第壹小說 > 沙漠直播:開局撿到小耳廓狐 > 第469章 一蟹三吃
  海灘之上,炊煙裊裊升起,很快又消失不見。

  喬樹等人圍繞在灶臺周圍,開始清點此次趕海的收獲。

  一只將近四公斤重的椰子蟹,四顆新鮮的椰子,海螺、蟶子、海虹、扇貝若干。

  算上喬樹的這半背簍海鮮,五人一共撿了一整筐海鮮,哪怕挑走那些不能吃的,依然是個大工程。

  灶臺是冷風搭建的,經典的部隊無煙灶。

  喬樹搖了搖頭,開口說道:“這一個灶臺不夠用,咱們的食材比較多,要用不同的烹飪方法。”

  “椰子蟹可是難得的美味,烹飪方式再怎么復雜也不過分。”喬樹看向黎元,“老黎,你去車上把后備箱里的鍋拿來,還有那些調料盒。”

  黎元點了點頭,轉身跑去了。

  那個鍋是【美味鍋】,用來烹制椰子蟹這種極品食材,相比能發揮出更奇特的化學反應。

  喬樹又看向冷風:“按照這個灶臺,再搭建兩個,一個用來烤螃蟹腿,一個用來煮那些海鮮。”

  冷風自無不可,搭灶臺對他來說就是小事一件。

  “明卓,你去把這些海鮮都洗一洗,多用鹽水泡一會。都是在沙灘上撿的,體內沙子比較多,要讓它們全部吐出來。”

  相比于其他人,李明卓做事比較細致,這種活更適合他。

  喬樹最后看向洛清:“洛清就幫我一起處理一下這只椰子蟹吧,今天中午的主餐就是它了。”

  眾人都被安排了分工,很快就行動了起來。

  喬樹看著面前被五花大綁的椰子蟹,陷入了思考。

  這一個月來,天天和白小墨一起訓練,提高的不只是格斗水平,還有廚藝。

  作為一名富二代,喬樹也算是見多識廣了。

  各地的名廚、宮廷傳承的老廚師、秘制獨家的傳承者,哪怕是國宴大廚做的菜,他都吃過不少。

  白小墨的廚藝,在華國范圍內可能都是頂尖的。

  喬樹訓練的這些日子,每天白小墨都變著花樣給他開小灶,偶爾還會讓他幫忙打下手。

  所以,喬樹廚藝也迎來了一陣猛漲。

  椰子蟹的做法雖然冷門,但喬樹也知道不少。

  一只接近四公斤重的椰子蟹,喬樹準備把它做成三種菜肴:

  烤蟹腿、蒜蓉椰子蟹肉和椰子蟹黃蒸水蛋!

  每一個能吃的部位都不能錯過,將這只椰子蟹的價值榨取殆盡。

  整只清蒸的椰子蟹雖然美味,但如此珍貴的食材,一蟹三吃才是王道。

  喬樹先是用灶臺燒了一些水,水不用燒開,溫熱就好。

  用溫水去清洗椰子蟹,能最大程度地清洗干凈。

  “大家要記住,任何螃蟹在死亡后都會迅速腐敗,細菌在死亡后會迅速擴散到蟹肉中。”

  伸手接過黎元遞來的美味鍋,喬樹將整只椰子蟹都摁在水中。

  “所以,殺死這只椰子蟹后,我要以最快的速度烹飪好它。”

  “椰子蟹雖然是螃蟹,但卻是名副其實的陸生蟹,它們早就已經失去了水中呼吸的能力,可以被水淹死。”

  “這種方式殺死它的好處在于,既能保持它的身體完好,而且在淹死的過程中還會吐出身體內的部分雜質。”

  在處理椰子蟹時,彈幕中不乏有各種訓斥喬樹太過殘忍的言論。

  他全部選擇無視,甚至覺得有些好笑。

  我吃椰子蟹就是殘忍,椰子蟹吃同類就是適者生存了?

  做人不能太雙標,都是藍星上的生物,填飽肚子才能延續人類文明。

  與其同情椰子蟹,倒不如先去同情一下那些在戰爭中受苦受難的人類。

  椰子蟹很快就失去了生機,喬樹把它撈出來,把十條腿全部卸下來。

  作惡多端的‘強盜蟹’,終于在偷吃紂王樹椰子后,結束了它罪惡的一生!

  剩余的部分則交給洛清,讓她用小刷子清理一下,邊邊角角都要照顧到。

  外科醫生做這種細致的工作再合適不過了,專業對口。

  至于烤蟹腿,算是最簡單的烹飪方式。

  喬樹將十條蟹腿洗干凈,分別插在灶臺的附近,讓炭火慢慢烘烤它們。

  “椰子蟹和絕大部分海鮮一樣,本身就帶有滋味,不需要加任何調料。”

  喬樹對著鏡頭說道:“之前說過,有人說椰子蟹自帶椰子的味道,其實是一種錯覺。”

  “事實上,椰子蟹本身是沒有椰味的,或許是由于產地不同,它的蟹黃味道也不盡相同。有些人吃起來認為發苦且難吃,有些人則認為十分鮮香,還有回甘。”

  “值得一提的是,人們普遍認為椰子蟹腹部較多的脂肪,以及雌性椰子蟹腹部的卵是最為美味的部位,可惜這只椰子蟹雖是雌性的但并沒有帶卵。”

  蟹腿處理好后,洛清也把蟹身處理完畢了。

  喬樹拿過蟹身,抽出多蘭匕首將它的殼完整地撬開。

  他的手很穩,蟹殼被打開后,蟹黃和蟹肉都完美地保存了下來。

  “黎元去弄一些蒜泥,多整一點,這只螃蟹的肉很多。”

  喬樹用勺子將蟹黃一點點挖出,放在一旁備用。

  隨后將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,打碎攪拌均勻。

  正常來說,這道菜還需要加入一些蝦蓉,但今天主要是去吃椰子蟹的味道,喬樹就沒有加入蝦肉喧賓奪主。

  把雞蛋液和蟹黃放在一個大碗里,加水開蒸。

  喬樹又去處理剩余的蟹肉。

  蒜蓉蒸蟹肉的制作方法就很簡單了,主要是蒜蓉汁料的調制比較看功夫。

  美味鍋只有一個,這道菜喬樹只能用從澳洲大叔老板那里租來的蒸鍋制作。

  二十分鐘后,兩道菜一前一后出鍋。

  打開鍋蓋的那一刻,香氣四溢而出,并且在極短的時間內傳遍整個沙灘。

  沙灘上玩耍的人們紛紛回過頭,尋找香味的來源。

  就連一直偷看比基尼美女的冷風和黎元,此刻都回過頭來,顯然椰子蟹對他們的吸引力比美女要大一些。

  “可以開始吃了。”喬樹笑瞇瞇地說道,“烤蟹腿、蒜蓉椰子蟹肉、椰子蟹黃蒸水蛋,三道小菜歡迎品嘗。”

  嘶流——

  一陣咽口水的聲音傳來,四人一狐五道眼光齊齊射了過來。

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