李悠再次對蔣材東表示感謝后,又對劉海波說道:“海波叔,已經賣出去了。錢都已經轉過來了。”
劉海波極為意外,“這么快?”
凌小茹和現場的客人們也同樣意外,的確是太快了一點。
而且,對方還把錢都已經轉過來了。
這是一點不擔心被騙啊。
李悠又道:“是縣城面味佳面館的蔣老板買的。”
原來是蔣老板。
有客人知道蔣材東,還見過。
怪不得把錢都已經轉過來了呢。蔣材東對老板那是絕對信任。
他的面館現在已經是縣城城區里第一面館了。這要多虧老板指點過他店里的主廚梁恒師傅。
才使得他店里陽春面和牛肉面的味道,都是整個城區之最。
而且,還要遠遠超出其它店。
無論是陽春面,還是牛肉面,其味道都有老板這里的六七成了。
雖然這已經幾乎是極限了,但足夠了。
有了老板這里六七成的味道,別說是小小長溪縣城,就是放眼全國,那都是最頂級的味道了。
所以,蔣老板現在滋潤得很。聽說已經在籌備要開分店了。
凌小茹也知道蔣材東,見過幾次了。
劉海波不知道。
不過,現在人家買了自己的甲魚,那肯定要表示感謝。于是說道:“小悠,麻煩你代我向蔣老板表示感謝。”
李悠點頭,“好。”
剩下這一只甲魚又賣出去了,劉海波當然非常高興。
只是,剛剛說了要送給李悠,現在卻賣出去了,又感覺好像有點不好。
所以,劉海波現在心里略微有一點點矛盾。
李悠又說道:“海波叔,我這就把錢拿給你。你點的菜也已經打包好了。”
劉海波道:“小悠,要不你給我5000就可以了。”
李悠擺手道:“海波叔不用客氣。既然已經說好了,那就該給多少給多少。海波叔你等我一下。”
說完后,李悠轉身走進店里。
“小悠,我說真的……”林海波也跟了進去。
“小悠,真的5000就夠了。這已經大大超出我的預期了。”
李悠將6000塊錢現金拿給劉海波,笑道:“海波叔,真的不用。這錢你拿好。”
劉海波有這份心就足夠了,李悠肯定不會要錢。
“這……”
劉海波猶豫一陣,最終接過了錢,說道:“那就太謝謝你了,小悠。對了,菜多少錢?”
“128塊錢。”
劉海波拿出130塊錢遞給李悠,說道:“那我把菜錢給你。”
李悠接過錢,點頭道:“菜錢我收了。再找你兩塊。”
“小悠你這……兩塊錢我怎么可能還讓你找?”劉海波說道。
李悠哈哈一笑,說道:“行,那就不找了。”
劉海波點頭,拿起打包好的菜,說道:“那我就先走了。”
李悠點頭,“這個時候回去吃晚飯差不多。”
雖然已經晚上七點過一點了,但天上都還有太陽,還早。
……
長樂村。
村口處,有幾位村民正坐在石凳上聊天。
其中就有李東海。
他們在這里聊天,既為熱鬧,也是在等劉海波回來。
他們都很想知道劉海波的兩只甲魚賣了沒有?又賣了多少錢?
雖然可以直接打電話問,但他們更愿意在這里等。
他們本來就經常這樣聚一起聊天擺龍門陣。
等到天黑吧。如果劉海波還沒有回來,那他們就回去了。
而結果是還不到天黑,就看到劉海波騎著三輪車回來了。
李東海幾人一陣高興。
而劉海波在看到幾人后,也主動把車停在了幾人面前。
“賣了沒有?”李東海幾人都問。
劉海波非常高興的說道:“當然賣了,而且還賣得非常好!”
“有多好?”李東海幾人又問。
劉海波比了一個“6”的手勢,說道:“整整6000塊錢。”
“6000?”李東海幾人都極為驚愕,“竟然這么多?怎么會這么多?”
劉海波道:“600塊錢一斤。我那兩只甲魚加起來有十斤,你們算算。”
“600塊錢一斤?價格這么好?”李東海幾人再次驚訝。
劉海波道:“野生甲魚是越貴越值錢,如果是小的,一斤多那種,就只值一百塊錢多一點一斤。其實我一開始是準備賣200塊錢一斤的,但小悠說這么大的野生甲魚,至少也要賣600塊錢一斤。”
原來是這樣。
李東海幾人都點頭,看起來這要多虧了小悠啊。
只是,這個價格一只就要3000塊錢。這么貴竟然也有人買嗎?這也太舍得了吧?
劉海波道:“大部分人肯定是舍不得買的。不過,也會有人舍得買就是了。兩位買家一位是我們鎮上開水產店的王老板,還有一位是縣城里開面館的蔣老板。”
李東海幾人再點頭,倒的確是這么回事。
只不過,這樣的買家不好找。
李東海道:“老劉,那這一次全靠小悠幫忙了。如果不是小悠,你在哪里去找這兩位老板來買?”
劉海波道:“肯定啊。其中蔣老板還不是到現場來的,而是小悠拍了一張甲魚照片,發到一個什么美食群里,然后在那里面蔣老板買的。如果不是小悠,我在哪里去找蔣老板?而且,我自己賣的話,那兩只甲魚就算能夠賣出去,價格也絕對賣不到這么好。估計可能就賣個一百多塊錢,最多兩百塊錢一斤。事實上,我一開始就是打算賣200塊錢一斤的。”
“這么說來,是小悠讓你多賺了4000塊錢。我說老劉,你沒分點給小悠,表示感謝嗎?”一位村民這樣說道。
“我有啊,只是小悠不要。”劉海波道,“一開始只賣了一只,小悠還沒有拍照片發美食群的時候,我都想把剩下的一只送給他了。賣一只賣了3000,我覺得足夠了。但小悠不要,還是拍了一張照片發美食群里。最后都賣了之后,我又想只要5000塊錢,拿1000塊錢表示感謝,但小悠還是說什么都不肯要。”
李東海幾人都點頭,這樣就對了。
不管小悠要不要,至少要有這個心意。
“小悠這孩子就是客氣得很,”李東海又說道,“我上次賣玉米。最后那次也是想拿點錢感謝一下的,他也說什么都不要。”
劉海波點頭,“確實是客氣得很。”
幾個人又聊了一會兒,一起進村,各自回家了。
李東海幾人在這里,主要就是為了等劉海波回來。
現在劉海波回來了,他們也要回家了。
天快黑了,回去吃飯了。
而隨著他們回去,劉海波兩只甲魚賣了6000塊錢的事情,慢慢在整個村子傳開。
村民們全都再一次感慨不已。
……
九龍峽。
李悠將蔣材東買的那只甲魚放進了空間魚塘。
放到空間魚塘里是最保險的。
至于王閣飛買那只,他已經拿走了。
時間慢慢到了晚上九點,李悠弄好了菜,開始和凌小茹一起吃飯喝酒,看電視了。
……
第二天。
清晨。
李悠早早起床后,在廚房里為今天的營業做著準備工作。
今天是星期六,客人會比平時更多。準備工作也需要做得更多。
凌小茹一直沒有起床。今天周六,她打算休息一天,不回去工作了。
那就先好好的睡一覺再說。
上午九點半,羅云林和謝晚祥兩個人到了。他們是過來具體商量壩壩宴的事情的。
雙方一陣寒暄。
之后,謝晚祥說道:“李師傅,非常感謝你接下這場酒席。有了李師傅出手,這場酒席絕對會成為我們村有史以來,味道最好的一場酒席。”
李悠擺手道:“老爺子客氣了。應該是莪感謝老爺子相信我才對。我也非常高興老爺子能夠邀請我,這是我的榮幸。老實說,完全看不出來老爺子已經79歲了。昨天羅哥給我說的時候,我一度都非常詫異。我說謝老爺子看起來不過才60多歲,怎么就79歲了?”
謝晚祥聽后哈哈大笑,非常高興,說道:“我身體倒的確可以。我今年玉米、紅苕、花生這些,種了有七八分地。然后平時吃的菜,也基本上全都是自己種的。”
李悠豎起大拇指,“可以可以,老爺子身體是真好。”
像這種情況,老爺子并不是為了生活,不得不去種莊稼。而是閑不下來,想要種點。
在農村這種情況很多。
只要不是太勞累,種點莊稼挺好的。一則身體好,二則有莊稼可以牽掛,心里有盼頭。
閑聊了一陣后,說到了正事上。
到時候李悠只負責主廚工作,會為李悠配備多名助手。
菜品方面,三個人商量了一下,初步確定為18個菜。包括蒸菜、涼菜、炒菜、燒菜等。
具體菜品的話,李悠店里目前推出的菜品中,咸燒白、清蒸鱸魚、鹵雞、鹵雞爪、回鍋肉、麻婆豆腐、藿香鯽魚、文思豆腐這幾樣需要。
另外開水白菜和龍井蝦仁兩樣菜,謝晚祥和羅云林其實也想要。但這兩樣菜成本有點高,只能放棄。
除了這幾樣菜之外,甜燒白、香碗這兩道壩壩宴上的必備菜,肯定也是要要的。
甜燒白、香碗,再加上咸燒白,這三樣菜可以說是川省這邊,壩壩宴上必定會有的菜了。
另外還要整一個甲魚湯,蒸一個肘子,以及蒸一只整鴨,這又是三個菜了。
最后再燒兩個菜,以及兩道涼菜,還有一個素菜。
這樣18個菜就齊了。
其它這些菜雖然沒有系統掉落的相關食譜,但憑李悠現在自身的廚藝,也同樣可以做得非常好吃了。
在各種系統食譜的鍛煉下,李悠自身的廚藝也在快速增長。
他現在自身的廚藝,已經能夠和非常優秀的高級廚師相當了。
這也是他現在敢接壩壩宴了的原因。
確定了菜品,然后還有食材購買問題。
一般來說,有兩種方式。
第一,主廚列出所需食材清單,由主人家自己去買。
第二,主廚自己準備所需食材。
謝晚祥和羅云林都希望能夠采用第二種方式,所有食材都由李悠自己準備。
不是他們想偷懶,而是李悠比他們更懂挑選食材。
這正合李悠心意。到時候儲物閣里現成的食材能用就用,實在是沒有的,再去市場上購買。
另外,自己去購買食材,也可以挑選好的。
不然,讓謝晚祥、羅云林他們自己去買食材的話,還不知道要買到多少品質不行的食材呢。
到時候影響成菜的味道,不利于自己的口碑。
畢竟,食材本身的品質好壞,是非常重要的。
李悠表示自己準備食材沒有問題。謝晚祥、羅云林兩個人都非常高興,然后讓李悠算一下一桌要多少錢?
不只是食材錢,而是他們一共要付給李悠多少錢一桌?
現在農村里擺壩壩宴,主人家也是越來越省事和輕松了。直接和接宴席的一方談好多少錢一桌,然后就什么都不管了。
所有事情全由接宴席一方負責搞定,主人家連碗都不用洗一個。
不過,李悠接壩壩宴不會這樣,他只負責主廚工作和食材準備。
因為他沒有相關團隊,也不打算組建。他畢竟又不是專門做壩壩宴,只是偶爾會接一下。
所以,謝晚祥找李悠做主廚,其實另外還要再找人做其它工作。
不僅更麻煩,還會稍微多花一些錢。
但是,在謝晚祥看來,這些都沒有關系。菜的味道才是最重要的。
李悠大概算了一下后,說道:“甲魚用養殖甲魚有沒有問題?野生甲魚的話,一則價錢高,二則不容易買到。”
謝晚祥點頭,“沒有問題。”
李悠點點頭,又道:“那就算980塊錢一桌。你們看有沒有問題?”
如果單看價格的話,這個價格老實說,偏高。
因為在長溪縣這邊,壩壩宴一般就是700多塊錢一桌。然后好一點的,800多塊錢一桌,很少有超過900塊錢一桌的。
而且,人家還是全包價格,主人家什么都不用管的那種。
當然,酒水飲料,以及煙、糖果這些另算。主人家也可以自己準備這些東西。
李悠這980塊錢一桌,也是一樣的。不包含酒水飲料、煙、糖果之類的東西。
雖然價格偏高,但李悠所用食材,以及菜的味道,都肯定遠比那些700多一桌、800多一桌的更好。
而且,菜品種類也更好。
那些700多,800多一桌的,菜的樣數看起不少,但很多都只是一些低成本的小菜。
所以,980塊錢一桌,雖然價錢偏高,但絕對的物超所值了。
謝晚祥、羅云林兩個人也知道這一點。所以,沒有絲毫猶豫直接就同意了。
不說其它,就憑人家李悠老板這手廚藝,那都遠遠不只值980塊錢一桌。
兩個人都知道,只要李悠愿意,別說是980塊錢一桌,就是9800塊錢一桌,都會有人毫不猶豫的答應。
當然,這肯定不會是普通人就是了。
到這里,事情就基本上談得差不多了,只等下個月八號到來了。
“對了,李老弟,這文思豆腐是什么豆腐?是一道怎樣的菜?”羅云林問道。
剛剛李悠提到文思豆腐的時候,羅云林、謝晚祥兩個人只看到價格不貴,才25塊錢一份,就覺得可以加到酒席菜里面。
但這具體是一道什么菜?卻是不清楚。
李悠笑道:“如果你們中午要在這里吃了飯再走的話,不妨點一份文思豆腐,到時候就知道了。”
羅云林連連點頭,“好,好。那我們中午就點一份文思豆腐。我們肯定是要吃了飯再走的。”
謝晚祥也說道:“肯定要吃飯。自上次在這里吃了回去之后,我一直都想著什么時候還要再來吃一次。今天總算是逮到機會來了。”
李悠哈哈一笑,又說道:“非常歡迎。”
這個時候,在停車場里,蔣材東、梁恒,還有劉旭、蕭月、張芮兒等人,以及魏平一家人等很多人,幾乎在同一時間到了。
而且,還陸續不斷有小車駛進停車場,不斷有人從車上下來。
沒多長時間,停車場里已經黑壓壓的全是人了。
200人應該是有了。
羅云林、謝晚祥兩個人滿臉都是疑惑之色。
羅文林問道:“李老弟,這什么情況?”
李悠說道:“今天周六,這些都是從縣城來的客人。”
全都是客人?
而且還都是從縣城來的?
羅云林、謝晚祥兩個人都有些吃驚。他們知道李悠這里的生意非常好。
但一下子就同時來這么多人,還是從縣城來的,這會不會還是太夸張了一點?
這應該都有200人了吧?
要是壩壩宴坐席的話,至少都要坐20桌了。
這生意恐怕都已經不能用“好”字來形容了。
羅云林、謝晚祥兩個人都很感慨。
……
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