云九龍深知自己得罪了那么多的投資商，已經沒有哪個投資商，愿意投資美滋味。
但是美滋味那么多年來的底蘊，也不可小覷。
這一場入選賽，每一個都可以做自己想要做的食物，來參加比賽。
……
蘇群這邊，他選擇的是紅燜肘子。
一個大肘子的重量，就已經超過一斤重了，而且好肘子的味道，非常的吸引人。
再者，他有把握，做出一道宮廷紅燜肘子，其美名宮廷玉蹄。
這一道菜，火候必須要把握的及時，而且決不能多，也不能少。
加料也是要精確到一分一里，不多不少正好。
多一份料，都有可能會壞廚藝。
而選擇玉蹄，必須要經過本人的精挑細選，只有合格的玉蹄，才能做出這道美味的宮廷玉蹄來。
蘇群準備去挑選。
……
另一邊，楊濤幾人正在暗暗的商量著什么。
很快，李祐，孫丞明跟李大興三人，開始去準備起來。
挑鍋，因為蘇群要做鍋巴，這是他們自己以為的。
所以他們開始搬鍋，一口接著一口的鍋，這讓其他參賽者很是不理解，這三個傻子在做什么？
把鍋搬到了他們自己的腳下，正準備期待，蘇群無計可施的時候，舉辦方又弄來一些新鍋。
計劃直接失敗。
楊濤這邊也十分的頭疼，但是楊濤注意到，蘇群來到了豬肉攤。
“他要做什么？”
楊濤能想到的，對方很有可能會去找五花肉。
上等的五花肉，可以涌來做很多的食材，但最有名的還是紅燒肉。
如果是紅燒肉的話，的確非常的有把握，進入入選賽。
楊濤記得自己曾經第一次參加食神大賽，用的就是紅燒肉，而且以非常高的成績，通過了選拔賽。
而今蘇群要走他的老路，楊濤趕緊對孫丞明他們三人說道：
“趕緊去給我拿五花肉，全部拿來。”
“不去！”
孫丞明果斷拒絕。
“你不聽我的？”
楊濤急眼了，他恨不得掙脫繃帶，去揍孫丞明一頓。
“剛才我們跑去倉庫，那里堆著六頭豬！”
孫丞明不爽的說道。
楊濤咬著牙：
“你怎么不去那趴著，那就七頭了。”
雖然生氣，但是顯然蘇群不是去拿肘子的。
楊濤只能選擇自己去，因為他的眼光不錯，什么肉好，什么肉不好，他一眼就能看出來。
至少他可以拿出最好的五花肉，做出最好的菜，來贏得第一名。
只有實力，才是保證。
楊濤走到蘇群身旁，他還是有些忐忑的。
蘇群的面前，有五花肉，有肘子，也有豬肝豬腰等等東西。
楊濤伸手去拿五花肉，但是見蘇群無動于衷，這讓他很是頭疼。
蘇群打量著面前的幾個大肘子，這些肘子都很大，做出來的菜，一定非常的好吃。
但是這并不能滿足蘇群的需求，因為蘇群想要的是最好的。
在糾結半天之后，蘇群都沒有挑中自己喜歡的肘子。
楊濤想要拿走眼前所有的五花肉時，卻見蘇群拿起一個肘子，大量起來。
色澤不錯，面相也不錯，可惜不夠嫩。
這一看就是成年豬的豬蹄。
楊濤這才想到，對方想要做的，應該是紅燜肘子了。
然后楊濤拿來一個籃子，開始裝肘子。
“你要這么多干嘛？”
蘇群瞪了楊濤一眼。
“不行嗎？”
楊濤挑釁，他的手，下意識的捂住了自己的臉。
蘇群還真想打他，但這一巴掌下去，估計寧雅倩又得罵他了。
蘇群將手里的肘子放回去，他準備選擇其他的菜時，突然有人從后面運來了其他的肘子。
蘇群這才注意到，原來還有更大的食材處，他果斷的朝著倉庫走去。
還沒進去，門口的保安捂著臉，對蘇群說道：
“這邊不能進。”
“捂臉干嘛？”
蘇群好奇問道。
一個保安怯生生回答：
“怕你打我。”
“你不攔我，我不會打你的！”
蘇群拍了拍那個保安的肩膀，對方就放行了。
在這個倉庫里，才有蘇群要找的東西。
……
蘇群走到幾只滿月的小豬面前，這幾只小豬，用來烤全羊不錯，但是做紅燒肘子的話，肉太少，不夠吃，而且浪費。
一般人是不會選擇挑這些小豬的。
而且就算是做成烤全豬，也頂多是皮薄脆一點，至于里面的豬肉，也就那么個回事。
可蘇群要做的，就是宮廷失傳沒事，玲瓏玉蹄。
玲瓏玉蹄的特點，在于它小巧玲瓏，因為沒有多少的肉，所以很少人會去做這種東西，久而久之，也就失傳了。
可是小豬的肉，非常的嫩，做出來的玲瓏玉蹄，自然而然的成為了一道特別美味的佳肴。
并不是因為沒人做，而是別人沒有那么閑心，去殺那么多的小豬，做一道菜。
對于玲瓏玉蹄的要求，還是很高的，必須是滿月的小豬，而且個頭一定要不大不小剛剛好。
如果是那種營養不良的小豬，其味道吃起來會有些干澀。
一定得是那種長相飽滿的小豬，那玲瓏玉蹄吃起來的味道，才會稱得上是絕妙。
小豬躺在大豬的后方，不仔細觀察，還真找不到。
蘇群拎起十幾只小豬，用線纏起來，然后往倉庫外面走。
老樣子，那幾個保安根本不敢攔，甚至還直接放行。
……
蘇群從倉庫出來，大屏幕的攝像機，就對準了蘇群。
看著蘇群背上，滿滿的小豬，這不禁讓人有些好奇起來。
“這是要做什么？這位蘇大廚，竟然扛著幾十只小豬？”
熟悉的聲音傳來，蘇群皺眉一看，居然是云書恒。
云書恒是云九龍的孫子，所以他出現在這里，并不是什么意外的事情。
只是沒想到，他居然從評委，變成了主持人。
云書恒繼續說道：
“難道他是想要做烤全豬，如果是這樣的話，那么他要準備的東西，也太多了……”
云書恒說道這里時，他突然想到了什么，他喊道：
“我懂了，他這是要做紅燒肉，用小豬身上，最美味的一塊肉，制作出來的紅燒人，可是非常鮮美的，不愧是蘇大廚，想法果然不一般。”
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