螺螄這種東西，基本上所有人都不會陌生，大街小巷的小吃攤上更是常見。
在鄉下，就更是不缺這玩意了。
尤其是以種水稻為主的村落里，基本上家家戶戶的小孩，小時候都去摸過這玩意！
只不過，長在水稻田里的一般都是田螺。
這玩意全世界到處都有。
而螺螄，則是華國獨有的品種。
但是，因為兩者外形相差不多，基本上，不是專業的人，分不清楚這兩種的區別。
反正賀繁是分不清楚，反正統一都叫螺螄了。
賀繁小時候，可也沒少去摸螺螄，家里的水稻田里，村里的小溪邊上，基本上都被摸了個遍。
有時候運氣好的話，摸到的螺螄數量夠多，帶回家能炒上一盤子，也算是加餐了！
螺螄肉，那叫一個鮮嫩啊，尤其是爆炒起來，麻辣鮮香，絕對是一道下酒的好菜！
一想到這，賀繁嘴里的哈喇子都快流一地了。
當下就沖著這些半大小子問道：
“哪摸的？”
“就村里的河里，河床底下到處都是這玩意！”
賀繁一聽，面上也露出了意外之色。
自己小時候，村里的河里確實有不少這玩意，但是隨著人為的原因，年年都有人下河摸這玩意，數量也是越來越少！
至于自家的水稻田里，現在有了那些稻花蟹在，螺螄在稻田里的生存空間，也基本上沒有了！
沒想到，村里的河里頭，又出現這玩意了。
不過，賀繁大概想了想，就明白怎么回事了。
眼下，村里四處都是什么養殖場，菜地，之類的地方，全都有自己的靈水供應著，這村里的河水里，恐怕也摻雜了一些滲漏出來的靈水！
在這靈水的滋潤下，螺螄這種本來繁殖速度就不錯的生物，數量自然是會大大增加了！
“管他娘的，先去摸一簍子來，嘗嘗鮮再說！”
眼看就要到秋天了，水稻田里的稻花魚，黃鱔，泥鰍之類的物事，正是肥碩的時候，這螺螄也不例外。
這時候，螺螄肉質是最肥厚的時候，基本上不會出現空殼的情況。
人間正當時！
當下，賀繁就回家背了個竹篾編的魚簍子，和那些半大小子一樣別在腰上。
正打算出門呢，結果打盹的大黃這家伙，一下子就是醒了過來，連帶著趴在它背上的小金也是一同醒轉。
眼瞅著賀繁正要出門，這兩個家伙一下子湊了過來，賀繁也是哭笑不得：
“你們兩個狗東西，鼻子倒是靈，行，那就帶你們兩個一起，去摸螺螄！”
隨后，一人一狗一鼠，就是朝著村里的小河行去。
不過五分鐘不到的路程，賀繁就瞅見了當初那條，被自己引進地下暗河，又一鋤頭從山包里挖出來的河。
河水清澈見底，發出嘩嘩的響聲，灌溉著兩邊的水稻田。
賀繁帶著大黃還有小金，走到河岸邊上，打眼一瞅，就瞧見了這河床上附著的一顆顆螺螄。
好家伙，這些螺絲，沿著河兩岸看過去全都是。
就連河床中間的石塊附近。都是有些不少，密密麻麻的，比起揚城漁場海螺礁上的螺類貝類生物，密集程度也不遑多讓了。
這還用得著摸么，直接下河撿啊！
賀繁小時候要是見著這一河的螺螄，嘴都能笑歪來。
小時候的螺螄，全都躲在河岸邊上的雜草底下的巖石周遭，得跳下河，然后彎著腰伸手下去，一塊石頭一塊石頭的摸才行，哪里能像眼前這么爽啊！
噗通一聲，賀繁就是跳進了河里。
彎腰隨便掃了幾下，手里就多了一大把個頭大，肉質飽滿的螺螄來。
賀繁瞅了瞅這些螺螄還活躍的很，一個個的從殼口都在往外吐著清水！
而且，外殼和一般的螺螄不同。
賀繁手里的螺螄，外殼乃是墨綠色細長的外殼，明顯有別與一般的螺螄。
“好貨！”
賀繁也是贊嘆了一聲。
這外觀，就代表這清河村河里的螺螄，可是純正的【清水螺螄】！
清水螺螄，可是一眾螺螄品種當中的極品，無論是口感，還是味道，相較于其他品種來說，都是碾壓級別的存在。
因為這清水螺螄，對生長條件極其挑剔。
第一點，就是絕對不能有污染，
而且，還有對水溫和周遭環境的要求。
并且，這些螺螄生長在清水當中，也就是說，沒有其他螺螄品種生存環境那么隱蔽，自然，也就面領著更多捕食者的威脅。
所以數量很少。
如果賀繁沒記錯的話，即便是地大物博的華國，能夠大量見著這種清水螺螄的地方，也只有華南的一個山區縣城而已！
但是眼下，卻在清河村的河里，見著這么多的清水螺螄。
讓賀繁喜出望外。
不說別的，至少今天這頓口福，是免不了了！
村里的河水，水質本就清澈，基本上沒有任何污染的，而且又摻雜了靈水在其中，河道里的泥沙也是極少，整個河道，都是清澈見底的，所以，這些生活在清河村河道里的清水螺螄，才能順利繁殖！
最為明顯的證據就是，那些被賀繁撿拾起來的清水螺螄，從殼口往外吐的除了泡沫和清水之外，連一點泥沙都見不到。
就這品質，即便是在清水螺螄當中，也是最佳的了！
尋常的螺螄，在烹飪之前，都要進行吐沙處理。
不然的話，極度影響口感。
畢竟一嚼就滿嘴泥沙，再好吃再鮮美的肉質，也嘗不出啥味來了！
像清河村河里這種體內連一絲泥沙都沒有的清水螺螄，絕對是極品中的極品！
當下，賀繁就手腳并用的，開始撿拾起這清水螺螄來。
岸上的大黃，眼見賀繁在水里手舞足蹈的，也是想下河造上一番，只不過被賀繁給嚴厲制止了！
要真是讓這家伙下了河，那還得了？
整個河段，都得被這狗東西給攪渾！
到時候，這些清水螺螄，都得被這家伙給糟踐了！
水域稍稍渾濁一點的話，泥沙指數增加，這些嬌貴的清水螺螄，可是隨時都能死上一大片的！
被賀繁制止之后，大黃只能是眼巴巴的在岸上看著。
神情一臉的委屈。
倒是小金這家伙，仗著體型小，直接就蹦下了水，暢快的玩耍了起來。
這下，大黃就更可憐巴巴的了！
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