劉洪昌，是四九城一家國營飯店的大廚，他的廚藝很不錯，主要是因為他在的這個國營飯店氛圍不錯。
來到這邊的基本上都會在這里干個十幾年，甚至一輩子都會在這邊工作，鐵飯碗都是如此。
也正是因為這個原因，國營飯店的幾位大廚基本都不藏私，還經常喜歡交流廚藝。
這幾天因為何雨柱不在，廠里面請人吃飯只能去了國營飯店，正好就來到了劉洪昌在的飯店，吃了以后味道很好，不比何雨柱做的差多少，楊廠長就想先把人給借調過來一段時間。
畢竟在國營飯店吃飯，怎么樣都不如在軋鋼廠，軋鋼廠的食材什么的都可以報銷，在國營飯店可就不好操作了。
跟國營飯店的領導說好了，只是借調，就先把劉洪昌叫到了軋鋼廠，但是他仍然是國營飯店的員工。
馬華也知道了，今天要來一個新的大廚，他是最忐忑的，因為他是上一任大廚的徒弟，新的大廚來了，最先收拾的大概率就是他。
都說新官上任三把火，這新廚師上任肯定也要立威，要不這后廚的人都陽奉陰違，他這個大廚也做不下去。
劉洪昌也有點忐忑，這次來軋鋼廠他們飯店還給了他補貼，就是怕他被軋鋼廠給挖走，不過軋鋼廠距離他家有點遠，他不是太愿意來這邊，劉洪昌剛剛結婚，不想離自己媳婦太遠，所以在軋鋼廠這邊工作一兩個月他還是想回國營飯店的。
早上的時候，劉洪昌一大早就來到了軋鋼廠報到，被門口的保衛科帶到了鄭主任那邊，鄭主任對劉洪昌還是比較熱情的。
“劉大廚是吧，我現在帶你去后廚吧。”
“好，麻煩您了。”
劉洪昌的性格跟何雨柱完全不一樣，他為人很和善，對待領導的態度也能保持應有的恭敬。
其實這些都是最基本的素質，只不過是何雨柱這個人不行罷了。
兩個人一路聊著，就來到了何雨柱的那個后廚，這個食堂位置其實挺不錯，距離主要車間和領導的辦公大樓都比較近。
“大家安靜一下，這位就是新來的大廚——劉洪昌，大家鼓掌歡迎一下。”
現場傳來了稀稀拉拉的掌聲，更多人是在觀察劉洪昌。
劉洪昌年齡跟何雨柱差不多，都是二十多歲，只不過劉洪昌看起來，要比何雨柱年輕不少，主要是因為劉洪昌長相帥氣，濃眉大眼看著就靠譜。
“大家好啊，我是國營飯店的廚師，來咱們食堂工作一段時間，希望這段時間跟大家一起工作可以順順利利。”
“那行，洪昌廚房的工作你也熟悉，你看著安排就行了，后廚這邊我也不經常來，你就先負責管理這邊。”
說完之后，鄭主任看向了后廚的這些人。
“大家要聽劉大廚的話，要是有人想搗亂，我可不愿意。”
跟劉洪昌點點頭，直接就走了。
鄭主任其實不太想管后廚這邊，他在意的是食材采購這些事情，油水比后廚的這些剩飯剩菜多多了。
如果不是以前的何雨柱腦子不太好，他也會讓何雨柱管理后廚的。
鄭主任走了，后廚的這些人就又看向了劉洪昌。
“別看我啊，大家正常工作就行了。”
說完，劉洪昌把自己的東西放好，也加入了工作中，后廚的眾人看劉洪昌沒有架子，也都開始忙起了自己手頭的事情。
馬華躊躇了一下，決定主動出擊。
“劉大廚，我是以前何大廚帶的徒弟。”
“哦，鄭主任給我說了，讓我繼續帶你和另外一個人，他在哪呢？”
旁邊觀察情況的胖子也沒辦法了，直接走了過來。
“劉大廚，還有我。”
心中快要把馬華給罵死了，他就沒見過上趕著送菜的，這不是找收拾嗎？
“那行，你們兩個這段時間就跟著我學，等會炒兩個拿手菜，給我看看你們的水平。”
讓兩個人沒想到的是，劉洪昌對兩個人的態度很好，還要看看他們兩個的水平再說。
等到食材準備完畢，快要到做菜的時候，劉洪昌讓馬華跟胖子兩個人做菜。
可是他們兩個哪里會做菜啊？跟著何雨柱屁都沒學到，就會處理個食材。
兩個人站在案板前愣住了。
“怎么了？不知道做什么菜？那就炒個土豆絲吧。”
劉洪昌看兩個人不知所措，干脆挑了一個簡單的菜，讓兩個人試試水平。
馬華跟胖子硬著頭皮也要上，不管怎么說處理一下土豆然后切絲兩個人還是會的。
看著兩個人處理土豆，劉洪昌點了點頭，看起來像模像樣的。
但是等到兩個人炒菜的時候，劉洪昌的眉頭就皺了起來，這什么玩意啊？這兩個人在后廚工作幾年了，炒個土豆絲都炒不好？
看著兩個人放在桌上的兩盤土豆絲，劉洪昌嘗了一口。
“你們兩個就這個水平？不是故意整我吧？”
在劉洪昌的國營飯店，隨便換一個學了兩三個月的學徒，都要比這兩個人做的好吃。
“唉，您不知道，以前的傻柱根本不教我們兩個人做菜，平時做菜的時候就防備著我們兩個，生怕我們學會他的本事。”
胖子一看這個情況，也管不了那么多了，直接就把何雨柱賣了。
劉洪昌看向了馬華，想要詢問詢問他具體情況。
“我師傅他……，確實沒有教我們兩個什么東西，每天就是讓我們兩個練習基本功。”
劉洪昌看出來馬華比較老實，他都這么說了，應該是真的。
“唉”劉洪昌也知道，很多廚師就是這樣，生怕教會徒弟餓死師傅。
“這兩個月我做菜的時候，你們兩個人就在我身邊好好學，我爭取多教你們兩道菜。”
之后做大鍋菜，劉洪昌也親力親為，而且也沒有避諱其他人，還在給其他的廚師還有后廚的眾人，講做大鍋菜需要注意的點，還有怎么調味他都毫無保留的教了。
中午來食堂吃飯的人，都發現今天食堂的飯菜居然很不錯，要比平常好吃多了。
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