凡是藥食同源的食材，白葉都是看過的。龍頭魚的肉或全體可以入藥，健脾益氣，滋補肝腎，利水止血。這在白葉眼中自然是好食材。
只不過這九肚魚的名字他是第一次聽，應該是這種魚的俗稱太多了，他看的資料里也就是大概舉例了幾種。
確定是什么魚之后，白葉心里倒是踏實了不少。
魚的品種敲定了，接下來就是烹飪的方式。
第二位中獎觀眾抽出來一個一魚多吃。
吼吼吼！
所有觀眾都坐直了。
重頭戲終于來了。
居然是一魚多吃。
既然只是多，而不是具體的數字，那比拼的……
現場觀眾都是一副看好戲的表情。
真是不錯啊，隨便參加一個節目，不光有吃有喝，還能有樂子看。
沒錯，這些現場觀眾其實也是有東西吃的。
別看評委們有的吃，但他們只是淺嘗即止，有工作人員展示后，一部分給評委們，其他的就現場分給觀眾了，連章獨嵐他們幾個都分到了一些。
只是東西太少，有時候只有第一排的觀眾們能分到。
比如白葉他們的涼菜，幾個人分一朵花。倒是羅宏他們組的腌蘿卜人人有份。
這也是羅宏事先叮囑過的。
之前他們失敗很大的原因就是因為他們忽視了現場觀眾，所以羅宏特意告訴大家，讓他們多做一點。
只是，腌蘿卜好吃，可也是粵省最最常見的小菜。
雖然味道確實是好，可大家并不覺得多稀奇。
倒是分過來的那些白葉做的花朵，大家是嘆為觀止，幾個人分一朵，觀賞的價值大于真正吃到。
當然了，吃起來的味道也是不錯的。
后面的蘿卜肉餅，菠蘿咕咾肉，大家分到的都不算多。
現在大家就盼著這道能多來點，他們好大快朵頤一番了。
“好，現在我們抽取時間。”
最后一個簽出來的時候，現場瞬間就沸騰了。
因為抽到的時間，只給了二十分鐘。
“二十分鐘啊，這確實是有點困難啊。”
“雖然龍頭魚容易熟，做法也很多種。但這一場比賽沒有規定數量，顯然就是最難的。”
“對，沒有規定，就是最大的規定。這區區二十分鐘，恐怕大家要竭盡所能，用自己最快的速度了。”
此時趁著計時還沒有開始，兩組的隊員都在低低交談，討論要怎么做。
如果時間允許，比如一小時兩小時，那他們能想到的，能做出來的，能翻新的花樣簡直太多了。
可現在問題就是時間只有二十分鐘，這就將原本普通難度，瞬間提升到了地獄級別。
不過好消息也有。
那就是對方也是同樣的條件。
誰都別想活！
白葉幾個人飛快的列舉這龍頭魚到底能怎么吃。
最先列舉出來的，自然就是常見的做法。
關于龍頭魚溫靜茹是非常有發言權的。
因為閩省和粵省一樣，也是吃龍頭魚的大省，他們經常做的花樣就很多。
“龍頭魚豆腐湯。”
“香煎龍頭魚。”
“紅燒龍頭魚。”
“清蒸龍頭魚。”
“可以將魚肉刮成泥，做成丸子。”
“還可以做成烤魚。”
“涮火鍋！”
這提議是柳鴻說的，他說完之后，其他人都看向了他。
“火鍋？”
“當然了。我聽小年那小子說過，他們火鍋里就經常吃一種叫做耗兒魚的，據說很嫩。我倒是沒去過他們老家，也沒涮火鍋吃過。但是龍頭魚肉質軟嫩，如果是做成水煮的應該沒有問題。”
高原點點頭，“嗯，這也是一個辦法。幾道了？”
“七道了。”溫靜茹最有腦子，在眾人說的時候，她就在心里默默的記著數著。此時高原詢問，她脫口而出。
“還是女孩子聰明啊。”高原嘆口氣，看著滿臉無辜的柳鴻和白葉，“你倆一個擅長做魚，一個擅長刀工，一會兒要擔負重任啊！”
“沒問題！”
“放心吧大哥！”
“舒曼，靜茹，你們倆負責把握大方向，將這些品種分類一下。不過，七種我們能鎖定贏了么？”高原沉默。
“哎，我倒是有個好辦法。”白葉舉手。
“咋的，還能做個魚肉亂燉？還是你想著用這個做個魚生？龍頭魚的口感可能不太合適。”
“不不不，我想著，既然能做丸子，就能做別的啊。”
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