第壹小說 > 位面美食鋪 > 第119章 素菜單子
  “哎!”

  崔勝國看一眼嘆氣的徐米露,沒動彈。

  “哎!”

  崔勝國這回稍微有了點反應,放下手里的報紙,稍微關心了一下作怪的小徒弟:

  “你又怎么了?上午累著了還是下午太閑了,我就坐在這看個報紙,就聽你嘆來嘆去,沒聽人家說嘆氣會把福氣都嘆沒嗎?小小年紀哪來那么多哀愁——”

  徐米露“嘿嘿”一笑,討好地給崔勝國捏了捏肩膀:

  “師父,你說要是能到西游記里頭去,你最想干什么?”

  “你真是閑的了,我還是太慣著你,這幾天不是讓你練拍豆腐?怎么又扯到西游記上頭去了?”

  崔勝國哼哼兩聲,但還是回答了徐米露的問題:

  “真能到西游記里頭,那我就上天宮偷個蟠桃回來,再學一回孫猴子,偷點靈丹妙藥,再不濟也得嘗一口唐僧肉是什么味道的吧?”

  徐米露微囧。

  她沒想到她師父的志向這么大,她都只敢幻想看看猴子,崔勝國上來就想生啃唐僧啊!

  徐米露在西游位面逛了一圈長安夜景,才戀戀不舍地回到地球,停滯的時間繼續流動,仿佛她剛剛只是做了一場很短的夢。

  而魏征臨行前的指點也被她記在了心上。

  “玄奘法師取經歸來之后,在長安內外弘揚大乘佛法,定在中元節當日召開水陸法會,供奉佛祖和僧人,超度往生,濟度六道苦難。

  陛下大喜,廣邀天下高僧,在化生寺開宴講經。而陛下率文武百官,乘鳳輦龍車,出離金鑾寶殿,親臨化生寺,拈香拜佛參羅漢。

  那一日鬼門關大開,不少地府游魂皆會涌入長安,各家寺廟也會供奉齋飯。若小真人只是想湊個熱鬧,那便等過兩日化生寺玄奘法師參法講禪之時再去,只是得趕早,也瞧的不甚清楚。

  我觀徐小真人有一手庖廚的好手藝,不若趁著水陸大會,供些菜肴素齋上去,也好多積些陰德,往日魂歸地府受用才是。”

  說罷,魏征便帶著孫女嬌奴,趕著鬼車穿墻而行,一陣青煙一般消失了。

  ……

  徐米露記下了魏征的話,打定主意趁著這段時間在地球突擊一些素齋菜肴,然后借著水陸大會唐太宗做道場的機會,看看能不能親眼見一見玄奘法師。

  但問題是她跟崔勝國學了這么久的廚藝,還是只剛剛起步的小菜鳥,做肉菜還有些心得,可做素菜就沒那么多經驗了。

  果不其然,她剛剛提了提她想練習素菜的想法,就被崔勝國訓了:

  “素菜?你現在手上的火候還沒練起來,沒學會走就想學飛了?豆腐拍好了嗎?你練習力道的雞蛋一天碎幾個?能換生雞蛋了嗎?”

  他誤以為徐米露是貪多,便苦口婆心道:

  “燒肉簡單,燒素菜也簡單,可手上沒有十幾年功夫,要想把素菜做的好吃,那就是天方夜譚,學廚最忌諱貪多,要扎扎實實打好基礎,你看你大師兄,專攻素菜,這幾十年也才剛做出來一點名頭而已,你年紀還輕,天賦又高,慢慢來。”

  徐米露也沒法跟他解釋,西游位面還有不到四天就要舉辦水陸法會了,她這也是臨時趕鴨子上架。

  水陸法會場面宏大,光說是化生寺的素齋,就鮮美的能把人舌頭吃掉,更不必說諸多人家供奉的齋菜了。

  她可沒有信心能跟人家寺院的廚子比誰齋菜做得好。

  人家或許一輩子都在鉆研怎么把素菜做得更好吃一些,她才進了幾天廚房,能跟人家比做素菜的本領?

  所以要想在眾多精致的素齋之中脫穎而出,徐米露就只能在食材跟制作方法上出奇制勝了。

  “我就是臨時起意,想研究一下,您放心,我絕對不會耽誤正經事的,您教給我的那道香煎干排骨我可還沒學會呢。”

  看到小徒弟垂頭喪氣的模樣,崔勝國動了動眼皮,輕輕在她后腦勺敲了一下:

  “你這個孩子就是太實誠了,要是換成明瑜,他早就背著我瞎搞了——你要只是想研究研究,那就去找海橋,他手里有份不示人的素菜單子,你就說是我讓你問他要的。”

  徐米露瞬間精神起來。

  要是說起來,她這位大師兄也是位人物,十幾歲就拜師崔勝國,長到二十幾歲的時候開始專攻素菜,直接憑著這份手藝開了第一家屬于他自己的酒樓。

  崔勝國都說過,要是單單比做素菜的手藝,寧海橋在國內絕對是數一數二的。

  原來這就是有人脈的好處啊!

  ……

  ……

  徐米露早就有了幾位師兄師姐的微信,巨大化美味蘑菇到貨的第二天,她就按照李寧給的地址分車寄送,就連準備比賽閉關的崔明玨送了一根。

  拜師的時候,就屬這位大師兄給的紅包最厚了,足見其財大氣粗。

  微信電話很快接通,鏡頭那邊出現了個年約五十,頭發花白的男人,他看上去有些圓潤,臉龐也是圓墩墩的,很是富態。

  “小師妹,找我有什么事?”

  并不是對徐米露有意見,只是寧海橋一向雷厲風行,就是直來直往的性子。

  徐米露也沒磨蹭,開門見山:

  “大師兄,我最近正好對素菜有點興趣,想學一學,想問問你有沒有什么好的建議。”

  她還沒來得及提那份素菜單子,就看手機那邊的寧海橋無比嚴肅地點了點頭:

  “稍等。”

  沒過十分鐘,她的微信界面就開始不停彈消息,一連十五個文檔,全是16M以上的大文件。

  “具體的還有視頻,都是我給徒弟做教學用的,等會兒回去傳給你。”

  寧海橋那邊的背景在動,像是什么拍攝現場。

  徐米露趕緊道歉:“大師兄,不好意思打擾你了,我沒想到你在忙——”

  “沒事,就是來幫朋友的忙,做評委,還沒開始錄制。你要是看不懂的話,我這里還有PPT,一會兒都發給你,還有張素菜單子,你仔細看看。”

  寧海橋一口氣說完,像是怕嚇到她一樣,擠出個“慈祥和藹”的笑:

  “松茸不錯,心意收到了,有什么不懂的之后問我,我隨時抽查。”

  那氣質,莫名像是高中教導主任,還是教政治的那一掛。

  徐米露道完謝就掛斷了電話。

  難怪幾個師兄師姐提起大師兄都莫名敬畏,那是一種說不出來的大佬氣質啊!

  誰能想到畢業之后還能感受一遍“來自教導主任”的關愛啊!

  ……

  ……

  寧海橋給的資料之詳盡,徐米露都怕他是把自己壓箱底的壓軸菜譜都發過來了。

  先不說一聽就很厲害的“素佛跳墻”,“素八珍”,“素鮑魚燜素雞”,就只說一道燒東坡豆腐,文檔里就密密麻麻記載了一長串資料,光是從豆子的挑選,再到磨豆腐,都有嚴格的標準。

  甚至寧海橋用的醬油都是他自己挑選黃豆釀的!

  徐米露看得咂舌。

  她是沒有那么大信心,在短短幾天內復刻出寧海橋的獨家醬油,但倒真的讓她找到了幾道適合在水陸法會上供奉的素菜。

  “極品冬瓜素燒肉,炒三色時蔬,辣椒熗炒素三鮮,菌菇素齋面,茶香素雞,五香烤麩。”

  徐米露越看越覺得靠譜,打定主意,之后的半個月,除了每天的正常練習,再擠出來三個小時,到美食位面借助時間差練習這幾道菜。

  華夏美食制作方法,加上美食位面的神奇食材,她就不信這樣都拿不下大唐人民的胃!

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