張云云錯愕，隨后拍桌大笑。
“小白鴿，小白鴿，你是怎么想的，哈哈哈笑死我了。”
“嫂子這御姐氣質，認識的時間越長，越是一點不剩啊。”白葉感嘆。
葛傾阿姨，倒是真御姐。
張云云，只能算是個披著御姐的小逗逼。
這一天的游玩，還是挺開心的，白葉也玩到了，也吃到了。
其實來揚州好幾天了，他每天吃的喝得見到的，滿目新鮮。
人果然是要出來走一走的，去過了不同的地方，眼界不知不覺的就豐富了。
古人說的，讀萬卷書，行萬里路，果然是真的。
他要多讀書，也要走出來看看。
白葉每隔兩天就會給師父發個信息，將自己這兩天的事情說一番。
要是師父恰好不忙，他還會打個視頻電話過去。
師父董建舒會耐心地聽他說完，再詢問幾句，最后還會勉勵他兩句。
知道張泉生給他的實習還準備了題目后，董建舒甚至還在電話那頭哈哈大笑了起來。
只是讓他好好學，努力學，這個畢業的題目，也一定要完成。
白葉應了之后，掛了電話。
又不得不想起來章獨嵐。
當年章獨嵐走過的路和他如出一轍，可處境截然不同。
他身邊有關心他的大哥，有照顧他的長輩，有作為后盾的師父。
他每天都是快快樂樂的。
章獨嵐……
唉。
白葉心疼自己師哥三秒。
這樣的成長環境都沒長歪，還能這樣出類拔萃，也是難得了。
接下來的日子，白葉繼續在高興茶樓的一廚房奮斗。
他將整個一廚房的崗位都走了一遍，現在已經熟知各個流程了。
這樣更加大他改良包子口味的把握。
想要改良，最重要的就是要有自己的特點。
白葉吃了這么多家的包子，憑著他對味道把握的強大能力，自然是能將其他店鋪的包子的味道一點點復刻出來。
但是那沒有意義。
別家的，究竟是別家的。
高興茶樓要做的不是模仿，而是超過。
僅僅是模仿，和別的店鋪的包子一個味道，對別家，對高興茶樓，都是侮辱。
白葉白天在店里研究，晚上回來也不閑著，就在高家的廚房里繼續研究。
看白葉這樣積極，張泉生索性晚飯都不做了。
大家一起吃包子，免得浪費。
別看葛老爺子，葛傾還有張云云這么多年一直都是吃張泉生做的飯菜。
但是他們祖孫三代并不挑食，天天吃白葉做的包子也不膩，每次都捧場的吃光。只是他們只能吃，卻說不出個所以然來。
張泉生倒是能吃出來，只是但笑不語，連高原想說都被他給攔住了。
“自己想，想通了，也就快畢業了。”
“哎！”白葉只能應聲，自己吃了再去琢磨。
張泉生走了之后，高原倒是跑過來，“我先聲明啊，我是真沒想到什么，我要是有好主意，也不會放任不管了。”
白葉點頭。
“我再想想。”
最近白葉研究了很多揚州的包子。
從三丁包、五丁包、豆腐皮包到蒸餃燒麥。
白葉都研究了個遍。
首先就是要先復刻，復刻其他店各種不同的滋味，然后再去研究，將這些味道研究透了，琢磨怎么才能替陳出新。
白葉之前將三丁包的食材更改了一些。
雞肉丁用鴨肉來替換，但是兩者口感截然不同。
又試著將五花肉替換，也不太成功。
至于筍，白葉倒是有點想法。
現在的三丁包用的都是鮮筍，筍丁脆嫩，除了提供鮮味，也是提供口感的一味食材。
白葉又開始尋找筍丁的替換品。
高興茶樓的包子，其實之前更改過一次。
因為一些單人客人說包子太大了，有小鳥胃的甚至吃不了一整個，因為還要吃別的食物。
所以高興茶樓將包子改小了。
但是在白葉看來，包子改小了，這是最大的一個失敗。
包子小了，只有原本的一半大了。
個頭是小了，但是餡料也同樣少了。
這畢竟不是灌湯包那種的皮，三丁包，吃的就是里面餡料和外面柔軟的皮，以及皮被湯汁浸透的部分。
這完全是用味道打折的辦法在做改變。
白葉首先就恢復了原本的大小。
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