第一批手作的巧克力是樸實無華的黑巧,云千落混在之前的買的巧克力里讓宋祁帶去實驗室給大家分。
得到的反饋是,黑巧都被吃光了,買的貴價巧克力剩了不少,一群理工直男嫌那些太膩有點糊嗓子,最后問黑巧哪買的。
有了第三方肯定,說明他們覺得自己的更好吃真不是自嗨,于是放心的安排人著手第一批巧克力制作,主要是欠了抽獎的100份得趕緊做出來。
關于開業要不要搞什么動靜出來,華國內的各大城市,早幾年前就不讓放鞭炮了,過年都不行,開業更不行。
有的店鋪會搞點表演,剪彩什么的,可是云千落有輕微社恐,林婧姍嫌俗,最終打算冷啟動,隨緣招攬客戶。
還是許久沒露面的謝總,雖然人忙的昏天黑地也沒忘了關心女朋友,送了一車的鮮花當開業慶祝。
一點不夸張的一車蜜桃雪山,兩噸小貨車裝的滿滿當當,一片粉霞。人家都是送花籃,謝總財大氣粗怕是洗劫了一片花田。
店門口才多大地方,門里門外能擺的地方都擺了,還剩了不少。還有人進來問是不是開的花店。
本來他們之前商量的是新店開業,促銷活動就寫買二送一,操作起來也方便,多了這么多花,正好云千落決定買二再加送一枝蜜桃雪山,送完即止。
新上的品類不多,全是之前嘗試過的。
三種餡的包子,白菜豬肉,牛肉胡蘿卜,白菜雞蛋,玉米烙,玉米餅,玉米汁,棗糕,巧克力。混搭在一起不倫不類也就算了,主要是這品種也太少了,這么大個店像是笑話,沒啥可賣的。
廚房的幾人欲言又止,加上棗糕還是他們一再建議,設備都是現成的,不如做點西點。這么看著,這位準老板娘也不靠譜,純是過家家鬧著玩的。
但是云千落不這么想,別的店賣固定品類是是人在要在單一賽道掙錢,她是要靠空間產出。空間出品這么多,她還想沒事換新花樣呢。為了后廚建議的棗糕,她還現種了棗樹,可惜到開店前還沒能收獲第一波大棗,今天用的大棗還是跟供貨商定的。
東西不新奇,不光到處都能買到,就是自己在家做也不麻煩,但是定價很驚人,全按市價三倍。甚至那個最近感興趣的巧克力,大商場大品牌人家定價150元100g。他們倒沒這么不要臉,他們定100元100g。
開業的時間定的上午十點,本來就過了早飯飯點,賣的東西又不吸引人,一般都是被花吸引的進店問幾句,看賣的那么貴轉身就走了。
云千落才不著急,她忙著呢,新建了兩個號專門直播后廚做美食,用大號給小號引流,還買了流量,這會兒還挺熱鬧。
[主播這干什么的,廚房挺干凈]
[是不是做外賣,方式還挺新穎]
[你家店叫什么啊,哪個平臺搜]
[小姐姐你這是終于開店了么,能網購不]
[......]
“大家上午好呀,我們天元閣新店開業,如你們所見,賣店主所有想一出是一出的美食,至于賣什么取決于我們有什么食材,因為店里都是用的有機食材,取材于一所農業大學的試驗田,所以有些食材用完就沒有了。”林婧姍照著剛剛二人商量的提綱開始口播,“老粉絲關注的網店目前還沒有,因為我們還要試試水,如果實體好評多的話就上網店,外賣得明天,平臺還在審核中。”
“以及以后也沒有主播,直播只是展示食物的制作過程,一是讓大家放心,也是起到監督作用,啊有人問為什么叫天元閣像個風俗產業。”林婧姍囧了一下,“因為這算是店主家學淵源了,祖傳的名字。。。”
截止到十一點半,僅接待了兩個客戶。
是兩個接孫子孫女幼兒園放學的阿姨,小孩子看著門口的花就吵著要買。
“你們這牛肉包子怎么賣的?”一個阿姨看了一圈,覺得也就這個能給孩子吃。
“9元一個,新店開業,全場全品類買二送一送同款。”兩個營業員小姑娘都一臉甜笑,發型妝容完全一致,遠看著還以為是雙胞胎。
“搶錢啊你們。”牽著孫子的阿姨一臉震驚,就知道這種花里胡哨的地方就是騙老百姓的錢,拉著孫子轉身就想走。
耐不住孩子不答應,“奶奶我要吃包子,奶奶給我買,不買就不是好奶奶!”小男孩扭成麻花的來回蹦跶,干打雷不下雨,哭聲震耳。
“哎呀你這死孩子,看我回家不告訴你媽,”瞪了孫子一眼,“那買兩個吧。”一臉肉痛的掃碼付了18,拉著孫子走了。
另外一個牽著小女孩的阿姨看著斯斯文文的,更沒法壓制熊孩子,最后拎了素包子走。
至此這一上午進賬30。
林婧姍拿著手機四處逛,剛好拍到這一幕,一下彈幕就炸了鍋。
[主播你家這定價是不是有點不對]
[就是啊,這明搶吧]
[你要是搞個噱頭說食材金貴也行,目前看著也就普通嘛,憑啥這么貴]
一時間彈幕刷的飛快,林婧姍看見了,于是干脆先把在售的商品價格解釋了一遍,接著解釋道:“之前也說了,我們用的食材全部是有機食材,像做巧克力的可可豆,都是直接從國外進口的可可果,所以肯定要比普通食材貴一些的。”
店里冷冷清清,云千落交代后廚按部就班做食物就行,就算賣不出去,大不了晚上就送福利院。
老板都這么交代了,干活的自然不反對,而且這活比以前可輕松多了,主要是沒人催,活又輕巧,幾個年富力強的大小伙干的游刃有余。
事情的轉機是快一點的時候,第一批棗糕出爐了。
西點和華式的面點不一樣,華式面點尤其是上鍋蒸的,一掀鍋蓋是一股蒸汽,也沒什么味道,好不好吃還得入口再說。西點不一樣,香氣在烤箱打開那一刻發揮到了極致。
附近就有兩所大學,還有所大學附屬的中學,正趕上午休,來來往往的人不少。
棗糕一出爐,不說香飄十里,最起碼店門口方圓十米的人都被吸引過來了,而且本來就有不少女學生在門口自拍,這一下都涌進了店里。
“你家什么這么香?”
“好像是蛋糕,怎么賣的?”
“在哪呢怎么沒看見擺出來?”
進來的都是小姑娘,一時間嘰嘰喳喳的。兩個營業員的良好培訓成果讓他們迅速做出反應穩定局面。
學生對價格沒什么概念,同樣的東西隨便找個市場賣一紙袋也就10元,到了這店里要30,結果聽說買二送一還送花基本上都是兩袋起。第一波沒到半小時就賣光了。
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