宮千鈺說道：“我來處理，魚皮要怎么做？”
水靈說道：“做涼拌。”
宮千鈺點頭，“好。”
水靈看向百里香，她整個人都石化了，嘴巴張的大大的。
“醒醒。”水靈壞心眼兒的抓了一粒葡萄塞進百里香的嘴巴里。
百里香不妨，直接把葡萄咬碎，結果嗆到了。
葡萄汁水豐富且甜，她猛烈的咳嗽半天，眼淚都咳了出來。
水靈歉意的說道：“對不起，我沒想到會這樣。”
百里香搖搖手，舒緩了一陣才說道：“不關你的事，是我被嚇得忘了呼吸，然后有東西入口就條件反射的閉嘴，咬破葡萄后想起要呼吸就嗆著了。”
水靈抿唇，有點想笑，是不是這樣不夠厚道？
百里香深吸一口氣又狠狠清了一下喉嚨，“好多了，你這魚怎么養的？”
水靈笑道：“就是那么養的啊，可惜你這里不能種蠶豆，不然也可以挖湖養魚。”
百里香連忙搖頭，“不不不……這魚肯定是你們那邊的特色，旁處就不要養，免得利益沖突。”
水靈挑眉，難怪百里香能開起互市，這經濟頭腦很棒。
可能是魚太大了，引得膳房里的人都跑出來看，七嘴八舌的議論。
“這是海魚嗎？我怎么沒見過？”
“不是海魚，這是草魚，可是這么大的草魚我還真沒見過。”
“我見過五六十斤的，這條怕是有百斤了。”
“奇怪，這魚的肉好像有點硬，不夠嫩呀。”
“嗯，可能不好吃。”
“不一定，人家敢拿出請城主和小姐吃，那就一定是精品。”
“你咋知道是精品？”
“不是精品能長這么大？”
“……”
水靈笑了，這里的人都很憨厚呢。
宮千鈺將草魚放血，清理掉魚筋和內臟，用鉗子一片一片將魚鱗拔出來，這樣處理的魚皮會更完整。
之后他用開水燙魚皮，整張魚皮的切口處有些翹起。
淋完魚皮，宮千鈺用手將魚皮整張撕下來，再用熱水微微燙一下就放在裝有冰塊的水盆里泡著。
所有人都忽略了冰塊兒是哪兒來的，他們都在關注宮千鈺接下來怎么處理魚。
宮千鈺給冰塊兒水里調了料去腥，之后將魚身體放平，用鉗子拔掉大刺，魚肚腩先切下來，他看向切墩的人，“你來切，比枝頭細一些的條就行。”
“我？是！”那切墩是個二十來歲的小伙子，立即興奮的拎刀上前。
大廚一把拎住那切墩，“閃開，我來，還不去搬桌子？”
切墩委屈巴巴的將菜刀往身后一別，勤快的去搬桌子和菜板。
宮千鈺在片魚片，魚背部還有刺，他用小刀劃了兩下，那片刺就被薄薄的剔了出來。
就這魚排都沒扔，改刀一下去油炸。
魚的主骨就太硬，只能拿來熬湯了。
碩大的魚頭清理干凈后被宮千鈺分割出來，擺在盤子里。
有人說一個魚頭七種味道，這絕對不夸張，仔細品就能品出來。
水靈最愛吃的就是魚鰓后面的那塊兒肉，不肥不膩，脆脆的很干凈。
處理好魚身和魚頭，宮千鈺看著魚尾，這里刺太多了，他將尾部給錘爛，剔除小刺后做成了魚丸。
那魚鱗由宮千鈺調味兒，再由大廚油炸，現在滿院子都是香味兒。
宮千鈺擦擦手，說道：“好了，已經處理干凈，媳婦給我個綠底帶葉子的盤子。”
“好。”水靈拿出盤子，這盤子就是專門為脆魚燒制的。
它呈橢圓形，有綠色的莖稈和葉子，偏偏沒有花朵。
宮千鈺用刀子將魚身片成片，手指飛快，旁人只能看見一道殘影。
等能看清楚的時候盤子上出現了一朵花，非常的漂亮，再仔細一看居然是魚片兒做成的。
宮千鈺笑道：“再來個，九朵花不夠。”
水靈點頭，“好，就兩盤子吧，剩下的給他們嘗嘗鮮。”
一句話立即收攏了所有人的心，于是出現了集體流口水的情景。
百里香問：“這魚不用蘸料嗎？”
水靈問：“你們這里的蘸料用什么呢？有的人吃不慣芝麻醬和花生醬，我一般會用辣椒碎、芝麻醬、鹽和一點點醬油調味。”
“當然，不調味也可以，直接吃也很香的。”
百里香嘿嘿一笑，“我用醋。”
“嗯……”水靈想不出那刷出來的魚片蘸著醋是什么味道。
百里香說道：“是甜醋，我喜歡吃甜的，不喜歡蔥花之類的東西。”
水靈笑了笑，百人百口，哪能做到口口都滿意。
等宮千鈺處理好了魚片，兩大盤子還剩下了不少。
“媳婦，我去熬湯，你弄點冰塊。”
水靈應聲，“好。”她拿出碎冰鋪在盤子周圍給魚片保鮮。
百里香扯了扯水靈的袖子問：“我哥會做飯？”
水靈點頭，“會的，怎么了？”
百里香訕訕一笑，“沒事，沒事，會就好，我弟做飯能把膳房燒了。”
水靈挑眉問道：“你還有個弟弟？同母嗎？”
百里香搖頭，“不是，二姨娘生的，不過不是我爹的孩子。”
水靈，“……”這是啥情況？明明白白的戴綠帽子？
百里香見水靈表情古怪，連忙說道：“你別誤會，二姨娘是我娘的表妹，所嫁非人，他那夫家為了去別成娶千金小姐就把我表姨給休了。”
“我娘和我爹出面去索要嫁妝，那人居然說表姨是最爛的女人，這輩子都嫁不出去，除非有人娶她，不然就不還嫁妝。”
水靈猜測道：“所以你爹就娶了？”這也太草率了吧？他娘子該怎么看？
百里香聞言立即搖頭，“哪有啊，為此我爹差點被我娘打死。”
水靈點頭，“對啊，他總不能大嘴一張就說娶了，雖然是為人家好，可這自己的婚姻里不該容下沙子。”
百里香呆呆的看著水靈：“是不是我說的不夠清楚，讓你誤會了什么？”
水靈茫然的看著她，“難道不是嗎？你爹說要娶你表姨，然后你娘就生氣的把你爹揍了一頓，這不是人之常情嗎？”
“對了，這里是古代，男尊女卑，你娘一定地位比你爹高，所以才能狠狠的揍了你爹一頓。”
隨后水靈看著百里香，略顯得意的問：“你說我猜的對不對？”
百里香愣了愣，隨后笑得前仰后合，良久才停下來。
水靈黑著臉說道：“你給我解釋一下，不然今天不給你吃小香豬。”
果然對付吃貨用美食來威脅比用刀子威脅更加管用。
百里香嘎的一下就收住了笑聲，臉上浮現諂媚的笑容，可憐巴巴的搖晃水靈的手臂，“好嫂子，別不給我吃，我立即解釋好不好嘛。”
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