東邊的地平線泛起的一絲絲亮光,小心翼翼地浸潤著淺藍色的天幕。
新的一天,從遠方漸漸地移了過來。
5點。
“叮鈴鈴~”
一陣清脆的鈴聲過后。
黃濤和萱萱父女二人,皆從睡夢中醒來。
不用催促,萱萱便自覺地坐了起來。
她揉了揉睡眼惺忪的雙眼,胡亂扒拉了一下落在額前的亂發。
伸手抓起一旁昨晚黃濤給她準備的衣服,有些迷糊地穿上。
“走,刷牙去……”
換好衣服的黃濤,抱起她,來到衛生間。
萱萱照著鏡子,看著鏡子里自己的頭發,因為睡覺的緣故,造型十分蓬松搞笑。
“哈哈哈~”
她忍俊不禁,笑了起來:“粑粑,我終于破涕為笑了。”
黃濤:-________-''
寶貝,破涕為笑是這么用的嘛……
黃濤邊拿著梳子給她梳丸子頭,邊糾正道:“萱萱啊!這破涕為笑是一下子從哭變為了笑的意思。”
“哦~”
萱萱點了下頭,表示自己知道了。
一大一小拿著牙刷,對著鏡子刷牙。
動作神同步。
“走吧,去店里。”
洗漱完畢,黃濤牽著萱萱的小手,走出家門。
下樓時,黃濤關切地詢問道:“萱萱,你這么早起來,白天在學校上課時,有沒發困啊?”
萱萱仰起粉嘟嘟的小臉蛋,側眸看著他,小眼珠子咕嚕咕嚕一轉,搖了下頭:“不發困,只要爸爸不困,萱萱就不困。”
黃濤嘴角勾笑:“其實你完全可以在家睡到7點的。”
“不嘛不嘛!萱萱就想跟著粑粑,粑粑去哪兒,萱萱就去哪兒。”萱萱牽他手的力氣都加大了幾分,生怕他逃了似的。
他有些哭笑不得:“那以后你長大了呢?”
萱萱不假思索,語氣極其肯定地回了句:“長大了,我也要跟著粑粑。”
“那你以后不嫁人嗎?”
“不嫁,萱萱要一直和粑粑在一起。”
黃濤心頭一暖。
我的傻姑娘啊!
等你長大以后,遇到喜歡的人了,就不會這么說了吧……
雖然希望她以后能獨立成長,將來擁有自己的幸福生活,但他內心還是很希望她能一直留在他的身邊的。
你說,爸爸是不是一個特別矛盾的綜合體啊?
“行,跟爸爸一直在一起。”
黃濤笑著輕柔了一下她的小腦袋,給她帶上安全帽,抱著她坐在電瓶車的后座。
然后開著電瓶車來到了店里。
他前腳剛到店。
后腳陳偉豪就開著三輪車,將黃濤所需的食材,全都送到店里了。
二人一陣忙活,才將所有的食材,全都搬進了廚房。
陳志豪憨厚一笑:“黃老板,這豬蹄,我舅特意讓宰殺場那邊給你處理干凈了,你只要清洗一下就可以了。”
黃濤看了下,豬蹄很新鮮,也很干凈,豬毛都已被處理干凈了。
這省了他不少工作量呢!
又因為他一直堅持現用現送,這無疑也增加了陳偉豪的工作量。
所以,他感謝道:“回去替我謝謝你舅,也謝謝你每天都跑那么多趟給我送貨。”
“黃老板,客氣了。”
陳志豪和老王都知道,黃濤對食材的要求很高,所以都把最新鮮的肉留給黃濤。
而且,這兩日,因為黃濤,他老舅豬攤的營業額都噌噌噌地往上漲。
黃濤可是他們的財神爺啊!
自然要抱緊黃濤的大腿才是!
多送幾趟又有何妨呢!
陳偉豪騎上了三輪車:“黃老板,那我先走了,等有時間我來嘗嘗你的鹵豬蹄啊!”
“歡迎,慢走。”
“蜀黍再見!”
萱萱向著陳偉豪揮了揮小手。
“萱萱,你要不要去休息室,再睡會?”黃濤柔聲地詢問道。
“粑粑,萱萱不困,你去忙吧,我可以自己照顧自己的。”
“行。”
黃濤摸了摸萱萱的小腦袋:“昨晚熬湯用的的老母雞,還有豬棒骨,上頭還有不少的肉,等會做給你吃。”
一聽到有好吃的,萱萱的大眼睛一下子亮了,點頭如搗蒜。
“小饞貓,等著……”
黃濤輕輕地刮了下她的鼻梁,回到廚房。
打開熬煮鹵料汁的鍋蓋,一股勾人的鹵味香味撲鼻而來。
他不得不承認,系統提供的配方很好地把那股中藥味給祛除了,只剩下淡淡的清香。
“嗯,很香,現在就差豬蹄了……”
他把豬蹄全泡在一個不銹鋼大盆中,去血水。
然后開始著手做生煎包的面皮和肉餡,以及皮蛋瘦肉粥的前期工作。
等熬上了皮蛋瘦肉粥。
他又開始包生煎包。
今早依然是1900個生煎包的量。
雖然他已經熟練了很多,昨日那種疲憊感也緩和了許多。
但他并不打算把量再往上提一提了,不想再透支自己。
以后新的菜品多了,估計還要減少一點量。
坐在客桌前的萱萱,像個小饞貓,眼巴巴地望著黃濤,已經等了好久了。
黃濤煎了10個豬肉餡的,10個牛肉餡的。
然后把已經燉煮的十分爛了的豬棒骨拿出來。
把豬棒骨的肉和之前骨湯一起倒入鍋內。
再倒入生抽、老抽、甜面醬、冰糖、鹽等兌成醬汁,大火燒開。
待上色后,大火收汁即可。
出鍋時撒上一些碧綠的蔥花。
一盤香噴噴的醬大骨就算完成了。
又切了一大塊的老母雞肉,剁成小塊,配點醬料,一盤白斬雞就完成了。
早餐很豐富。
萱萱吃的不亦樂乎。
小手拿著骨頭,美滋滋地啃著,也顧不得臉頰上都沾染了一些醬汁。
“小饞貓,慢點吃,沒人跟你搶。”
黃濤拿來紙巾給她擦拭臉頰,也夾了一個醬骨頭吃了起來。
豬棒骨從中間斬斷,露出里面的骨髓,吮吸一些入口。
啊!
香的一批!
“萱萱,骨頭里的骨髓,很好吃,而且很有營養,吃了會長高,你快嘗嘗……”他示范著吸了一口。
萱萱看爸爸一臉陶醉的模樣,湊了小腦袋過來,好奇道:“粑粑在吃什么?”
萱萱有樣學樣,也吸了一口。
嗯~
味道好極了。
等二人吃飽了。
黃濤回到廚房,清洗豬蹄。
豬蹄浸泡了一段時間以后,顏色偏白,不過還是帶著一點點淡淡的黃色,是豬皮本身的顏色。
將清洗干凈的豬蹄,下水煮,去掉腥水浮沫。
再下鍋熱油稍微煎一下。
往鍋中撒入調好的醬汁熬煮一會而,等豬蹄上色了,再放入昨晚煮的鹵料汁不銹鋼鍋里。
為了讓豬蹄的味道更香。
他又開火熱炒了一些蔥姜蒜,全都撒入鹵料鍋中熬煮……
瞧著時間快7點了。
他開始煎生煎包。
而門外已經陸續有顧客在排隊了。
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