陳喬玉猜測著這里起碼得容下三個廚子。
一個上大灶的，一個上小灶的，還有一個打雜幫廚的。
陳喬玉去了小灶臺那邊，先把粥給熬上，粥是新米熬的大米粥。
然后準備炒一個青菜，切一碟金二嬸腌的咸鴨蛋，把從大骨頭上剔下來的肉，用五香粉做個燒肉吃。
三個小菜就齊活了。
陳喬玉手腳麻利，對姚太婆家的廚房也熟悉，小灶上一個灶眼熬著粥，一個灶眼做菜燒肉，十分方便。
天將黑，陳喬玉就端出了清粥小菜。
前廳里，姚太婆不知道什么時候已經點上了煤油燈，而且是一左一右兩盞。
陳喬玉知道，哪怕姚太婆一個人，她也是點兩盞燈的。
簡而言之，有錢，任性。
熱乎乎的粥最適合這個天氣吃了，吃完渾身的血都活起來了。
姚太婆也很滿意陳喬玉的手藝。
尤其是那一點從骨頭上削下來的肉，倒是比板板正正的肉更嫩更好吃。
姚太婆吃飯很秀氣，不緊不慢，也不會浪費，一小碟子肉都叫她慢慢吃完了。
陳喬玉坐在旁邊幫姚太婆挑揀豆子。
姚太婆吃得精細，村里發的糧食大多是糙米灰面，要么換，要么挑，都得拾掇拾掇。
見姚太婆把一小碟肉吃得干干凈凈，陳喬玉知道自己什么都不必問了——以姚太婆的口味都能接受，甚至還有一點點好吃的話，那別人就更不必擔心了。
陳喬玉跟姚太婆商量：“姚太婆，我明天再過來給你做兩個菜，一個燒茄子干，是蒸過曬過的茄子，也放五香粉，另外做個五香土豆，用油煎了之后灑五香粉，當零嘴吃，行嗎？”
姚太婆想了想，欣然同意：“分開些，這些香料味兒重，吃多了身上帶味道。”
陳喬玉聞了聞自己身上，并沒有什么味道，果真還是姚太婆的鼻子靈。
接下來兩天，陳喬玉每天都過來給姚太婆做一頓飯，五香粉做的菜得到了姚太婆的認可。
姚太婆說：“以前我們家有個廚子，說是從河北來的，侍弄香料很有一套。”
“家里其他的廚子起了心思想偷學，但這廚子很小心，從來不叫人瞧見他用的什么香料，都磨成粉，做什么菜就帶什么粉。”
姚太婆吃過飯沒有急著坐下，而是繞著天井和小花壇，慢悠悠地說著往事。
陳喬玉很喜歡聽姚太婆說這些事。
一邊聽故事，一邊給姚太婆做飯，挺舒服的。
三天結束，姚太婆叫她把小廚房里的一袋子紅薯拿走：“還有案臺上的蠟燭跟洋火。”
姚太婆習慣把火柴叫洋火。
陳喬玉沒扭捏，坦然地收下了，還跟姚太婆說：“過兩天給您送燒餅吃。”
姚太婆不置可否，但也沒拒絕。
從姚太婆的青磚大瓦房出來后，陳喬玉就趕緊回家，重新做起了燒餅餡兒。
這幾天她除了給姚太婆做飯，就是在調和嘗試各種餡兒。
做到半下午，太陽落山的時候，柴愛花他們都回來了。
大家蔫蔫的，張永華還提溜著一兜子燒餅回來：“今天做的也沒賣完。”
再這么下去，他們的生意只怕越來越不好了。
幾人沮喪地匯聚在陳喬玉家里，想商量著應對方法。
商量了一會兒，幾人才反應過來：“喬玉，你在后面干嘛呢？咋還不出來？”
陳喬玉就在他們進來的時候打了聲招呼，然后就鉆進廚房里忙活去了。
這么一會兒一直沒出來。
英子好奇的要進廚房，被陳喬玉擋了回來：“你先去外面坐著，一會兒我就出去了。”
“你干嘛呢這么神神秘秘的。”英子探頭往里看，只能看到鍋里有東西，還能從門縫里聞到有點兒誘人的香味。
陳喬玉笑著推她，關門：“一會兒你就知道了，現在不許看。”
英子坐了回去，她有些激動地對其余幾人道：“喬玉好像在做什么新的吃食。”
“啥吃食？”
“不知道，但是特別香！”
幾人翹首以盼，沒過一會兒，陳喬玉就端著碗盤出來了。
盤子里是幾個餅子，在大鐵鍋里烘熟的。
大碗里是一碗炸醬面。
陳喬玉把筷子遞給大家：“嘗嘗看。”
張永華最先伸筷子：“真香。”
柴愛花瞪了他一眼，但是緊跟著也拿起了筷子——她知道陳喬玉的用意了。
燒餅被掰開，每人一小塊，外酥里嫩且不說，關鍵是里面的餡兒真香。
柴愛花一吃就吃出來了：“這里頭放了香料？”
“是啊”，陳喬玉笑道，“味道還行嗎？”
柴愛花點點頭，有些驚喜：“比我爸媽調的餡兒還好吃點，香味正好，又不嗆人。”
香料這東西山上有，但大多數人就是隨手加。
不知道咋配，全憑感覺。
但這五香粉是配好的，省了陳喬玉的大功夫，她就鉆研清楚多少餡兒放多少粉就行。
這幾天已經試出來了，絕對的好吃。
姚大勇和英子嘗過之后，也都贊不絕口。
如果說姚大勇還有點兒是愛屋及烏，陳喬玉做什么他都覺得好吃的話，那張永華說的話肯定是真的。
張永華這么一張欠欠兒的嘴，這會兒也不住地說好吃：“這個餡兒是真不錯。”
原本柴愛花給的配方就是她家里嘗試多次挑選出來的最佳配方。
現在再加上陳喬玉的改良，味道更好了。
柴愛花細細品嘗：“原本鴨蛋是有點土腥味的，現在加了五香粉之后怪味沒有了，光能吃出蛋香。”
陳喬玉笑道：“再試試炸醬面。”
炸醬面是陳喬玉綜合了韓婆婆和屠慧東的手藝嘗試出來的。
肉在七零太金貴了。
就算陳喬玉買肉很方便，她也不能肆無忌憚地用。
所以她的炸醬里面真正的主料是茄子和豆干，另外再加上香菇跟五花肉熬制的。
這種蒸過曬過的茄子干是姚家村的特色，家家戶戶每年都曬不少茄子干。
冬天沒什么菜吃了，茄子干能起大作用。
大家你一筷子我一筷子地挑著面條，感受著醬汁的濃郁和里面韌性有嚼勁的茄子豆干香菇丁，越吃越香。
“怎么樣？味道還行？”陳喬玉期待地看著大家。
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。