宋鐵和沈小梅都是第一次坐這么久的車，又是陌生的地方，根本睡不著，在床上躺了會就起來了，他們起來沒一會，宋長秋和李香芹也起來了，兩人臉色還是不算多好，但也有了些精神。
沈小梅給她們倒了水，問著：“睡不著啊？”
“是啊，”李香芹苦笑，“這日子過好了，還認床了。”
幾人說了會話，有人叩門，沈小梅讓裘嬸子繼續忙她的事，去開了門。
來的是金錦輝和他的兩個小廝，兩個小廝一人抱著幾匹好布。
金錦輝還記得沈小梅，朝她點頭示意，“宋老夫人，又見面了。”
沈小梅想了一會才想起金錦輝是誰，忙招呼他進來，“金公子啊！你也住在這？”
聽金錦輝說他就住在隔壁，沈小梅直呼緣分，宋鐵等人也和金錦輝打著招呼，金錦輝多看了宋長秋兩眼，同她笑了笑，宋長秋也回以一笑。
金錦輝帶的禮沈小梅幾個都沒收，只說著等戚滿滿起來了再說。
沒過一會，方如玉和方和伊也過來了，看著金銀兩個抱著布匹，而他們卻是空手來的，方和伊打趣：“錦輝啊，你這么知禮，搞得我都不好意思來吃飯了。”
金錦輝笑道：“這不一樣，夫人您和戚姑娘可親多了，我不行，我來吃飯必須得帶禮啊。”
方和伊被他逗笑，“叫什么夫人，和滿滿他們一樣叫我伊姨就行了。”
金錦輝自是應好。
都是互相認識的，坐在一起聊天也不會冷場。
戚滿滿這一覺直接睡到了宋長春叫她起床吃飯。
睡了這么久時間，戚滿滿還是覺得困，被喊了起來也打著哈欠，外衣還是宋長春幫她套上的。
出門見著眾人就等她了，很是不好意思。
晚上做的豐盛，兩桌人都吃得滿足，金錦輝帶來的禮戚滿滿也沒收，只說不用這般客套。
金錦輝想了想也就作罷了，說著等食鋪開業了一定去捧場。
第二日，戚滿滿早上沒能早起，宋長春也沒喊她，吃完飯后和高柔娘他們一起去了食鋪那，臨走前交代著裘嬸子不要去喊戚滿滿。
戚滿滿睡到自然醒，吃過早飯急沖沖去了食鋪那查看。
宋鐵他們已經看完了鋪子，高柔娘和李紫云帶著他們去別處了，食鋪里只有宋長春在，而送串串的跑堂們已經在收拾盆子了。
戚滿滿難得抱怨：“早上怎么不叫我起床啊……”
宋長春應著：“昨天奔波了一天，我以為你太累了，就沒叫你起來。”
宋長春一片好意，戚滿滿也沒再說什么，在每個鋪子看了看，桌椅板凳這些都已經放好了，碗筷這些也放進了灶房，菜牌和號簽都放在柜臺上，簽號這些也都準備好了。
一切準備就緒，就等開業。
戚滿滿在食鋪等了會，等到高柔娘他們回來，和高柔娘、李紫云商量了下，決定后天開業。
宋鐵張嘴想要說算算日子，想了想也沒開口。
他都打聽了，這里的鋪子特別貴，匠人的工錢也比三江鎮貴了很多，這三個鋪子可花了不少錢，早開業也能早一些把錢賺回來。
明后兩天試營業，要的肉菜數量就比平時多了，戚滿滿和宋鐵他們說了聲，和高柔娘先去找了韓濤和楊狼定了明日要的肉菜這些，雞鴨也各要了五十只。
回府城后，叫上宋兼等人開了個簡短的會，雖是試營業，但也和正式營業沒多大區別，都該認真對待。
翌日一早，除了裘嬸子和劉小小，所有人換上快餐店的衣服去了食鋪，韓濤和楊狼的東西一送到就開始忙起來，每個鋪子外面站了個跑堂開始和行人說今天開始試營業的事，當然說的時候也是送東西的，串串就沒送了，送的肉絲干，行人們收得也高興。
試營業什么的也沒誰聽懂了，但也聽明白意思了，就是食鋪開業了，有人問著怎么不掛匾額，跑堂解釋著。
“這兩天試營業，是不掛匾額的，等后天正式營業了，就要掛上了。”
“這試營業和正式營業有啥區別啊？”
“自然是有區別的，”跑堂指著門口掛的菜牌，“正式營業，每天是有十二道菜的，今天就只有六道，冒菜、口水雞、烤鴨……試營業的量比正式營業的量要少，像烤鴨就只有五十只，三個鋪子呢，要是想嘗的可得早點來。”
五十只鴨子聽得倒是不少了，但要分給三個鋪子還真就沒多少。
有人問著價格，跑堂也一一應著。
“口水雞五百文一份，烤鴨八百文半只……”
這個價格對很多普通人來說是極高的，但對有錢的人來說也就那樣，聽著跑堂形容這這些菜品的美味，好多人都咽起了口水。
午時還沒到，三個鋪子都有客人來了，要口水雞的，要水煮魚的，要烤鴨的都有。
府城的鋪子戚滿滿采取了和孫柳兒店鋪一樣的法子，點餐后客人拿一個號牌，跑堂拿一個號牌，跑堂上了菜收回號牌給掌柜。
這里的號牌做得就要精致多了，每個號牌上都雕刻了菜品的名字。
無論是先付錢再吃飯還是點菜給號牌都是讓人驚奇的，來的客人們都樂在其中，剛一坐下，便有跑堂端來了一小碟炒黃豆，說是送的。
黃豆還沒吃兩顆，點的菜也就上來了。
自家菜的分量有多大掌柜的都清楚，點餐的時候就人數來推薦的，四個人，一盆水煮魚，一個冒烤鴨就足夠了。
都是快手菜，很快就能上桌。
客人聞著香氣就覺著食指大動，“難怪叫快餐店，你們這上菜速度夠快的！”
跑堂笑應：“菜好服務好是我們店的宗旨呢。”
同桌的客人喊著：“快別說話了，這聞著也太香了，趕緊吃！”
“這魚好嫩啊！一點腥味都沒有！”
“嘶——好辣。”
“這是烤鴨嗎？吃起來好香。”
“哎喲這菜才辣。”
“好吃，這么辣怎么這么好吃啊！”
另一邊點了口水雞和粉蒸排骨、小炒青菜的客人也吃上了。
“這口水雞好吃，味道足，下酒好得很。”
“這排骨才好吃呢，外面也不知道裹了什么，香得很。”
“這菜也不錯，火候掌握得正好。”
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