第壹小說 > 七零之炮灰不干了 > 第64章 品嘗小龍蝦
  等到路希寧清洗完小龍蝦后,抬頭一看,正好看到小孩們都已經把衣服清洗干凈了,此時脫的渾身光溜溜的里面在洗完澡,路希寧條件反射的又低下了了頭。她剛剛清理小龍蝦的時候還沒注意到,當時孩子們都在洗著上身的衣服,只要脫下來稍微在水里揉一下,泥土就會掉下去了,特別好洗,現在猛地一下子就看到了如此有沖擊的一幕畫面。

  路希寧突然為這些孩子們慶幸,幸好這些孩子的年紀都沒有超過十歲,不然這不是未來妥妥的黑歷史嗎?

  想著孩子們可能還需要一會兒時間,路希寧就和他們說了一下:“姐姐現在先去做小龍蝦,等你們一會兒衣服干了之后交完豬草的時候估計也做完了,你們就在這里等著我哦,我做完就帶過來給你們吃,聽到了沒有啊?”

  孩子們在水潭里面玩的不亦樂乎,頭都沒抬的回復答應著說:“聽到了。”然后繼續嬉笑打鬧著,濺起的水花四處飛濺,都能彈到路希寧的臉上。

  路希寧在上工的時間偷偷的溜回了知青點,現在這里一個人都沒有,大家早就已經該上工的上工,該去鎮上買東西的買東西去了。知青點的鍋比較大,像她這么多的小龍蝦,只有這樣的才能一鍋全部都做出來。

  路希寧先處理了一下小龍蝦,她都裝在盆子里面好好的用井水又泡了一遍。

  隨后才開始處理起小龍蝦,處理小龍蝦也是有方法,尤其是她這些小龍蝦都是活著的,特別的新鮮。路希寧先用手捏住背部,把大鉗子用拇指和食指捏住,小指勾住龍蝦尾,把小龍蝦牙齒、步足和腹部,使勁的刷洗干凈了,然后她順勢抓住了小龍蝦的腹足由上往下往外拉,把小龍蝦的腮拔起去掉。

  接著路希寧捏住小龍蝦中間的尾巴,把蝦腸輕輕拽出來。最后用剪刀,斜剪頭部和嘴巴,用剪刀尖頭把胃挑出來,裝在了另外的盆子里,將小龍蝦反復數次洗干凈,等到瀝干水分就可以烹飪了。

  光是處理這些小龍蝦,路希寧就花費的差不多一個多小時的時間,因為小龍蝦實在是太多了,而且只有路希寧自己一個人,動作慢了一些。每次做這樣的事情的時候,都會有點胳膊酸,不過,為了美食,這些都可以忽略不計。

  路希寧今天準備做的是制作蒜蓉小龍蝦,因為這個所需要的油不是特別多,在路希寧所能接受的范圍內,來到這里這么長時間,她現在都下意識的會節省油了。

  路希寧用的油是她自己買的,用豬油熬制的,知青點的油罐子是共同所有的,她做自己的吃食的時候一般都是用自己的。

  路希寧先準備了一下所需要的配料,先把大蒜剁成蒜粒,用水沖洗了一遍,這樣炒出來的蒜蓉才不會發苦。然后把小米辣切成小段,生姜切成小片,裝在盤子里面備用。

  路希寧往鍋里面放了比炒菜時稍微多一點的豬油,然后將豬油化開后放入一大半的蒜粒,留下一點點等到最后用。再加上姜片、小米辣,以及調料先炒出香味來。

  然后倒入處理干凈的小龍蝦,用鍋鏟翻炒小龍蝦,路希寧的小龍蝦數量有點多,翻炒起來稍微有點困難,直到小龍蝦變成紅色的時候,倒入一點白酒去腥,以及加入一些清水沒過小龍蝦。再放入蔥結、醬油等調味料調味,蓋上鍋蓋,煮開后小火燉煮十五分鐘左右就可以了。

  等到煮好以后,路希寧又把剩下的蒜粒放入和湯汁拌勻,然后一道鮮香可口的小龍蝦就可以出鍋了。

  路希寧先是拿出來一個小龍蝦掰開嘗了嘗,熟悉的味道瞬間在嘴里炸開了。

  等到路希寧嘗了幾個后,她就用盆子先將小龍蝦撈了一盆出來,蓋住放在灶臺上打算中午的時候和其他知青一起嘗一嘗,然后又稱了另外的兩盆,一盆給周家送過去,一盆打算一會兒帶給小朋友們吃,最后一點被路希寧稱在盤子里面打算給林大夫。

  一鍋的小龍蝦就這樣被路希寧給分完了,在一起的時候看著很多,這樣分下來每人也就只能嘗嘗鮮了。路希寧給小孩子們準備的最多,畢竟這些小龍蝦都是他們幫忙打撈的。

  等到路希寧把鍋洗干凈之后,就把這些小龍蝦都裝在籃子里面帶了出去了。

  她先是把小龍蝦送到了周家,于嬸子雖然聞到了香味了,但是看到小龍蝦的時候,還是愣了愣。她們這里的人基本上都吃過這個東西,都是以前日子困難沒飯吃的時候才吃的,味道又腥殼又硬,而且還沒有多少肉,等到日子好起來的時候,人就再也不碰這東西了。

  路希寧顯然是忘記了這里的人還沒有找到吃小龍蝦的正確方法,等到看到于嬸子的反應的時候,才猛地一下子反應了過來。于是她連忙把東西放下,當場給于嬸子展示了一下怎么吃,弄下來的肉塞到了于嬸子的嘴里讓她嘗一嘗。

  于嬸子嚼了嚼后,就立馬愛上了這個味道,驚訝的說道:“這還是那個臭蟲嗎,竟然這么好吃,我以前吃都不是這個味道的,寧寧你怎么做的呀?”

  路希寧聞言后連忙講了一下制作的過程,特別是處理小龍蝦這一步,講的尤為詳細,然后和于嬸子說道:“就是這樣,嬸子你要是想做不會的地方可以問我,我都在的。”

  于嬸子聽后砸了砸舌,這也太費油了吧,不過,這個東西味道真的太美味了,東西都是她們大隊現成的,特別是這東西沒人要,伸下手都能一抓一大把,偶爾嘗一嘗也是可以的,起碼是一道葷菜呀。

  “嬸子,那我先走了,我去給林大夫也送一些去,還有讓您們考慮的事好好考慮,也問問大寶的意見,等到明天告訴我就可以了。”路希寧看著于嬸子細細回想步驟也不打擾,打了一聲招呼就離開了。

  然后她就走到林大夫家里面,看到路希寧過來林大夫稍微有點意外,畢竟按照現在這個時間點路希寧應該在上工的呀,于是問道:“怎么這個時候過來呀?是那孩子考慮清楚了嗎?”他想不到其他還有什么事情能怎么著急的了。

  聽到林大夫的這樣問,路希寧連忙拒絕解釋道:“沒有,我讓她們明天給我答復的,我過來是給您帶了一點好吃的嘗一嘗,您中午再燉一點米飯就著吃就行了。”

  說完后路希寧又如法炮制的將小龍蝦的吃法演示了一遍,等到教給林大夫后就告別了。

  等到路希寧走到小朋友們割豬草的地方,看到的就是正在邊玩耍邊割豬草的小朋友們,看到路希寧過來后,就紛紛扔下了手中的東西沖了過來。

  他們可是記得路希寧走之前說一會兒給他們帶好吃的話的。

  等到小孩子們跑過來之后,就聞到了路希寧籃子里面的香味了,一個個都用期待的眼神看著路希寧。

  看的路希寧瞬間心軟的一塌糊涂,然后連忙將籃子放下,把上面的布掀開讓孩子們看,“當當當當,你看姐姐給你們帶了什么好東西。”

  “哇哇哇哇哇哇!”小孩子們也都配合的發出來驚嘆。

  隨后路希寧認真的將方法給小孩子們細細的展示了一下,然后隨意的塞到了一個孩子的嘴里面。那個孩子在周圍小朋友艷羨的目光中吃完了一只小龍蝦,然后說道:“路姐姐,這個東西可真好吃呀!”

  “當然,路姐姐出馬,還能有不好吃的東西嗎,我交給你們的都學會了嗎?學會的話就先把你們的小臟手去洗干凈,然后過來吃小龍蝦來,快去,誰先洗干凈誰就可以先吃。”路希寧說完后,孩子們都一窩哄的跑開了,然后看的后面的路希寧哈哈大笑。

  洗完手的小朋友們一個個都開始小心翼翼剝著小龍蝦,然后放到嘴里品嘗,吃完后眼睛一下子就亮了。

  路希寧趕緊將籃子遞給他們說道:“這里面都是給你們的,不著急哦,你們慢慢吃。”

  孩子們你一個我一個的,一會兒就將一盆小龍蝦給吃完了,吃完后一個個都變成了小花貓的模樣,還伸出舌頭來舔了舔自己手上面的料汁,現在都還沒有吃夠,意猶未盡的樣子。

  “好了,走吧,咱們快點去干活吧,等到下次我還給你們做。”路希寧說完后就趕緊開始繼續割起了豬草來,就留下孩子們自己回味無窮。

  割完一筐豬草的時候,也差不多到了吃午飯的時間了,路希寧和孩子們打了一聲招呼后就離開了,趕緊交完豬草回去吃飯。

  回去之后,其他知青也都回來的差不多了,包括今天去鎮上面買東西的人也都已經回來了。

  路希寧特意進廚房和今天做飯的人說了她做出來的那一盆小龍蝦,然后自己還特意拿了一個碗撈了一碗出來,隨后說:“這些就拿出去給大家加一個菜吧,這是我特意回來做的。”

  廚房里面的人也早就看到了這一盆的小龍蝦,聞著味道就十分的香,但是又不知道是誰的,他們不敢動彈,現在聽到路希寧都發話了,趕忙就端了出去。

  今天吃飯的人都提前坐到了桌子旁等待開飯,等到眾人都坐下來之后,開飯了。隨后一雙雙筷子就都伸向了小龍蝦的盆子里面,剛剛路希寧已經告訴他們食用的方法了,一時間,嗦小龍蝦的聲音此起彼伏,旁邊的其他飯菜都根本無人問津。

  路希寧早就提前自己撈了一些出來,她還特意的分給了丁依然一些,所以兩人不用和眾人瘋搶,其實每個人也差不多吃了三四個而已,畢竟這么多人呢。

  路希寧只感覺一低頭一抬頭的功夫,那么一盆的小龍蝦就被搶劫一空了,還有人甚至將湯汁都淋在飯上面拌著吃,畢竟有肉味呀。

  等到吃完之后,眾人才開始說起話話來。

  “路知青呀,這是什么東西呀,還有這些都你從哪里來的呀,怎么這么好吃呀?”有人問出了大家最想要問路希寧的問題。

  “這個叫小龍蝦,是我無意中發現的,就在咱們大隊的泥潭里面就有,我估摸著大隊里面的魚塘里面估計也有,反正做出來就很好吃。”路希寧邊吃飯邊邊隨意的說道。

  “是呀,這個可真好吃,而且還有肉味呢,就是有點少。”有人附和著路希寧砸吧著嘴說道。

  “路知青你手藝可真好呀?而且這個東西我們都見過你都知道,可真厲害啊!”還有人夸獎路希寧說道。

  “你今天下午再給我們抓一點回來吃吧,就這么一點,都不夠塞牙縫呢?真小氣呀!”沈艷婷突然發出聲音,用命令的語氣趾高氣揚的和路希寧說道。

  路希寧看了看她,發現這個沈艷婷可能是好長時間沒出來蹦噠了,現在跑出來找存在感來了。

  路希寧可不慣她這些毛病,直接開口說道:“行啊,你要是是想吃我下午可以繼續給你抓,只要你出油就可以了,今天這頓的油是我出的,你也應該知道有多費油來著。”

  路希寧做的小龍蝦紅彤彤的,上面油光滿面的,一看就知道需要很多油。

  剛剛在沈艷婷說完之后大家就安靜了下來了,現在更是一句話都說的在埋頭吃飯,但是也有的人看著沈艷婷的眼神帶著鄙夷不屑。

  沈艷婷感覺到了大家神色各異的目光,瞬間感覺被路希寧下了面子,接著繼續胡攪蠻纏道:“這東西見都沒見過,要是把我們吃壞肚子怎么辦呀?你負責嗎?”

  “我剛剛又沒讓你吃,是你自己要吃的呀,吃壞肚子和我有關系嗎?我逼你了嗎?難道不應該是你自己活該?”路希寧的三連問直接將沈艷婷的臉懟成了豬肝色。

  看著這樣的場面,眾人都有些無語了,有人打著圓場說道:“這個東西這么好吃,就算吃壞肚子也值了,畢竟味道嘗過了,你們說是不是呀?”

  畢竟吃人的嘴短拿人的手軟,其他人吃了路希寧白給的東西,也都附和著說道:“是呀是呀,就算拉肚子我也愿意呀。”

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