姜停云還不知道大廳里這些富老頭們正在討論著什么。
否則她一定會大聲告知一下:你們真的想太多了!!!
今天姜停云的菜單里就沒有咸蛋黃。
作為一個普普通通的農家樂小老板,她說桂花豬大腸那就是桂花加上豬大腸,不搞任何虛的。
她正在很認真的將鹵好的大腸切成片后油炸。
為了保證大腸外脆里韌的口感,姜停云一炸好這豬大腸,立刻就交給金非凡端了出去。
這些客人來的太早了,那桂花糖藕仍未放涼,此刻還不是最佳口味。
等金非凡將那第一道菜桂花豬大腸端上桌。
眾人紛紛好奇地看了上去。
不過這么一眼,曾海國就驚訝地叫了出來:“這是什么菜?咸蛋黃去哪里了?”
只見桌子上擺著一盤子干炸過的肥腸,配了一小碟子醬,那醬里面零星點綴著幾顆桂花。
曾海國本來以為所謂桂花肥腸,必定就是在豬大腸里釀上咸蛋黃。
豬大腸油潤肥美,咸蛋黃咸香脂溢,兩者相加口味融洽,他曾在私房菜館中吃過好幾次這樣的搭配,的確美味非常。
但是瓊花飯莊這道桂花豬大腸,顯然并沒有那么高深,竟然真就是一道干炸肥腸,配上了桂花醬。
“胡鬧!”曾海國氣的眉毛都豎了起來:“桂花走一個清香甜膩,肥腸吃的是油脂的醇香,這兩個東西怎么能配在一起!真是自作聰明!”
曾海國性格耿直,竟然直接開口道:“老齊,你這推薦的這家館子,我看不行,這做菜根本沒有章法。”
那齊洪明臉色不由一僵:“你這都沒吃,怎么就知道不好吃?”
見兩人竟有些孩子氣的鬧起了別扭。
其中一位老友忙打起了圓場:“你們一個吃葷,一個吃素,有什么好吵的,也許這家店就是做素菜好吃呢?”
其他幾位也不發表意見,干脆地拿起了筷子夾了個肥腸,蘸上那桂花醬往嘴里送去。
總得先嘗嘗,嘗都不嘗,怎么可以隨意評論。
這一嘗幾人直接愣住了。
“老曾,你快別鬧了,你嘗嘗看,這味道,真的有點意思。”
自己這一行人都不是沒見過世面的人,見其他幾位好友竟然真被這桂花肥腸震住了。
曾海國也不再矯情,忙拿起筷子夾了一塊肥腸。
這一入口,他就皺了皺眉頭,這肥腸鹵制時間必定短了些,所以里味有些欠缺。
不過這油炸火候控制的很不錯,口感稱得上外脆里糯,處理的也沒有什么奇怪的腥味,勉強算拉回了一點印象分。
但是整體而言,在他的舌頭品嘗下,這肥腸滿分一百也不過只能有個及格分。
他剛想開口,卻見邊上幾人竟都不說話了,正專心致志地拿著那肥腸蘸上那濃濃的醬吃。
難道這道菜的關鍵在于這個醬?
曾海國忙夾了塊肥腸,裹上醬,放入嘴里。
這一進嘴,他就驚訝地瞪大了眼睛。
他原以為這就是普通的桂花蜂蜜醬,但仔細品嘗,這醬卻是甜咸帶酸的,里面必定加入了酸梅或者咸梅之流。
桂花醬的做法大多都是大差不離的。
但是這醬的味道簡直令人震驚,桂花香味綿柔極其深遠,蜂蜜甘甜醇厚,回味微苦卻讓人流連,而這加入了咸梅清爽咸酸的滋味以后,三者極其融洽自然。
若說這醬好吃就算了,問題是這個醬竟然和炸肥腸相當適配!
他之前怎么都想象不出來肥腸怎么去配著桂花,可確確實實,入口的時候,肥腸外脆里糯,皮爽肉滑,那獨特的油脂芬芳配上那桂花咸梅醬酸甜咸鮮的味道,真的讓人越嚼越香。
如果說這干炸肥腸只能算普普通通,但加上這醬,味道竟然攀升了好幾個層次。
他簡直不敢置信怎么還有這樣的事情,不死心的又干吃了一塊肥腸,平平無奇。
等蘸上醬再入口,味道立馬上升。
來來回回這么幾次以后,他麻木的承認,這要人命的黑暗搭配竟然真的可以!!
不一會兒,那盤子肥腸竟然就這么被吃空了。
眾人面面相覷,他們雖然說都不挑嘴,其實對于所 對于所謂豬大腸,平日里并不算愛吃的。
只不過是因為今天這家店是齊老爺子推薦的,他們才給面子的品嘗。
萬萬沒想到,原想的嘗一嘗,竟然變成了直接吃空了一個盤子。
曾海國嘴巴動得快,吃的尤其多,他現在內心復雜,真是又激動又尷尬又懷疑人生。
齊洪明并不吃葷,耐心等待著桂花糖藕上桌,因為只看著眾人下筷。
此時此刻,看著眾人直接把盤子吃空的不體面樣子,直接樂出了聲。
“哈哈,我就說這老板做菜有一套吧,老曾你還不信,剛誰說的,桂花和豬大腸放一起是胡鬧?”
曾海國臉色微微發紅,嘴硬道:“那桂花和豬大腸放一起做菜肯定是不行的。這道菜歸根結底就是個干炸肥腸,就是配了個桂花醬罷了。”
“精華還是這個桂花醬,里面到底加了什么梅子,又是怎么樣的配比啊,味道怎么會這么好?”
齊洪明在老友面前,也露出了天性,忍不住笑道:“這肯定是姜老板的秘方了,還能告訴你?”
.
桂花糖藕總算放到微微涼了,姜停云忙開始切片裝盤。
根本沒想到這群富老頭又開始猜測她有什么秘方了。
其實這醬就是桂花加上野蜂蜜,同時配上自制的咸梅。
這咸梅就是她立夏時節采了山上那兩棵青梅樹上的果子,加上海鹽腌制而成。
這玩意并不算太少見,根本不算什么秘方,要說有什么特別之處,就怪姜停云覺醒了天賦。
這天賦對植物味道的加持,讓姜停云不過憑著直覺,就能最大程度發揮出桂花和青梅的風味。Μ.
又加上這野蜂蜜口感醇厚,清新自然,不是平常外面能輕易買到的那種喂糖蜂蜜。
因而味道才會那樣融洽自然,風味十足,讓人流連忘返。無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。
這是哪?
隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師?