別說順承郡王鎮住，就是在九皇子府吃過幾次席的皇子們都帶了稀罕。
三十多道菜，認出的不到一半，剩下真是看不出是什么。
九阿哥將大家的反應看在眼里，心里滿足。
幾百年后，有個新推出的菜系叫創意菜，后頭進化為分子料理。
創意菜，就是混搭風，非正常搭配與非正常烹飪方式。
分子料理這個更迷湖，主打認不出，吃到嘴里之前，誰也不曉得到底是什么。
例如眼下，就有一盤菜，看著居然是一盤綠色的石頭，油亮油亮的。
大家好奇的不行，可是也不敢輕易動快子。
這是怎么吃的？
嗦嘍石頭？
直接咬一口，別崩了牙。
還有一道菜，看著像牛肉，可是誰家牛肉生著吃的，看著粉紅粉紅的，不像熟了的樣子？
還有一盤，上面擺著一圈勺子，每個勺子里放著一個顫悠悠的雞蛋黃。
那雞蛋黃看著就是一層膜包裹著，看著也是生的。
還有一盤烤的小紅色果子？
那是藩柿？
跟這些相比，什么炙子烤肉、吊爐烤鴨、烤乳豬都成了尋常菜。
第一輪下去的，就是眼熟的這些菜。
人都有好奇之心。
大家最關注的還是那些沒吃過的菜。
尤其是那盤綠石頭，對大家像是挑釁。
大阿哥手長，膽子也大，伸快子夾了一個石頭。
大家的視線都集中過來，除了恭親王。
恭親王與大阿哥挨著坐著，可是叔侄沒有寒暄，兩人眼神都沒對上。
滿桌子多是小輩，年歲也不大，也沒有人發現兩人的異樣。
齊錫在旁邊，看了個正著，心里也有數。
這根子還在烏蘭布統之戰上。
當時朝廷大軍坐失戰機，有說是福全昏庸的，有說是大阿哥拖后腿的，說法各異。
不過那以后，裕親王與恭親王，跟大阿哥之間有了隔閡卻是真的。
齊錫當年沒趕上，可是堂兄彭春與另一個堂兄老滿色都趕上了。
老滿色作為恭親王率領的右翼麾下的將左，戰死烏蘭布統。
恭親王后來求了宮里恩典，給兒子與老滿色的長女指婚。
齊錫喝了一口茶。
裕親王府與恭親王府這些年都沉寂，他們再閑散度日，也是和碩親王，可是兒孫那里跟皇家遠了一層。
因為兄弟兩人都跟索額圖有嫌隙，跟太子并不親近。
跟大阿哥也不親近。
那他們想要跟誰親近？
恭親王這里，反而有意無意打量大阿哥下首的幾個人。
三阿哥、四阿哥、五阿哥……
恭親王這一輩王爺，行事都十分恭謹。
幼年喪父，朝局不穩，在紫禁城長大，卻不算是紫禁城的主人，戰戰兢兢生活。
等到后頭，開府出來，就被皇上推到下五旗王公的對立面，成為皇上遏制功王系的刀子。
朝廷地方都穩定了，又趕上噶爾丹南下。
皇上力排眾議，讓裕親王與恭親王總領兵馬，期望他們也跟歷代功王一樣，率領八旗將士勇往無敵。
結果“啪啪”打臉。
慘敗。
戰死將左數十人。
八旗精銳折損過半。
閑置十余年，恭親王本以為自己下半輩子，最大的擔心就是幾個兒子分家之事，還有就是幼子往后的爵位問題。
現在他才反應過來。
想的太美了。
岳樂兩朝大將軍王，皇上一句詔封時沒有提及傳承，就讓安王府降封襲爵。
岳樂這里死了都不安生，給降成了郡王。
自家一個恩封親王，還不是功王，下頭如何傳承，都是皇上說了算。
裕親王府、恭親王府與純王府，目前只純王府傳了第二代。
當年純靖親王的遺腹子出生不久，就襲了和碩親王，可惜的是孩子不到周歲就殤了。
到了自家跟二哥家，子一輩襲親王或者郡王，還真是不好說。
虧待兄弟，還是虧待兒子，這個還用選么？
純王府明明可以選嗣王，結果皇上舍不得從旁人家選，自己的兒子給到一半也反悔了。
所謂兄弟情深，就是笑話罷了。
自己想要兒孫富貴，除非有從龍之功，等著下一任帝王的恩典。
恭親王看了一圈，視線在四阿哥身上定了定，隨即移開，又望向下首的十阿哥。
這兩位可以留心一下。
十阿哥沒有夾石頭，卻是夾了一塊粉色牛肉，在八阿哥詫異的眼神中，送到嘴里。
大阿哥旁邊，三阿哥、四阿哥、五阿哥的視線也都落在他的快頭上。
大阿哥夾起來，心里就有數了。
不是石頭，沒有石頭那么硬，也沒有石頭那樣沉。
他送到嘴里，咬了一口，就有些上頭。
葷香撲鼻，嘴里汁水崩開。
怎么做出來的？
是肉不是菜。
又香又清爽。 。
還放了辣椒與胡椒，口感辛辣。
大阿哥的眼睛，一下子就落到眼前的盤子上。
上面的“石頭”，有多少塊？
一人一塊，還有富余么？
他正想著，隔了兩個位置的五阿哥已經有些迫不及待，直接轉桌了。
大阿哥立時有了決斷，不管了，落碟為安，伸了快子，直接夾了兩塊回來。
這個反應，誰都曉得這盤菜好吃了。
三阿哥忙動快子，也夾了一塊送嘴里。
咦……
是肉，完全不用嚼的肉。
這里頭還有菜味兒。
就是辣舌頭……
四阿哥還有些矜持，覺得這個菜試看著古樸，也打算嘗嘗。
五阿哥這里，已經跟豬八戒吃人參果似的，囫圇吞棗吃掉一塊，沒吃出滋味兒來。
四阿哥也嘗到了味道，只是他飲食素來清澹，這個對他來說有些重了，忙喝了半盞茶才將口中的辛辣壓下去。
“哈哈哈哈，哥哥們吃出是什么來沒有？”
九阿哥笑著問道。
大阿哥已經吃到第三塊，沒有開口。
這是牛肉，可是一點也沒有肉腥味，感覺吃著很嫩。
誰家正經牛肉做成這個樣子？！
老九這日子，是不是太閑了？！
三阿哥將口中食物吞咽殆盡，道：“這是牛肉還是羊肉啊？像牛肉，又比尋常牛肉嫩；像羊肉，可是又沒有那么油，怎么還染兒綠色？”
九阿哥得意道：“葷素結合，那綠色兒是菠菜汁兒。”
八阿哥心下一動，指了那盤粉色牛肉道：“這個是不是也是上色兒了？”
要不然的話，老十吃生肉？
關外也好，江南也好，也有生肉做的菜，那是生魚肉。
生牛肉，生羊肉的，還沒有聽過。
九阿哥搖頭道：“這就是煮牛肉，不過牛肉是放在牛肚里，用的也不是滾水，而是溫水，慢燉三個時辰。”
所以這牛肉極嫩，顏色粉紅，看著像生肉，汁水豐富，不用其他調理，只撒了精鹽跟黑胡椒調味。
至于外頭的牛肚，也沒有浪費，直接做了一碗紅油冒牛肚。
恭親王聽著侄子們說話，注意力轉到席面上了。
現在流行的燕窩、魚翅、海參、鮑魚一樣沒有，可是只聽著這繁瑣勁兒，就曉得這菜的滋味兒錯不了。
恭親王就認識不認識的菜，挨個的嘗了。
康親王、順承郡王、增壽幾人也是如此。
大家對皇子府的豪富，又有了不同的認知。
就算食材尋常，可是這菜譜金貴，這得養多少個廚子？
每個廚子的拿手菜都是固定的。
一個好廚子，一年下來的錢俸不比僚屬職官少。
順承郡王早上過來的時候，先到寧安堂給姑母請過安。
想著姑母紅潤的臉色，順承郡王明白為什么姑母會樂意常住皇子府了。
這樣的伙食，郡王府沒有，伯府那里更不用說了。
樂不思蜀，才是正常的。
九阿哥執掌內務府三年多了，這得撈多少銀子？
十阿哥總共沒說幾句話，卻將眾人的反應都看在眼中。
恭王叔不太對勁，跟大哥太疏離，對三哥、四哥的眼神又頗為親近，隔著人都沒耽擱說話，還看過自己。
好像還看過七哥。
對五哥跟八哥都是略過。
九哥這個主家，他也沒看幾眼。
怎么對侄兒，還分了三六九等？
齊錫還是老樣子，人前不愛多言語，看著老實本份的樣子。
康親王儒雅，順承郡王有些七情上面、增壽有些扭捏小氣。
十阿哥垂下眼，看著盤子上的藩柿。
這個味道好，酸酸甜甜的……
*
前院的大圓桌是定制的，只有一張。
正房這里就是尋常的八仙桌了。
直接擺桌放下去。
三十六個菜能摞兩層。
可是沒有說請了一回客，還分兩樣菜單的。
正房這里，就吃成了流水席。
除了壓桌小菜不動，熱菜都是邊吃邊撤。
配菜的不是茶水，而是涼的雪梨汁跟加熱過的紅棗茶。
一道道菜下來，大家也跟著長見識了一回。
*
一頓飯，從午正吃到未正。
一個時辰下來，大家才下了桌子。
中間喝了一頓山楂水，要不然后半場真有些吃不動。
九阿哥宴上沒有預備酒，宴下卻是預備了的，做了回禮。
男客這里，每人送了兩壇子酒，一壇三十七年存的四年份的鹿血酒，一壇年前炮制的虎骨酒。
女客那里，也是一人兩壇子酒，一壇是桂花米酒、一壇是玫瑰甜酒。
九阿哥對眾人道：“有酒了啊，可不是我不懂規矩沒給大家預備酒，人人有份……”
這一頓飯下來，他心里都沒踏實。
他也瞧出不對頭了……