第壹小說 > 女主角姜停云 > 第74章 麻辣紅湯羊蝎子火鍋
    姜停云從廚房里搬出個深桶鍋,先加水把羊腿羊排還有各色雜骨給浸泡上,這羊肉必須得血水流盡了再煮湯,味道才不腥氣。

    趁著這個時間,她把羊肚仔細翻開,加上鹽、白醋還有那地瓜粉,先仔細清洗一下,準備做個肚包肉。

    “喜洋洋、美羊羊、懶羊羊、沸羊羊,別看我只是一只羊~羊的味道絕對頂呱呱~”

    姜停云一邊清洗著羊肚,一邊美滋滋地哼著小曲。

    等到羊肚清洗完,她將準備好的羊肉切成小塊,準備待會塞進肚里。

    這肥羊兒恐怕做夢都沒想到,有一天它的肚子里裝的會是自己的肉。

    吃羊肉怎么能夠沒有洋蔥和胡蘿卜呢?

    姜停云在切好的羊肉里又拌入洋蔥和胡蘿卜丁,又用胡椒粉、薄鹽、生抽、大蔥等進行了一個最基礎的調味。

    一切準備工作就緒,就用那洗凈切分好的羊肚包上那羊肉,再拿棉繩將口子扎緊,到時候一起放羊湯里煮熟,這羊肚包羊肉就算成了。

    這羊肚大,姜停云一連做了好幾個肚包肉,做的她打了好幾個哈欠,這才發現天微微亮了。

    這羊排羊腿的血水應該泡的差不多了吧?

    姜停云準備開始煮羊肉湯。

    羊肉湯好喝的關鍵,其實不在于廚師的水平有多么的高超,最重要的還是羊肉的品質。

    姜停云買的這羊據說品種來自草原,端的是肉嫩味鮮,膻味全無,據說還有一股子青草香。

    當然這到底是不是老板吹噓,姜停云也并不是太懂羊,等做出來嘗嘗再說。

    等把那泡盡血水的羊腿羊排加上蔥姜花椒等調料焯水后,姜停云重新撈出,冷水下鍋,正式燉起了羊湯。

    這玩意想要湯白味濃可不是幾十分鐘就能成的,需要大火小火這么來來回回好幾個小時才能完成。

    有些地方還會在羊湯里加入煎好的魚,靠羊肉和魚肉不同種類的谷氨酸香氣融匯一起達成絕頂鮮味,被稱為魚羊鮮。

    不過姜停云做起來就沒這么復雜,她就是一道清燉羊肉湯,吃一個原汁原味。

    還剩下個羊蝎子姜停云不準備賣,她想著做個麻辣紅湯火鍋留給自己人吃。

    她把已經焯好水的羊蝎子單獨拿出來,這羊蝎子就是羊脖帶著羊的脊椎,因為形狀好似蝎子才得了這個名,此刻早已經被剁成了大小均勻的塊。

    姜停云沒有用外面賣的火鍋底料。

    而且仗著自己的植物天賦,拿之前存的牛油還有各色蔥姜大料花椒連帶著自己種的辣椒自制了個湯底。ωWW.

    還未放羊蝎子,那味道已經香的讓人頭腦發暈了。

    “這玩意拿來煮鞋底都好吃吧,也許我應該轉行賣火鍋底料。”姜停云自己都被香的狂流口水。

    她一邊過濾掉一些大料殘渣,一邊將那處理好的羊蝎子丟進紅湯內。

    幾乎是忙到腳不沾地,姜停云才算把羊肉的各個部位處理完成。

    等到終于抽空歇了下來,她趕緊摸出手機在瓊花飯莊群里打起了預告。

    【瓊花飯莊姜師傅:今天菜單:清燉羊肉湯,現殺的羊,要吃的趕緊來!】

    羊肉吃的就是一個新鮮。

    凌晨殺羊,上午就能吃上肉。

    這離中午飯點還早,那麻辣紅湯羊蝎子鍋就呼嚕呼嚕的反復沸騰,香濃的氣味迷的整個瓊花飯莊的人無心干事。

    “掌門,別等了,我們直接吃吧!我們都從凌晨等到這個點了!”金非凡饞的直錘大腿。

    姜停云強忍住那股子鉆心得饞意:“要不再等等,我們不是剛吃過早飯沒多久嗎?這才幾點啊?”

    祝麗麗期待地望著那鍋子:“早飯是早飯的胃,羊肉火鍋是羊肉火鍋的胃,掌門你放心,我們肯定吃得下的!”

    “..”

    姜停云嘴角一陣抽搐,我這是怕你們吃不下嗎?我明明是怕你們不夠吃。

    裴驚墨雖然一言不發,不過他今天也不上山了,就跟個門神一樣,一直杵在鍋旁,守護著羊肉。

    那神情嚴肅,仿佛不是在等著吃羊肉,而是在做什么國家級保鏢任務。

    這一大幫子人圍著個鍋來回的轉,搞得姜停云都干不下去活。

    “吃吧吃吧吃吧!”姜停云長嘆了一口氣,哎呀,主要是她也饞啊!

    一聽這話, 聽這話,瓊花派眾人可算是來了勁,齊心協力地把那香味迷人的麻辣紅湯羊蝎子大火鍋端上了桌。

    姜停云還從地里拔了好些白菜蘿卜,這是冬白菜的第一批呢,長得個個新鮮水靈,只是蘿卜還小了點嫩了點,還需要時間長成。

    這些羊蝎子肯定不夠這些大胃王吃的,到時候可以再下點自己種的水靈蔬菜,浸滿濃郁肉香的辣湯滋味,更是絕頂美味啊。

    羊蝎子在麻辣湯汁的滋潤下,已經燉了好幾個小時,還沒進嘴呢,那股子又香又麻又辣的味道,已經刺激的大家味蕾全部打開了。

    眾人迫不及待地落了座,都來不及說話,直接拿起筷子就開吃了起來。

    “吼好燙嘶。”姜停云迫不及待給自己夾了一塊,放進嘴里。

    羊蝎子燉的軟爛脫骨,羊肉已經完全入味,雖說是麻辣的口味,但卻不是那種卡喉嚨的麻辣,而是真正濃郁香氣的麻辣。

    這樣做的羊肉,完全沒有了惹人討厭的膻味,口感鮮嫩,風味絕佳。

    眾人只覺得這羊肉混雜著辣椒花椒的滋味實在太絕了!簡直是讓人額頭冒汗的爽快!

    等那鮮香麻辣的羊肉吃完,再把骨髓吸溜進嘴,瓊花派一幫子人吃的美的恨不得閉上眼睛。

    劉洋河更是夸張,肉和骨髓都已經吃完了,還津津有味地嚼著那酥軟的羊骨頭,不一會兒,他面前直接堆著一大片骨頭碎渣。

    不至于吧!

    水光宗難道還能比瓊花派之前還窮,吃個骨頭還吃成這樣。

    姜停云暗暗好笑,一轉頭,就看到裴驚墨直接把骨頭全都嚼碎在往自己肚子里咽。

    “我去。”

    眾人吃的正高興呢,突然院子門被推開。

    一陣興奮的喊聲傳來:“姜老板,我又來啦!”

    “靠!你們搞什么啊!!大上午就在那里吃火鍋,還吃這么香!”無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

    他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

    迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

    這是哪?

    隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

    一個單人宿舍?

    就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

    還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

    帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

    鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

    可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

    之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

    而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

    這個變化,讓時宇發愣很久。

    千萬別告訴他,手術很成功……

    身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

    他竟完全變成了另外一個人!

    難道……是自己穿越了?

    除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

    時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

    《新手飼養員必備育獸手冊》

    《寵獸產后的護理》

    《異種族獸耳娘評鑒指南》

    時宇:???

    前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

    “咳。”

    時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

    就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

    冰原市。

    寵獸飼養基地。

    實習寵獸飼養員。網站即將關閉,下載星星閱讀app為您提供大神不透君的辭職后:我靠種田養活仙門

    御獸師?