍聯系起來。

  用湯匙舀起一勺,他吹了幾下,讓溫度降了下來,然后就送到了口中。

  勾了芡的湯汁順滑的滑入口中,入口的濃香頓時讓吳壘忍不住嗯了聲。

  舌頭抬起,他忽然挑了挑眉毛。

  他感覺到了一根根纖細卻帶著一絲韌性的細絲落在了舌頭上,仿佛跳舞一般,刺激著他的味蕾。

  牙齒落下,那些小細絲被合攏的牙齒輕松咬斷。

  他舌頭感覺到的那絲韌性,并沒有他想象中那么強韌,在堅硬的牙齒面前,并沒有形成多少有效的阻擋。

  它們只是讓他的牙齒感覺到了它們的存在,跟著就被牙齒咬碎了。

  那絲韌性只是細絲中核心處殘留的最后一點筋骨,而外層處已經被煮到了膠質狀態,用舌頭一抿,就化進湯汁里了。

  “這……”

  吳壘被這奇妙的口感驚艷到了:“真的像冰棍兒快融化時候的冰針!哇!好神奇!”

  被驚艷到的不止他一個,緊跟著他一起嘗到湯的劉藝菲幾人也被木耳絲的口感震驚了。

  “哇!真的誒!”

  趙金麥驚訝的看著碗中的湯,有些不敢相信。

  劉藝菲仔細品嘗著,也在驚嘆:“不是冰棍的味道,但口感真的好像!”

  “真的假的?”

  鄭鈞剛剛盛到碗里,看著他們一個個驚嘆不已,有些將信將疑:“你們是不是在演我?”

  “哥,你嘗嘗就知道了。”

  吳壘說著,又往嘴里塞了一勺。

  鄭鈞聞言,舀起一勺,吹了吹,送入口中。

  下一刻,他就一愣,看著李逸問:“這怎么做到的?”

  李逸笑了笑,說了兩個字:“火候。”

  “對,沒錯,就是火候。”

  隋便點頭認同,跟著贊嘆:“但這火候控制得太好了,恰到好處,簡直絕了。

  這么細的木耳絲,稍微一燙就熟了,再一燙就爛了。

  能讓它達到這種剛剛好快要熟透,只留一點筋骨的程度,太難了。

  那個詞兒叫什么來著?對,妙到毫巔!真的太牛了!”

  隋便絲毫不吝嗇贊美之詞,他作為一個頂級廚師,這種頂尖的技巧對而言,沖擊力無疑要大得多。

  對于一個普通人來說,喝到這碗湯,或許只能說一句“臥槽,好喝”。

  可他卻能嘗出這碗湯好喝在哪里,最精妙之處有多神乎其技,而想要練出這么強悍的技巧,又該付出多少辛苦的努力。

  這就像是一個跳水冠軍表演高難度動作,普通人只會覺得很厲害,但卻不知道有多厲害。

  只有他的隊友才能明白,他為了這一跳,已經練習過何止萬次。

  一時間,隋便竟然隱隱有些感動。

  這不能算是惺惺相惜,只是他對于一位頂尖技藝大師的由衷敬佩。

  而在敬佩過后,隋便卻產生了濃厚的好奇。

  這道太極福壽羹,在豆腐宴的菜單上,并不算貴,只能算是一道開胃湯羹。

  整個豆腐宴的菜單中,最貴的是一道名叫【吉祥納福】的菜。

  這道菜的售價高達9999元,而且是每天限量一份。

  太極福壽羹這種功夫菜,李逸都沒有限量,偏偏這道【吉祥納福】卻被他限量了。

  這道菜是有什么門道?讓李逸都這么鄭重?

  李逸注意到了隋便看他的眼神,心中忽然涌起了一絲不妙的預感。

  “你想干嘛?”

  李逸瞅著他提醒:“湯你已經喝了,該打分打分,別想打歪主意啊!”

  隋便看著他搖了搖頭:“不急,節目組也沒規定我只能點一道菜啊?

  我這好不容易來一趟,不得讓我吃飽?喝一肚子湯回去算怎么回事兒?”

  李逸心中已經隱約猜到了什么。

  果然,隋便跟著就問:“這個【吉祥納福】…”

  他話說到一半,就被李逸打斷了:“這個沒什么意思,我給你推薦一個,【福如東海】。

  這道菜主要吃干炸豆腐丸,里面加了九種配菜,三種極鮮的菌菇,一起炸成豆腐丸。

  當年的乾隆皇帝親自給這道菜賜過一個別名,叫龍眼金球,怎么樣?好聽吧?

  我再用豆腐給你雕一條龍擺盤,絕對有牌面!

  你要覺得吃不飽,我再給你炒碗炒飯,讓你舒舒服服,滿滿登登的回去,怎么樣?”

  隋便笑瞇瞇的看著他,一直等他說完,才笑道:“不用,我就點這道最貴的【吉祥納福】。”

  李逸:“靠!”

  4

  (本章完) 無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

  他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

  迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

  這是哪?

  隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

  一個單人宿舍?

  就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

  還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

  帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

  鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

  可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

  之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

  而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

  這個變化,讓時宇發愣很久。

  千萬別告訴他,手術很成功……

  身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

  他竟完全變成了另外一個人!

  難道……是自己穿越了?

  除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

  時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

  《新手飼養員必備育獸手冊》

  《寵獸產后的護理》

  《異種族獸耳娘評鑒指南》

  時宇:???

  前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

  就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

  冰原市。

  寵獸飼養基地。

  實習寵獸飼養員。網站即將關閉,下載星星閱讀app為您提供大神圓頭圓肚皮的一口天價炒飯,老唐當場拜師

  御獸師?