第壹小說 > 一口天價炒飯,老唐當場拜師 > 第六十九章:油豆皮和豆皮
  “哇!好香啊!”

  一進門,趙金麥就跑到了鍋前,驚嘆的看著滿滿一大鍋豆漿。

  “嘗嘗看。”

  李逸舀出了一碗遞給了她。

  “謝謝逸哥。”

  趙金麥接過了碗。

  吳壘一伸脖子:“不謝謝你壘哥啊?我磨了一上午,才有你的豆漿喝。”

  “嗯,也謝謝壘哥,壘哥辛苦啦!”

  趙金麥忍著笑說了句,隨即左右看了下,問:“有糖嗎?”

  李逸聞言問:“要糖干嘛?”

  “喝豆漿都得放糖啊!”

  趙金麥解釋:“我喜歡喝甜一點的。”

  聽到她的話,不等李逸解釋,吳壘就痛心疾首的說道:“傻丫頭,放糖真就糟蹋這么好喝的豆漿了!你直接喝!這豆漿又香又甜,根本用不著放糖!”

  “真的嗎?”

  趙金麥將信將疑的端起碗來,小心翼翼的喝了一口,頓時眼前一亮:“哇!真的好香啊!還有點甜!”

  李逸解釋:“那是碳水的甜,比蔗糖的甜柔和很多。”

  “我的呢?我的呢?”

  劉藝菲在一旁催促。

  “少不了你的。”

  李逸笑著舀出了一碗,遞給了她。

  劉藝菲接過碗來,淺嘗了一口,也是眼前一亮,顧不上多說,只是沖李逸比了個大拇指,就抱著碗小口小口的喝了起來。

  看著他們一個個喝得香甜,節目直播間里已經被流口水的彈幕刷屏了。

  “啊!!看得我也想喝了!”

  “【流口水】【流口水】【流口水】【流口水】”

  “決定了,明天早上豆漿加油條,我要喝兩碗!”

  “這種新鮮的豆漿是最好喝的!媽呀!我口水都要流出來了!”

  “不放糖真的不腥嗎?”

  “新鮮的豆子真的一點都不會腥,我們這邊做豆花,用的都是新鮮豆子,不然也會有腥味兒的。”

  李逸將火關小,看了眼門外,問:“店長呢?”

  “出去了,好像去貼指示牌了。”

  吳壘一邊喝一邊解釋。

  李逸聞言,就舀出了一碗,放在一旁,當做留給黃小明的。

  跟著,他就找出了一包紙杯,舀了一些出來,沖吳壘示意:“給大家發一下,讓大家都嘗嘗。”

  說著,他就拿起一杯,遞給了跟拍自己的PD蔡師傅:“蔡哥,你嘗嘗。”

  好東西要分享,在場這么多工作人員,怎么可能讓他們都干看著?

  吳壘仰頭將碗中的豆漿喝完,就跟著李逸把豆漿分發給了現場的工作人員。

  看到一個個工作人員喝著豆漿,都是滿臉的驚艷,直播間觀眾也不由得紛紛贊嘆不已。

  “這個李逸人還挺好的,還不忘給工作人員投喂一些。”

  “我也想喝!現在去芒果臺應聘還來得及嗎?”

  讓吳壘去給剩下的工作人員分發,李逸則回到了大鍋前,看了眼鍋中的豆漿。

  他剛剛關小了火,鍋里的豆漿已經停止沸騰了。

  豆漿的表面逐漸冷卻,凝結出了一層金黃色的膜。

  見狀,李逸拿過了幾根干凈的竹條,搭成了一個架子。

  跟著,他就用一根竹條沿著鍋邊插進了豆漿里,輕輕一挑,就把那層膜挑了起來。

  “誒?”

  劉藝菲注意到了這邊,端著碗來到了近前,好奇問:“這是什么?”

  “有的地方叫油豆皮,有的地方叫豆腐衣。”

  李逸隨口解釋著,然后將揭下來的豆皮拎起,讓它變成了一根卷在一起的條狀,搭在了竹架子上:“這樣晾干以后,它就會變硬,就會變成腐竹了。”

  “啊?腐竹是這么做出來的啊?”

  趙金麥驚訝的來到近前,好奇的看著李逸的動作:“我還以為是現代人用機器做出來的呢!”

  李逸笑了笑,解釋:“腐竹有一千多年的歷史了,唐朝時期就出現了,不過那時候不叫這個名字。

  明代《本草綱目》里把它命名為腐皮,后來因為它外觀看上去像是竹子的枝條,所以也叫腐竹了。”

  說話間,鍋里又凝結了一層豆皮,李逸直接伸手一捏,就直接把豆皮從鍋里提了出來。

  “哎呀!”

  趙金麥嚇了一跳,驚訝問:“你不怕燙嗎?”

  “還好,現在豆漿沒沸騰,表面只有七十多度,只要速度夠快,就不會太燙。”

  李逸說著,就把豆皮放在了架子上。

  劉藝菲看著他從鍋里不停的揭著豆皮,好奇問:“你到底是要做豆腐,還是做豆皮啊?”

  “這兩樣都是一鍋出的東西。”

  李逸解釋:“豆皮是豆漿里的天然脂肪凝結成的油膜,要把這些天然脂肪都提取出來,剩下的豆漿才更容易結塊。”

  “原來是這樣。”

  劉藝菲似懂非懂的點了點頭。

  一旁的趙金麥又開口問了句:“那我們平時吃的干豆腐,是不是也是這樣從鍋里揭出來的呀?”

  “那倒不是。”

  李逸解釋:“這是油豆皮,干豆腐是豆皮,這倆不是一個東西。

  油豆皮是油脂,是從煮開的豆漿里凝結出來的,就像牛奶里的奶皮一樣。

  豆皮是豆腐,和豆腐的做法差不多,都是壓制出來的,只不過壓得特別薄。”

  “好吧,反正我都喜歡吃。”

  趙金麥吐了吐舌頭,笑問:“你這次要做豆腐皮嗎?”

  “做。”

  李逸點頭:“我要做素雞,素牛肉,素火腿,這些都得用豆腐皮做。”

  “肉還有素的?”

  趙金麥懵了。

  “有的。”

  劉藝菲解釋:“在一些寺廟里,會做一些素齋,里面有素雞,素肉之類的菜,但都是用豆腐做的。”

  “這樣啊!”

  趙金麥點了點頭,隨即吐槽:“既然都吃素了,干嘛還要做成肉的樣子?這不是多此一舉嗎?”

  “這叫仿葷菜。”

  李逸一邊挑著豆皮,一邊解釋:“東漢時期,佛教開始傳入我國。那時的佛家極力提倡修煉苦行,主張佛教徒食素,但沒推廣開,那時候即便是僧人也是可以吃肉的。

  到了魏晉南北朝時期,南朝的梁武帝因為篤信佛法,所以頒布了《斷酒肉文》,主張佛教徒吃素,并規定僧人必須嚴格執行。

  所以從那以后,國內的僧侶就全部吃素了。

  但《斷酒肉文》里有要求,祭祀用的三牲,也得全部改成素的。

  老百姓沒辦法,祭祀不能用真肉,又得保證三牲能保持原來的形態,所以就嘗試用豆制品制作成肉的樣子,后來漸漸就演變成仿葷菜了。”

  劉藝菲聽得好奇:“仿葷菜能做出真肉的味道嗎?”

  李逸看了她一眼,笑道:“當然可以,凡是你能想得到的葷菜,都能做成仿葷的版本,保證你分不出真假來。” 無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

  他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

  迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

  這是哪?

  隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

  一個單人宿舍?

  就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

  還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

  帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

  鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

  可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

  之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

  而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

  這個變化,讓時宇發愣很久。

  千萬別告訴他,手術很成功……

  身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

  他竟完全變成了另外一個人!

  難道……是自己穿越了?

  除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

  時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

  《新手飼養員必備育獸手冊》

  《寵獸產后的護理》

  《異種族獸耳娘評鑒指南》

  時宇:???

  前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

  就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

  冰原市。

  寵獸飼養基地。

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  御獸師?