第壹小說 > 位面美食鋪 > 第279章 菠蘿咕咾百合肉&麥穗雞蛋蝦仁炒飯
  上好的啰啰豬肉,取用肥瘦相間的部位,切成“2×2”的小方塊,依次加入鹽,料酒,胡椒粉攪拌,最后打入一顆麥穗雞蛋,加入少許淀粉后充分攪拌,靜置放在一旁備用。

  在涼水中加入少許食鹽,新鮮菠蘿去皮切塊后放入鹽水中浸泡十分鐘后撈出控水備用。

  起鍋熱油,油溫七八成熱加入腌制好的啰啰豬肉塊小火漫炸,炸一遍豬肉塊變黃后撈出,第二遍開中火復炸,等到豬肉塊表皮的面衣變成油潤的金黃色,就可以進行下一步了。

  鍋中留底油,加入切好的菠蘿塊翻炒,再加入火焰琉璃葉躺等,番茄醬以及少許白醋調味,炒出小半鍋橙紅色的醬汁,再加入稍稍冷卻的豬肉塊一起翻炒,徐米露還對這道菜做了簡單的調整,她在下菠蘿塊之前加了一把切好的百合花瓣,肥厚的可食用百合花瓣帶著淡淡的花香,炒出來之后能更好的中和菜里的酸甜。

  【肥厚大瓣百合:全株無毒,花瓣味道甘美,可以食用,根系淀粉含量充足,是奧洛克人餐桌之上的主食。】

  改良后的菠蘿咕咾肉果然大受歡迎,炸過兩遍的啰啰豬肉塊表皮金黃,鮮艷的橙紅色醬汁黏糊糊的掛在肉塊跟菠蘿塊之上,白色的百合花瓣夾雜其中,又給整道菜添了幾分顏色。

  輕輕一咬。

  先是一聲“咔嗤”,肉塊表皮的面衣碎開,內里的啰啰豬肉露出了真面目,因為有淀粉包裹,內里的豬肉并不干,反而多汁嫩滑,配上外皮的酸甜口醬汁,再吃一口充滿果香的新鮮菠蘿,菠蘿的果香氣,豬肉的豐腴多汁,百合的淡淡花香齊齊爆發在口中,簡直驚艷無比。

  “太美味了!!這道料理里的水果香氣簡直滿分!!”

  “花香跟啰啰豬肉的組合簡直完美!!”

  “天吶!美食之神在上!黑發黑眼的廚師!這是《美食雜志》報道過的米露大人!”

  “竟然是米露大人的花車!!”

  “喂喂!不要擋路啊你們這些自私的混蛋!我也好想嘗嘗米露大人親手制作的料理啊!!”

  這道菠蘿咕咾百合肉果然大受歡迎,一邊的傅宣跟陽舒配合相當默契,一個負責盛食物,另一個則負責收錢,兩個人滿耳都是金幣入箱的“鐺鐺”聲。

  “我去!徐米露也太厲害了吧?難道她現實里真是個廚子啊?我口水都要流下來了。”

  陽舒一邊收錢,一邊眼饞地看著徐米露做菜,一雙眼睛恨不得塞進鍋里。

  ——兩個人都是臨時參加狂歡節活動,為了掙錢給徐米露打起了下手。

  “說不定呢,這個世界對我們說本來就是一大奇跡了,不是嗎?”

  傅宣溫和地笑了笑,手腳麻利地把一朵花的花瓣折疊兩下,就把它變成了一只特制的一次性花碗,黃黃紅紅的菠蘿咕咾百合肉盛在顏色鮮艷的花瓣里,看上去格外誘人。

  雖然早就嘗過了這道菜的味道,但聞著熱騰騰的香氣,兩個人還是忍不住動了動喉嚨。

  ——親眼看著一道道美味被徐米露制作出來,這簡直是一種折磨。

  “咔嚓。”

  “咔擦。”

  “咔擦。”

  徐米露一旦開始做飯,整個人的表情就格外嚴肅投入。

  她一手拿碗,一手捏著雞蛋,手腕一動,雞蛋在碗上輕輕一敲,蛋液落進大碗里,幾粒蛋黃挨挨擠擠的堆在碗里,下一秒就被飛速攪動的筷子打成了液態。

  但徐米露并沒有直接在鍋里倒油,而是把蛋液倒進了早就蒸熟的大米生椰中,白花花的大米中落入金燦燦的蛋液,在她手腕的攪動下,每一粒大米上都裹滿金黃。

  “這是要做蛋炒飯?怎么把生雞蛋打進飯里了?”

  傅宣看得認真,忍不住出聲問道。

  “……”

  有人忽然開口,徐米露略微抬頭看了對方一眼,手上動作不停的回道:

  “普通雞蛋有一股天然的腥味,所以要先炒去它的腥味再加入米飯,麥穗雞蛋果的優點就在于它不會有這樣的困擾,用蛋液浸泡米飯,讓米飯充分吸收蛋液后再進行炒制,米飯會更為有嚼勁,蛋香跟米香也會融合的更為充分——”

  她手腕抖了抖,在鍋中倒入熱油,等油溫升高,她順手倒入一把蔥花,高溫下蔥花在熱油里“滋滋”作響,香氣很快彌漫開來。

  “篤篤——”

  巴掌長的蝦肉被刀尖破開,雪白的蝦肉被切成丁,下入油鍋后蝦肉微微發卷,卷出漂亮的花朵形狀。

  【紫羅蘭海蝦:無毒,蝦尾泛紅,蝦頭胸甲處呈現淡淡的紫羅蘭色因此而得名,蝦肉可以生食,捕獲等級三星。】

  成人胳膊長的海蝦在美食大陸上也不過是普通的食材,徐米露用起來毫不心疼,等鍋中的蝦肉呈現出迷人的淡粉色,她再倒入玉米粒以及青豆跟胡蘿卜丁,翻炒之后再加入浸泡了蛋液的大米生椰粒。

  等到鍋中水份炒干,米飯炒成一粒一粒的形狀,再加入少許食鹽簡單調味,金黃色的蛋花在鍋中一朵朵綻放開,青色的豆粒,紅色的蝦仁,紅色的胡蘿卜丁匯聚在一起,簡單的食材變成了一道不簡單的美味。

  “給我來一份!給我來一份!!”

  劉念念拼命擠進人群,舉著她跟其他兩玩家湊的五金幣放在花車上,等看到那一盤色澤多彩的蛋炒飯,三個人都忍不住咽了咽口水。

  ——他們身上的金幣也只夠買一份蛋炒飯,真是窮到聞者傷心,見者流淚。

  等拿到這份珍貴無比的蛋炒飯,劉念念沒忍住,率先挖了一勺炒飯放在嘴里,下一秒她的臉上露出幾分不可思議來:

  “這蛋炒飯——這蛋炒飯也太好吃了吧!”

  米飯應該是提前蒸過一遍的,每一粒米上都包裹著絲絲朵朵的蛋花,蝦仁很大顆,每一口都能吃到富有彈性的蝦肉,炒過的青豆跟胡蘿卜發軟,細細咀嚼還有幾分甜味,蔥花的香氣巧妙的滲透其中,每一口味道層次都極為豐富。

  三個人你一勺我一口的分完了這盤少的可憐的蛋炒飯,仍然覺得意猶未盡。

  “要不然……咱們再去搬磚?我剛看到有個地方招工來著。”

  其中一個玩家舔了舔嘴,一副回味無窮的模樣。

  劉念念一臉懵逼:“???咱們上線難道不是為了異世界冒險,探險異世大陸嗎?”

  “當然不是!是為了美食啊!!!”

  “當然不是,冒險哪有美食重要!”

  其余兩人異口同聲反駁道。

  ——估計玩家們怎么也沒想到,玩個游戲還得繼續搬磚。

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