“京城那邊來了消息，皇上欽點方公子為今科狀元！”
丫頭喜氣洋洋的，說話也沒壓著聲音，這一嗓子女兒閣的掌柜和跑堂全都圍了過來，她們都是段家的家仆，是知道方如玉和段家的關系的，如今方如玉成了狀元，都是實打實的高興。
段清月也高興，讓掌柜給大家都發了賞錢，和戚滿滿回了段家，一路走去大陽府出了新科狀元的事已經傳開了，百姓們聚在一起說的全是這事。
報信人得了賞錢已經往三江鎮趕了，這么大的喜事，戚滿滿和段清月到段家的時候方和伊正收拾著行囊要去三江鎮呢。
“這次家里肯定要大擺流水席好好慶祝一番，我這回去也能幫幫忙。”
段清月也想去，長這么大她還沒吃過流水席，方和伊卻沒答應。
“你和明理的婚事就要到了，這個時間瞎跑什么！”
戚滿滿舍不得折騰孩子，想了想讓方和伊給她帶份禮回去，又說著：“前段日子我又尋摸了些大廚，已經跟著紫云學了不少菜了，辦流水席要的大廚多，這幾日紫云他們也回村里去了，他們也沒學新菜，不如就讓他們跟著回去幫忙吧？”
方和伊高興應著，不論學了幾道珍饈坊食鋪賣的菜，只要是珍饈坊的菜那都是好吃的，流水席上端上幾盤大伙吃得高興，主人家也有面子。
方和伊急著走，戚滿滿回家馬上把大廚們帶來了，他們走后又和方和伊說了幾句話就回去了，回家時順便去市場看了看，瞧著豬肝和豬腰還新鮮，都給買了，又去其他攤子上找了幾塊不錯的豬腰，正好做個肝腰合炒。
先把豬肝切成薄片泡上，豬腰去除腰騷打上麥穗花刀后從中間切開再切片放入碗中加鹽和黃酒多抓一會后清洗干凈，祛除腰騷味。
豬腰豬肝控干水分，加鹽、醬油、胡椒粉、黃酒和蛋清抓拌均勻，再加一些淀粉抓拌均勻腌制入味。
抓一些泡椒和泡姜切好，準備一個干凈的碗加鹽、醬油、一點白糖、醋、淀粉攪拌均勻備用。
鍋中加油，做這個菜要多一些油炒出來才好吃，油熱下入泡椒泡姜末炒出香味，加少許豆瓣醬炒出紅油，倒入腌制好的肝腰滑散，大火快速翻炒，下入調好的料汁和蔥段快速翻炒三兩下就可以出鍋了。
抓上一盤泡筍，晚飯簡簡單單吃一下。
宋長春最是喜歡吃豬肝，瞧著有豬肝就歡喜，“豬肝里這個花朵一樣的是什么？”
“是豬腰，今晚上做的豬腰合炒。”
“豬腰？”原本往這個菜伸筷子的閑云頓住了，“豬腰不好吃，騷味重，不過你做的……”
閑云還在糾結要不要吃，宋長春已經吃了幾筷子了。
“這是用酸菜做的？酸味很足，開胃，師父您嘗嘗吧，滿滿做的豬肝很嫩，豬腰有些脆的口感，沒有騷味。”
聽了宋長春的話閑云立刻伸了筷子，接下來的時間就盯著這菜吃了，末了還舀了飯倒在盤子里把湯汁都給吃完了。
瞧著閑云看過來，戚滿滿立刻說：“明兒也做這個菜。”
閑云滿意的點點頭。
月末假期過完，宋磊和李紫云、宋長秋就回來了，方家在鎮上大辦流水席，他們也去湊了熱鬧，說的有聲有色的。
“整整擺了兩條巷子呢！可以自己帶碗筷去吃，菜是不停的吃，不僅中午有，晚上也有，鎮上的人全都去了，好多村里人也去了呢！”
“青姨說了，要擺六天，吉利，宋金他們要等擺完流水席才回來。”
宋金就是戚滿滿這次買的大廚的其中一個，既然把人借了出去，也不在乎多耽擱一天兩天的了。
說好了這事，李紫云又說起了青團，如今艾草已經老了，雖說做青團只是取汁水，但老了的艾草汁不如新鮮的清香，還帶著一股澀味，下個月食鋪就不打算賣青團了。
青團在食鋪又賣得極好，因著價格便宜，很多不舍得吃其他菜品的人也愿意買上一些，在食鋪買青團次數多了，偶爾也會點上一兩個菜，青團給食鋪帶來了不少新客。
“我娘種了薄荷，在家里的時候我用薄荷葉做了青團，也很好吃，薄荷老了味道很濃郁，做薄荷團子一年四季都能賣。”
“可以啊，”戚滿滿笑道，“要入夏了，薄荷清涼，做成團子肯定很受歡迎。”
戚滿滿夸李紫云巧思，讓裘嬸子去準備一些紅豆煮上，晚上就做了薄荷團子來吃。
做好的薄荷團子只有一點點綠色，顏色瞧著不如青團，放涼的團子外皮清涼，咬深一些里面是香甜的紅豆泥，非常好吃。
戚滿滿吃完團子提出意見，“做葷團子可以多用一些薄荷葉，薄荷味道足一些，肉吃起才不膩。”
李紫云點頭應好，大廚們都會做青團，薄荷團子是一樣的做法，只是把艾草換成了薄荷葉，第二日食鋪就開始賣薄荷團子了，有青團在前，薄荷團子是一點都不愁賣的。
又過了幾天，高柔娘從京城回來了。
“……皇上欽點的狀元郎本該入翰林院的，如玉求了恩賞，現在已經去叁令府珙縣赴任了，我這次回來就不管食鋪了，和你商量好在珙縣開作坊的事，等到過年和如玉成了婚，我就和她一起去珙縣。”
方如玉的事戚滿滿沒深究，聽著高柔娘說想在珙縣開作坊就認真了起來。
“作坊里做的東西你都不會做，你要開作坊是打算帶方子過去還是帶人？”
“帶人，”這事高柔娘之前就想過了，“帶方子過去要是做出來味道有差別都不知道問題出在哪。”
要帶人自然是要尋摸信得過且能跟著她走的人學，高柔娘在府城待了兩天和戚滿滿商量好后回了暨縣找牙行買了幾個年輕婦人，帶著去作坊學做糕點這些，她也在青柳村留了下來，直到高明理要成親時才回到府城。
高明理要在府城成親，也不知道高歸纏了皇上多久，反正他也是來了大陽府，高知非守著邊境就實在來不了了。
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