而周平安之所以想要勸當年的父母去開火鍋店。
也是因為，最近一段時間，他做的一個調研。
而這個調研，就全是圍繞著現在永清路口那家旭日升火鍋店展開的。
這家火鍋店，就是秦州火了二十年的老字號。
所以他仔細研究收集了這家火鍋店當年的發家歷程。
這一番研究，才讓他知道，原來人家也不是隨隨便便就成功的。
這家店可以說，完全是踩到了當年時代的節點上。
秦州是北方城市，靠海但不近海，飲食文化比較傳統。
當年剛好趕上大改制時代，不少下崗的工人，都紛紛開起了各種飯店，小吃店。
所以，當年秦州的餐飲行業很快就迎來了一波繁榮大潮。
但是表面上看是繁榮了，可競爭也非常激烈。
再過個一兩年，到01年前后，就會有不少飯店陸續倒閉。
而這家旭日升，就開在99年底，00年初的時候。
他們從一開始，就沒有像其他飯店那樣，主打傳統的炒菜。
而是從一開始就另辟蹊徑，引進了當年還沒有風靡全國的西川火鍋，開起了一家火鍋店。
這種特色鮮明的火鍋，靠著重油重辣的口味，很快就征服了秦州本地的老饕。
這也讓這家火鍋店很順利，在秦州餐飲界打響名氣，站穩了腳跟。
然后00年，他們又趕上了秦州永安新區的大開發。
大量市政機構，還有學校，醫院都從老城區，搬到了永安區。
這一系列的舉措給永安區注入了活力，開在這里的各家飯店都涌入了大量的客源。
這旭日升火鍋店，更是抓住機會，迎來了一波爆發式的增長。
正是靠著這一波主攻，這旭日升也一躍成為了秦州火鍋界的一哥。
再到后來，他們更是一度發展成了秦州餐飲界的一哥。
而這次，周平安希望父母，能夠直接照抄這旭日升的‘作業’。
【開火鍋店，也要有自己的特色，傳統的炭燒銅鍋，沒什么創意】
【不妨引入重油重辣的西川火鍋，這種火鍋就很有前景】
【和本地火鍋的吃法也有很大的不同】
【這種火鍋，最重視火鍋底料】
【這里，我告訴你一些火鍋底料炒制方法，切記這條方法，可不好外傳】
【因為這條火鍋底料，最少價值五十萬】
這西川火鍋，在后世的國內可有著偌大的名氣。
可以說是到了無人不知的地步，為啥人家能創下這么大的名氣？
就是因為口味重，這口味重的餐食吃多了之后，在吃其他的東西，就會感覺寡淡無味。
這也是很多人對西川火鍋上癮的主要原因。
這些在后世都是常識，但在當年，可沒多少人知曉。
這西川火鍋，對于秦州食客們而言，更是新鮮事物。
這段時間，周平安就專門查找了不少關于西川火鍋的資料。
就為了能讓當年的父母，能夠把這火鍋做好。
這不查不知道，一查卻嚇了一跳，原來這西川火鍋居然有這么多門道。
而且最關鍵的要素，就在這火鍋底料上面。
在互聯網時代，這種西川火鍋底料的制作方法，在網上一查一大把。
但在當年，這西川火鍋底料的制作工藝，可還沒走出西川呢。
甚至在西川的很多火鍋店，這都是人家的獨門絕活，不傳之秘。
周平安目前掌握這份，就是他在網上查找了資料。
然后又花錢，找一些火鍋店達人購買的一些資料。
互相參照著，自己制作多份進行比較之后，選出來的。
這段時間，他們一家可沒少吃火鍋，搞得老爸老媽都有些吃怕了。
【香料：八角30克，桂皮30克，小茴香30克，草果20克，山奈15克……】
【精煉牛油16斤，菜籽油4斤，豬大油5斤……】
【…………小火烹制……】
周平安把這套火鍋底料炒制的方法，仔細的抄到了日記上。
寫完收工，他不由滿意的直起了腰，看著這滿滿一篇的內容。
有了這套底料制作方法，就相當于給了老爸老媽一套滿級的武功秘籍。
有這技術，他們家如果真的開起火鍋店。
周平安堅信，絕對能一炮而紅。
畢竟這底料配方，可是人家西川火鍋店，發展二十年后，融合百家之長之后總結出來的。
他估摸著，二十年前就算是西川的那些火鍋店，都還沒有這套配方呢！
就這套火鍋底料炒出來，那麻辣鮮香絕對是一絕。
交代完這些內容，周平安又檢查了一番。
確定沒有遺漏，這才合上了日記。
不過這一晚，他都是輾轉反側，一直睡不著覺。
一直在琢磨，這次的改寫提示，會給家里帶來什么樣的變化。
這種感覺就像在玩盲盒游戲，今天買了彩票，可要等明天才能開獎。
所以就一直牽腸掛肚的惦記，怎么也睡不著……
第二天再睜眼的時候，已經是天光大亮了。
他看了一眼周圍的環境，依舊是在昨天的臥室里。
看來這次的盲盒獎勵，沒開出房產來哈！
這讓周平安不由略感失望。
看了一眼桌上的鬧鐘，都已經上午十一點了。
我去，老媽怎么沒叫我。
每天到這點，他都該出車了。
雖然出租車是自家的，但現在這大環境，半天不出車，就意味著少賺一百多塊呢。
他趕緊穿戴整齊出了房間，不過讓他意外的是，這次家里顯得很冷清。
母親也沒有像以往那樣，在桌上給自己留早餐。
他拉開冰箱，更是大吃了一驚，昨天還塞得滿滿當當的冰箱，今天居然空落落的。
這到底什么情況？難道家里遭賊了？
周平安心里咯噔一下！
有檢查了一下廚房，廚房的案臺上甚至落了一層灰，看樣子家里已經很長時間沒有開火了。
這到底什么情況？
他又快步走向了老爸老媽的房間，可空落落的房間更是讓他大吃一驚。
看樣子父母好像已經很長時間，沒有在家里住了！
這到底發生了什么？
周平安趕緊掏出電話給老媽打了過去，打了很長時間，電話才接通。
“有啥事快說，忙著呢！”
聽到電話那頭傳來老媽風風火火的聲音，周平安這才放了心。
老媽還在那就好。
“額，媽……”
“哎呀，忙著呢，等有空再說。”
還沒等周平安說什么，老媽那頭就掛了電話。
周平安滿臉苦笑著看著手機，這次改寫后，看來給家里帶來的變化很大啊？
他更是迫不及待的出了家門，想要探索一番，這一世他的家到底發生了什么？
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