第壹小說 > 女主角姜停云 > 第93章 十全十美年夜飯(1)
    “掃除茅舍滌塵囂。”

    除夕當天,瓊花派眾人一大早就起床開始打掃衛生。

    幾個人擦窗的擦窗,拖地的拖地,力求在新的一年來臨之前,把家里打掃的干干凈凈。

    只不過此時他們內心都很是懷念劉老師,要是他在的話,這些活就不用干了。

    趁著大家都在忙碌,姜停云開著電瓶三輪車就去了市場。

    雖然之前說好了除夕這天要吃火鍋,可是年夜飯就一個火鍋可怎么夠,更何況今天還需要祭祖。

    剛到菜市場停好車,姜停云就直奔生禽攤位,雖然年里食材價格瘋狂上漲,她還是毫不猶豫的各買了肥雞笨鴨一只,在吃方面,她從來都舍得花錢。

    除了活禽,她還切了好幾條五花肉,又買了牛肉毛肚等火鍋食材,把背簍塞的滿滿當當。

    拿著這些姜停云仍覺不夠,又殺到水產攤子,買了一尾活蹦亂跳的大鱸魚。

    “左手一只雞呀~右手一只鴨~身上還背著個胖娃娃~”

    姜停云一邊哼著小曲,一邊步伐輕松地穿行在這充滿煙火氣的攤位之間,朝著停三輪的地方走去。

    突然,她就在市場門口看到一個眼熟的身影。

    小姑娘穿著件大紅棉襖,打扮的跟個年畫娃娃一樣,正坐在個小板凳上賣窗花和福字。

    那不正是桂花巷子的小秋嗎?

    “大姐姐!”小姑娘眼睛很尖,一看到她,立刻驚喜地站了起來:“你出來買菜嗎?這也買的太多了吧。”

    姜停云哈哈一笑:“這些也就塞牙縫,小秋你怎么又出來做小生意啦,你爸媽回來了沒?”

    說著話,她蹲了下來翻看起了那些窗花,只覺得剪的十分精致可愛,圖案也很豐富,似乎不是哪里進的貨,感覺都是自己手工制作的。

    “他們都回來了,正在準備祭祖的菜,我就來自個出來賣窗花了。”小秋笑瞇瞇地說道:“你看,這些福字是我自己剪的,窗花也是我拿小刀刻的。”

    “厲害啊!你這手也太巧了!”姜停云直接豎起了大拇指,豪氣地說道:“都幫我包起來吧,我全要了。”

    那小秋先是面上一樂,接著卻怎么都不肯收錢,非說要送給她。

    姜停云可不占小孩便宜,直接掏出了一個紅包,塞進了小秋手里。

    “不許不拿啊,這個是紅包,拿了放枕頭下,保你平平安安!”

    說完她也不等小孩反應,拿著東西就逃走了。

    

    等姜停云大包小包的回到瓊花飯莊,眾人已經打掃的差不多了。

    這就多虧了劉老師之前每天的清理,所以瓊花飯莊上下并沒有什么陳年污垢。

    “掌門,接下去我們要做什么?”金非凡諂媚的幫忙卸起了食材,盯著那些雞鴨魚肉挪不動眼了。

    姜停云微微一笑:“今天事情多任務重啊,每個人都要動起來。”

    “劉伯,看到那些黃紙和錫箔紙了沒?你負責折元寶,待會祭祖燒給爺爺們,小裴啊,你劍法好,幫我把雞鴨魚給殺了哈。”

    裴驚墨剛想開口。

    姜停云連忙截住話頭:“不許說不會,我知道你會,山腳溪邊那個魚骨頭你留下的吧,我已經發現了。”

    “.”

    金非凡和祝麗麗立刻用控訴的眼神看向自家大師兄:“你又吃獨食!”

    裴驚墨假裝無事發生,拎著肥雞笨鴨大胖魚就往水池邊走去。

    姜停云這才滿意地拍了拍手:“其他人跟我進廚房,幫我打下手,我們速戰速決,爭取在中午前把菜做好!”

    本地風俗,除夕祭祖都是放在中午。

    索性時間還算充裕,祭祖菜色要求也不復雜。

    常規就是雞鴨魚肉,一般都要求雙數,八樣菜或煮十樣菜都可以。

    姜停云好歹也是個小飯館的大廚,想著怎么也要發揮出一點實力,讓老祖宗也嘗嘗自己的手藝。

    大菜活禽還在宰殺,她就先準備起了其他食材。

    過年怎么能沒有紅燒肉呢?就算她不算非常愛吃,祖宗也愛吃呢。

    紅燒肉的做法真是各家有各家的看家本領,姜停云將那帶皮的五花肉放火上燒去毛發,去除皮腥味,然后加入蔥姜花椒料酒焯水。


    撇去上層的浮沫,等皮肉變色,取出切成小塊備用。

    她隨即開始提前炒起了糖色,記得剛開始來瓊花飯莊的時候,她雖然會做菜,還沒有現在這么嫻熟,害怕糖色炒的發焦變苦,經常就是早早的放入肉塊,因而那肉做出來總是偏甜。

    現在她可算是知道了,這糖色非得變成棗紅色才適合,嘗起來不甜不苦,顏色均勻好看。

    等這糖色炒好了,她先盛出來放在小碗里備著,又把那切成小塊的五花肉下鍋煎到兩面金黃,逼出多余的油分。

    將那多余的油分倒了出來放到一邊,這玩意凝固了就是白色的豬油,可以用來炒其他的菜。

    此時再把提前炒好的糖色、拍散的蔥結、姜塊大料等調味料倒進鍋里翻炒均勻,再倒入滿滿一大罐啤酒。

    “咕嚕咕嚕”湯汁在大火的烹制下逐漸冒泡,五花肉獨特的油脂香味已經飄了出來,姜停云連忙把火候調小,慢慢燉了肉。

    趁著這個功夫,她開始準備起了蒸菜。

    將火腿冬筍切片,底部鋪上白菜,加上鴿子蛋和之前就做好的蛋餃,擺成山峰的形狀,到時候只需要蒸籠上蒸熟,這道傳統除夕菜金山銀山就算完成了。

    金色是指蛋餃,銀色是指鴿子蛋,又配上了冬日最鮮美的火腿冬筍提味,這道菜不但寓意美好而且味道也十分鮮美。Μ.

    剛擺完盤,裴驚墨就陸續把那清理的干干凈凈的肥雞笨鴨送了進來,手速果然十分驚人!

    雞的做法沒什么特別,姜停云準備切塊和土豆一起燉上,這道菜就叫做大吉大利。

    只有這鴨子姜停云很少做。

    鴨子味道比雞重,想做的好吃,配料上需要更講究一些。

    對了!

    姜停云一下子想到了自己之前腌制的咸檸檬,今天就干脆做一個酸酸辣辣的開胃咸檸檬鴨好了。無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

    他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

    迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

    這是哪?

    隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

    一個單人宿舍?

    就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

    還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

    帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

    鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

    可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

    之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

    而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

    這個變化,讓時宇發愣很久。

    千萬別告訴他,手術很成功……

    身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

    他竟完全變成了另外一個人!

    難道……是自己穿越了?

    除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

    時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

    《新手飼養員必備育獸手冊》

    《寵獸產后的護理》

    《異種族獸耳娘評鑒指南》

    時宇:???

    前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

    “咳。”

    時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

    就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

    冰原市。

    寵獸飼養基地。

    實習寵獸飼養員。網站即將關閉,下載星星閱讀app為您提供大神不透君的辭職后:我靠種田養活仙門

    御獸師?