雞血面算是寧城特色美食之一，用新鮮的雞血趁熱拌入面粉和面，一滴水都不加，和出來的面團偏硬，顏色發紅，跟雞血塊相比又是不一樣的口感了。
華夏很多地方都有類似的做法，有的地方喜歡把雞血面切成面條做燴面，有的地方喜歡把雞血面切成片跟涼粉干炒，家家戶戶的做法都不一樣，顯然田文家更偏好把雞血面切條跟大盤雞一起爆炒。
“嘗嘗味道怎么樣，這都是今天剛殺的公雞血，吃了對你們女娃娃好呢！”
田文老婆牛芳玲又陸陸續續端了幾盤菜上桌，酸菜炒豬肉片，木耳洋蔥炒雞蛋，西紅柿燉牛腩，涼拌黃瓜，還有個皮蛋豆腐，都是用大盤盛菜，恨不得壘到天上去。
牛芳玲笑得矜持：
“小徐老板，我們這早就說想請你吃頓飯，這不是一直都沒機會，今天總算是見著你了，我就會做點家常菜，也不知道這飯菜合不合你們胃口，但肯定是比不上你那手藝的——”
“家常菜才是最考驗人廚藝的，我就是跟著師父多學了幾天，這要是論做菜的時間算，我可比不上嫂子。”
徐米露客氣笑笑，夾起一塊雞肉嘗了嘗：
雞肉燉得很爛，幾乎輕輕一抿，肉就從骨頭上撕了下來，多重香料的味道交織在一起卻不會顯得雜亂，反而有種奇妙的厚重感
雞血面里沒有加一滴水，揉出來面團質感偏硬，炒過的雞血面條口感相當奇妙，咬開之后能看到橫截面里因為揉制而產生的氣泡，吃起來竟然有股類似凍豆腐的微妙口感。
——干辣椒是這道菜最主要的辣味來源，祛除了辣椒籽只留下辣椒皮的做法避免辣椒籽因為高溫而發苦，充滿淀粉的土豆塊在高溫作用下已經變得黏黏糊糊，沙狀的土豆黏在雞肉上，咬一口先感受到的就是土豆的綿軟以及醬料的豐富，隨后就是香料的精彩以及雞肉的香嫩。
“哎呀哎呀，你們這文化人就是厲害，這吃個大盤雞還能說出來一二三個道理來么——”
牛芳玲眼睛都瞇成了一條縫，聽到徐米露對這道菜的高度評價，她高興地像是遇到了千載難逢的“知音”，誰也勸不住，非要回廚房再炒個土豆絲上桌。
“來，咱們先吃，你嫂子這是高興啊，咱們村子發展的越來越好了，這不我家大兒子說是明年就不出去打工了，帶著兒媳婦跟孫子回家開個農家樂啥的。”
田文感嘆一句：
“這以前村子里年輕人全是要出去的，現在總算是都回來了，小徐老板你不知道啊，當父母的看孩子出去給人打工，一天就擔心他們吃不飽穿不暖，這回來了至少能留在我們跟前看著是不是？”
崔清麗相當有眼色，從頭到尾都埋頭苦吃，半點不插話。
“對，咱們村子發展越來越好，以后能賺錢的地方多了，村子里的年輕人自然就回來了，而且現在有國家政策大力扶持，以后村子里就業的機會肯定更多。”
徐米露放下筷子繼續道：
“村長，我想問一下村子后面那片山有沒有人承包？一般來說林地承包期在三十年到七十年，但是我不清楚咱們村子里的承包年限。”
一聽徐米露要承包山地，田文下意識問道：
“你說的是七道子溝那一片的山地吧？小徐老板，我跟你說實話，承包林地真不劃算，一來這個林地不能種田，光是打理你都要花上一大筆錢，再一個就算你承包下來，等你把林地收拾的干干凈凈了，后面合同一到期，這地國家還是要收回去的嘛！”
他似乎是真心實意替徐米露著想，苦口婆心道：
“而且七道子溝那后頭就連著深山，里頭多少年沒人去過了，山里小路草都長滿了，前幾年有人進山去打豬草就讓狼吃了，找到的時候就剩一條爛袖子了。”
“我知道，我這兩天也轉著看了看，林地種田確實不行，但是我沒打算在山上開荒，我之前不是在南橋開了一家飯店嗎？現在每天事情太多，實在沒辦法天天過去上班，我打算把飯店改成食材專賣店，就只賣我種的這些食材。”
徐米露耐心解釋道：
“我手里還有這么多畝地，以后肯定是要在這修建個冷庫的，所以我想著不如干脆在這建一座山莊，到時候我搬過來住，這邊地方也大，我養了點‘小動物’，到時候也能活動的開。”
確實是“小”動物，阿丑現在的體型堪比大象，放出來不得引起轟動？
所以她搭建山莊當然是地方越荒涼越好，要不是阿丑不喜歡沙漠，她都想在撒哈拉沙漠里頭給它搭一處窩。
“啥？你要搬到村子里住？”
田文不愧當了半輩子的村干部，本來還打算再勸一勸徐米露，可一聽徐米露打算在林地蓋山莊，心思一下子就活絡起來了。
這可是真真正正的活財神啊！
之前只是在村里承包了地，整個興寧村就跟著“雞犬升天”了，這要是把人留下來，以后村子指定能飛黃騰達啊！！
就算退一萬步，對方只是一時興起蓋了這座山莊，但就憑對方在村里這一點，他們就能得到許多隱形的福利。
田文見過天上掉餡餅，卻沒見過財神主動送上門要散金子的，他生怕徐米露反悔一般，行胸口拍的“啪啪”響：
“行，明天，不，今天下午我就去鎮上問問，一定給你把這林地合同問下來，到時候你真要承包，村子里肯定沒人有意見，你就放一萬個心吧！”
……
……
田文速度很快，不出兩天就給徐米露打了電話，說是他已經問過，七道子溝后面那連著深山的一大片林地都是沒人承包的：
【我問了鎮上的領導，他們一聽是你要承包都高興的不行，咱們村里的林地承包期大概在四十五年左右，你要是長期承包的話，最高能包到七十年，每畝承包價三十塊錢，具體的你得到縣政府去辦，七道子溝左邊那邊不歸我們村。】
雖然林地承包價格偏低，但這么低的價格還是徐米露頭一回碰到，等她到縣政府以后，看見等在辦公室里的白樂樂，瞬間就了然了。
這是官方爸爸發福利呢。
“嘿嘿，我現在是特別生物研究保護院對接小組的研究員，負責跟你對接，你以后有什么事找我就好啦！”
白樂樂給她看自己手里那厚厚一沓資料：
“不知道你的山莊要不要對外經營，但是營業執照、稅務登記、衛生許可證還有開業申請都已經辦好了，等你確認好山莊的名字，我再去刻公章。”
她說著就對徐米露眨了眨眼：“這可不算是走后門，只是特事特辦嘛！喏，就在這里簽字就好了。”
徐米露翻開合同到承包期限那一頁，等看到數字“1”后掛著的好幾個“0”，頓時沉默了。
這是不是有哪里不太對？
誰家承包林地1000年起包啊？？？
該說不愧是官方爸爸出手嗎？
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