第壹小說 > 奶爸的美食店 > 第147章 墜而不落,膠性十足
  夜色漸深,天空中孤零零的綴著幾顆星星,泛著灰的云層遮住了閃著光的彎月。

  廚房里,藍色的火舌舔舐著鍋底,鍋內的魚湯咕嚕嚕地冒起泡泡。

  因時間的問題,今晚的魚丸湯,他就暫時用魚湯。

  至于明日美食節所買的魚丸湯,他準備用老母雞熬成高湯。

  他瞧了眼納涼瀝干水分的魚丸,瞧上去就像一顆顆乳色的白球。

  甚至可愛!

  也很鮮香!

  他用快子夾起了一個白魚丸,手上微微用力。

  快子的壓強變大,魚丸也隨之慢慢變扁。

  但力道松弛之后,魚丸瞬間就“彈”回去了。

  可謂秒彈啊!

  此情此景,看得一旁的林子風,忍不住發出贊嘆之聲:“哇,這魚丸的柔韌度和彈力好強啊!”

  “剛才老板用“太極手”上千次地上千次地推搓、揉捻、攪拌,讓魚肉在不斷收縮的同時,表層纖維會凝結,從而產生大量的膠質,正是這層膠質,讓魚丸的口感變得q彈筋道,彈性大增。”許浩一臉澹定,心里卻對黃濤佩服不已。

  林子風回想起黃濤摔打魚蓉的手法。

  力道大且均勻。

  做好的魚蓉“墜而不落,膠性十足”,才賦予了魚丸最大的彈性。

  這滿滿都是功力啊!

  林子風更是自嘆自個在學校所學的那些做魚丸的技能,在老板面前,那簡直就是小巫見大巫啊~

  他沒有一絲絲的嫉妒,反而覺得能遇到如此廚藝高超的老板,是他的幸運。

  他豎起大拇指,發自內心地夸張道:“老板,您的手藝真的太棒了,能把魚丸做得如此富有彈性。”

  許浩甚是贊同地點了下頭。

  “那等會你們幫著嘗嘗味道如何……”

  黃濤笑了笑,見魚湯變白,便拿起大漏勺,將魚頭魚骨撈出。

  再倒入一些魚丸至魚湯中,一起煮。

  圓滾滾的魚丸,翻滾在波濤之中……

  “嗯,可以出鍋了……”

  他拿起大勺,開始撈魚丸湯。

  大勺子精準往下一沉。

  六個丸子順著高低差,一下子都滾進大勺子里。

  他把手微微往鍋邊一送,再舀起些許魚湯,倒入小碗之中。

  準備的小碗是瓷白色的,如牛奶一般的魚湯和素白的顏色融為一體。

  再撒上一把蔥花。

  一碗鮮香濃郁的魚丸湯就算完成了。

  林子風聞著彌漫在廚房里的陣陣香氣,一陣驚呼:“天吶老板,魚丸的味道,也太鮮香濃郁了!”

  黃濤笑著又盛了幾個小碗,邊放入托盤之中,邊說:“聞著味道還可以,你們幾個就自個動手盛吧,我得先給萱萱端過去了……”

  哎幼!

  妥妥的寵女狂魔啊~

  許浩等人看著黃濤的背影,給出了中肯的評價。

  這些天來,他們跟黃濤混得算是很熟了,黃濤給他們所留下的最深刻的印象……

  是一位寵溺女兒的奶爸形象!

  不過美食當前,大家也顧不得羨慕萱萱了。

  紛紛拿起碗,盛起魚丸湯來,再抓一把蔥花,放入碗中。

  各自品嘗起來。

  魚丸顆顆如加大號的珍珠,潔白晶瑩透亮,質嫩潤滑q彈,輕輕舀起一勺魚丸。

  呼了好幾口氣,輕輕咬一口。

  和著魚湯一起吃。

  “哇塞……又鮮又彈,很有韌性,還非常爽口,太美味了!”

  林雨涵邊吃邊說,腮幫子鼓出一顆魚丸,配合她那張顯小的娃娃臉,就是個妥妥的貪吃小少女。

  “確實很好吃,只聞魚香,不覺魚腥,一口咬下,它不像牛肉丸緊實狂暴,而是細嫩的,咀嚼起來毫不費勁……”

  嚴明只覺得一天的疲憊感瞬間消散,渾身上下都充滿了力量似的,幸福的不得了呢!

  果然吃貨的幸福,就是這么簡單啊~

  “好鮮好q彈啊……比我上次特意去排隊吃的網紅魚丸強太多了……”沉秋墨也忍不住夸贊一句。

  “喜歡吃,就多吃點。”

  許浩嘴角勾笑,輕輕攪動著碗里的魚丸,涼了些之后,舀了一勺魚丸,放在唇邊吹了吹,感覺溫度應該差不多了,才送到沉秋墨的嘴邊。

  沉秋墨見遞到自己嘴邊來的瓷勺,一雙水靈靈的眸子彎了彎,心里泛起甜滋滋的漣漪,一臉嬌俏地張嘴吃掉許浩喂她的魚丸。

  慕了慕了!

  林雨涵瞥見這一幕,眼眸里透著羨慕之色。

  她家的大豬蹄,啥時候也能開竅啊……

  嚴明見她看向別處,納悶地順著她的目光看去,便看見相互投喂的許浩和沉秋墨。

  他想了想,悟了!

  他舀了一勺吹了吹,放到嘴邊試了試溫度,確定不燙了,這才送到林雨涵的唇邊:“來,張嘴……”

  猝不及防的投喂,讓林雨涵甚是驚喜。

  哎幼喂,她家的大豬蹄,終于開竅了!

  都說吃魚使人聰明,看來還是有些效果的嘛……

  當然,這都虧了黃老板做的美食,才讓嚴明這個大豬蹄,一次又一次開竅了……

  她開心地接受嚴明的投喂。

  就這樣,兩對小情侶,相互投喂。

  整個廚房,散發著粉紅泡泡。

  唉呀媽呀……

  殺狗了……

  林子風和小基小偉這三條單身狗,被迫吃了一波狗糧后,默默地退出廚房。

  免得自個被成噸成噸的狗糧撐死!

  至于為何不找個女朋友來秀恩愛,反喂他們一頓狗糧?

  找什么女朋友啊!

  女朋友只會影響他們干飯的速度!

  ……

  “爸爸做的魚丸湯太好吃了!”萱萱嘴巴鼓囊囊地說道。

  接著,不等吃完。

  小丫頭又舀起一個魚丸,都起粉都都的小嘴“呼呼”地吹了兩下。

  再“啊嗚”地咬了一大口。

  味道好鮮好鮮耶~

  就像海鮮一樣泥~

  嚼起來還彈彈的~

  跟qq糖似的耶……

  萱萱嚼了幾口,眉眼彎彎露出了可愛的小酒窩:“啊……好吃……太好吃了……”

  他拿起紙巾擦去她嘴角殘留的湯汁,笑道:“那再給你一個,吃完這個,就不沒有了哦!明天爸爸再給你做。”

  她都已經吃了六個魚丸了,再多吃的話,他擔心她會吃撐,不利于消化。

  畢竟時間也不早了,等會該回去洗洗睡了。

  “喔~”

  小家伙知道爸爸是為她好,乖巧地點點頭。

  再說,明天還有的吃,她也不糾結吃多吃少了。

  “真乖!”

  他伸手摸了摸她的小腦袋,見她已吃完,準備把碗快拿到廚房。

  卻被老媽給阻止了:“兒子,你坐著,這里我來收拾……”

  說著,就收拾起碗快來。

  “媽,你等會放廚房的洗碗機里吧……”

  “好,我知道!”

  黃濤想想了,沖廚房方向喊道:“浩子,魚丸湯還有嗎?”

  “有啊!老板你還要嗎?”

  “給我打包兩碗過來,我給蔣哥送兩碗過去。”

  今天蔣國偉幫忙了一上午,傍晚又幫著一塊搬廚具,送點新品魚丸湯給他嘗嘗,聊表謝意吧!

  “老板,我幫你一塊拿過去?”許浩端著兩碗魚丸湯走到他的身旁。

  “我一個人可以……”

  黃濤叮囑萱萱幾句后,便端著兩碗魚丸湯來到隔壁便利店。

  “蔣哥,我剛做了點魚丸湯,給你和嫂子送兩碗嘗嘗鮮。”

  “謝謝啊……黃老板……快進來坐會……我給你沏一壺好茶……”蔣國偉感謝地接過,邀請道。

  “來,坐……”

  蔣國偉老婆也連忙搬來椅子讓他坐。

  “蔣哥,蔣嫂,別麻煩了,我一會就要回家了,今天累的不行了。”黃濤笑著婉拒了。

  “也是,你今天的生意是真好啊!整個美食節,就數你的展位人多,生意火爆……”

  蔣國偉今天可是親眼目睹了那排隊的盛況的。

  佩服的同時,也是黃濤高興!

  “黃老板手藝好,人家都是沖著他的手藝來的……”陳文麗佩服道。

  “那是!”

  蔣國偉贊同地點了下頭,還不忘叮嚀一句:“忙歸忙,也得注意身體啊!別太累了……”

  和蔣國偉夫婦聊了幾句,黃濤便回了店里。

  手上還拎回了一小袋零食。

  是蔣國偉夫婦給的。

  準確來說,是給萱萱吃的。

  本來黃濤推辭的,但盛情難卻,只好收下了。

  被投喂多吃的萱萱,一看到零食袋后,便知道是誰送來的,還笑著問爸爸有沒替她謝謝蔣叔叔來著。

  等黃濤說謝過了,她才心安理得地將零食存放起來。

  這自覺的模樣,真是太乖巧了!

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