聽到顧國棟的吩咐之后,兩人立馬忙活起來。
沒事這一動刀,顧國棟就皺起了眉頭。
“等等,等等!”
連忙上前阻止了他倆。
“怎么了,顧工,有什么問題嗎?”
兩人迷茫的抬起頭問道。
顧國棟沒說話,而是把他們切出來的青椒和肉絲攤開。
讓他們看。
“你們說怎么了,你們怎么切個菜都切的不一樣大?”
兩人一看還真是,那青椒和肉絲切得很不均勻,有的大都有的小。
“這......這切菜還要切得一樣大啊?”
兩人有些不好意思的說道。
“傻柱沒和你們說過嗎?這是當廚師的基本啊。”
顧國棟眉頭一皺。
“沒沒沒,沒有。”
兩人頭搖得就像撥浪鼓。
“呵,這傻柱還真行啊。”
怪不得剛剛做出來的菜都那么難吃,菜都切得不好,能炒的好吃就有鬼了。
不用想都知道,肯定是何雨柱藏私了。
“那你們平常跟傻柱學些什么?”
“就洗菜切菜,不過都是做大鍋菜的。
如果是給領導做,都是他自己弄。”
馬華老實的說道。
得,果然,就讓這些干點打荷的工作,還連打荷的基本功都不教給人家。
“這,顧工,切菜有什么講究嗎?”
不得不說,馬華的腦子還算靈光。
抓住了機會連忙問道。
顧國棟眼珠子一轉,來了點心思。
“來,我給你們簡單說說。”
說著拿起了青椒和肉絲在他們的注視下切了起來。
“這切菜,一般來說,切成均勻大小是很重要的。
因為大小不一樣了,炒起來需要的火候就不一樣。
就會出現小的都焦了,大的都還沒熟的情況。
不一樣的食材,切法也不一樣......”
顧國棟的講解很快就引起了整個廚房的注意。
要知道以前何雨柱可是從來沒和他們說過這些。
“這用料呢,也很講究,放調料的時機和比例,也是一門學問啊。
就拿我手中青椒肉絲來說.......”
很快,顧國棟邊講邊做,一道青椒肉絲就出爐了。
雖說只是一道很簡單的家常菜。
但是炒好的時候,香味傳來,眾人都覺得饑腸轆轆的,不禁咽了口唾沫。
看著手中這道色香俱全的青椒肉絲,不少人心中暗暗稱贊。
“來吧,大家可以見一小條肉嘗嘗。”
顧國棟笑瞇瞇的將筷子遞了過去。
"謝謝顧工,謝謝顧工!"
幾人接過筷子后,都是一陣興奮。
"顧工,這青椒肉絲可真是好吃。"
“是啊,和我們平常做的都不一樣誒。”
“沒想到顧工居然做飯也這么好,真是神了!”
幾名后廚員工嘗了之后都是紛紛夸贊。
這道菜好像比何雨柱都不遑多讓。
"恩,這道菜真好,顧工,你這手藝真是沒得說啊!"
劉嵐看著那道青椒肉絲,也是忍不住夸獎道。
“好了好了,我這只是基本操作,我家書瑜那才叫厲害呢。
來,我們一起來幫書瑜打下手。
我再給你們講點東西。”
隨后又帶著兩人來到了水龍頭旁邊,教他倆怎么處理各種。
"你們倆,就這樣,這樣,這樣......."
顧國棟指揮道。
兩人連連照辦。
而張書瑜的各種廚藝操作,更是讓大家嗔目結舌,驚嘆不已。
沒想到一向不愛說話,看著文文靜靜的女孩居然做出了這么多美食。
不僅讓他們刮目相看,更是佩服的五體投地。
"天吶!我們這里還真是臥虎藏龍啊,我什么時候才能找到像張工一樣啊。"
胖子和馬華不斷地感慨。
"是啊,張工的手藝真是太好了,我看就連顧工的菜也比不上呢!"
"是啊,是啊,我還以為我們這里廚藝最好的就是何師傅呢。"
眾人七嘴八舌的討論著。
看著眾人都在討論剛剛他講解的那些東西,顧國棟暗笑。
這當然是故意的。
何雨柱之所以在后廚敢這么牛,就是因為除了他后廚沒人能挑大梁。
要是真教出幾個人,那么后廚就不會這么平靜了。
“好了,今天就先做到這了,我們要去吃飯了。
大家記得多練習啊,為我們軋鋼廠的師傅帶來更好的飯菜。”
隨著張書瑜做完最后一道菜。
顧國棟和眾人說道。
“謝謝顧工”
“太謝謝你了,顧工。”
后廚的員工都是十分感激的對著顧國棟道謝。
只是做幾道菜的功夫,他們感覺學到的東西比在何雨柱手下干了這么久學的都多。
前兩天他們聽著那些車間工人討論顧工一點都不吝嗇,把會的手藝都無私的交給大家。
都紛紛羨慕不已,想著什么時候他們食堂也來個人,教導一下他們廚藝。
不然總是干些打雜的活,工資上不去不說。
回到家里還要被說在食堂干活廚藝也沒長進。
沒想到這天居然夢想成真了,還真就有人來教他們東西。
這個人居然還是顧工。
不少人都是暗暗咋舌,這顧工也太厲害了,怎么什么都會啊。
唯一美中不足的就是時間還是太短了,雖然教的東西很多。
但是他們也一下子記不住啊。要是以后還有機會學習就好了。
不過他們也知道,這種情況估計很難有了。
畢竟說到底,顧國棟還是工程師,人家怎么可能會來干廚子的活。
回到食堂包間的時候,眾人早都饞的不行了。
每一道菜端上來,都勾的他們的饞蟲直跳。
但是卻沒人敢動筷子。
都在等著顧國棟回來。
畢竟人家雖說是親自下廚,但是不管怎么說都不是他們的領導之一。
這要是提前動筷,那就顯得他們太沒規矩了。
這個時候,顧國棟終于走了進來。
"來吧來吧,都趕緊開始動筷子吧,大家都別愣著啊,快吃吃看,保證合大家胃口。"
顧國棟招呼著。
眾人這才開始動筷子。
"好好好!"
“顧工和書瑜同志真是太厲害了,這菜也太好吃了。”
眾人連聲夸獎著,一時之間,飯桌上氣氛非常熱烈。
尤其是李副廠長,吃的那叫一個香。
心里還在感嘆,要是顧國棟是廚子那就好了。
不過好像這又有些大材小用,畢竟他在技術上的造詣好像更好。
酒過三巡之后,顧國棟卻是溜到了他的身旁。
“李廠長,我有個想法想和你說一下。”
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