隨著地方上對《促進個體工商戶發展條例》的配套措施的落實，私人申請開飯店的人越來越多，許大茂提交的開飯店的申請很快也獲得了批準，許大茂獲得的是統一樣式的營業執照，而不像婁曉娥那樣是手寫的營業執照，只有使用價值不具有收藏價值。
幾人給飯店起的名字叫“鵬程川菜館”，寓意鵬程萬里，名字起得很接地氣。
飯店已經裝修好，營業執照也下來了，許大茂，傻柱，秦懷茹，秦京茹四人湊在一起選了個黃道吉日準備開業。
開業之前他們遇到的最大問題就是飯店食材的采購問題，現在還處于“統購統銷”的社會狀態當中，他們四人可沒有趙萬勝和婁曉娥那種強硬的社會關系，和餐飲公司建立了供應關系。
沒辦法許大茂只能一早就蹬著板車，去四九城的郊區收購蔬菜，副食品等食材，偶爾還要坐著火車去農村收購雞鴨魚肉等食材，雖然很辛苦，但還是準時將飯店開起來了。
這天晚上飯店打烊后，許大茂，傻柱，秦懷茹，秦京茹四人坐在“鵬程川菜館”里討論著事情。
“開業三天了雖然有顧客，但是進來吃飯的客人可比對面少多了！”秦懷茹皺著眉頭說道。
“他們家的菜品賣的那么貴，居然還有那么多人去吃飯，真是讓人不理解。”秦京茹也隨聲附和道。
“對面的飯店開了多長時間了？我們的飯店才開業三天，口碑還沒有傳開，顧客少也正常不用著急。”傻柱雖然是第一次開飯店，但畢竟在單位食堂干了這么多年，對餐飲業還是有一定了解。
“我也覺得來我們飯店的客人太少了，照這個速度我們到‘猴年馬月’才能發財致富啊？”許大茂也皺著眉頭說道。
“對面‘聚賢堂’飯店頂著‘四九城第一家私人飯店’的噱頭，一開業就吸引了很多人的注意，再加上開業這么長時間的口碑傳播，所以現在客人才這么多。我們的飯店剛開業，只要我們熱情服務，認真做好每一道菜，讓來過的顧客都感到滿意，等經過口口相傳，良好的口碑建立以后，來我們飯店吃飯的客人就會越來越多。”傻柱說出了自己的經營方針。
“你這個方法是穩妥，但是我可等不了，每次看到對面兩口子在我面前趾高氣揚，我都恨得牙根癢癢，我恨不得他們家開的飯店明天就倒閉。”許大茂咬牙切齒的說道。
之前我在趙萬勝兩口子面前，還叫囂著要擠垮他們家的飯店，以現在自己飯店的經營情況根本也沒希望啊！大話都說出去了，如果實現不了，我又會在他們兩口子面前丟面子，更談不上報仇雪恨啦，許大茂十分不甘心。
“趙萬勝家的飯店有‘四九城第一家私人飯店’的噱頭，能吸引人們的關注，我們的飯店就不能制造點噱頭出來嗎？”秦淮茹問道。
“第一都被對面飯店搶了，現在四九城已經開了幾十家私人飯店，我們還能制造什么噱頭。“傻柱氣哼哼的說道。
“不一定，我們可以用其它方式吸引顧客來吃飯。”許大茂若有所思的說道。
“什么方式？”傻柱，秦淮茹，秦京茹三人都瞪大眼睛看向許大茂。
許大茂又思索片刻說道：“我們用優惠大酬賓的方式，吸引顧客來吃飯。”
“我還沒聽過飯店采取優惠大酬賓的方式吸引顧客的，我們百貨商店處理積壓商品的時候才用過這種方式，飯店用這種方式可行嗎？”秦京茹很不理解，不僅她不理解傻柱和秦淮茹也不理解。
“行不行試試看吧！你們有其它的方法也可以提出來，我們一起研究。”許大茂說道。
三人面面相覷，也沒有提出什么建議。
“試試到可以，那我們用什么名義給顧客打折呢？百貨商店是因為商品積壓，才搞優惠大酬賓活動，我們的飯店不能說是因為生意不好，才搞的優惠大酬賓活動吧？顧客聽到這個原因，肯定產生不好的聯想。”秦京茹說道。
確實需要個冠冕堂皇的理由！具體用什么名義搞活動，四人陷入了沉思。
經過沉思后四人紛紛提出了自己想到的，搞優惠大酬賓活動的理由，不過爭論來爭論去幾人都覺得不太靠譜。
最后傻柱說道：“實在不行就說是開業大酬賓吧！反正我們的飯店確實是新開的，其它的理由雖然說的冠冕堂皇，不過實在是不靠譜。”
其他幾人實在是想不出靠譜的理由，最后只能同意這個比較接地氣的理由。
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