晚上宋鐵回來,沈小梅就和他商量了這事。
宋鐵覺得不用買,荒地里本來就有草,又是無主的,需要了隨時去割就行。
沈小梅嘆了口氣,“現在村里家家戶戶養的雞鴨都多,今年大家都靠雞鴨賺到錢了,明年肯定會養更多,到時候大家都要搶草,我要的草很多,現在就有人有意見了,等到明年,意見只會更多,要是鬧了矛盾就不好了。”
宋鐵啞然。
搶菜搶地的事以前在村里不是沒發生過,但搶草……要是每家每戶都養個上百只的雞鴨,那確實有可能發生。
因為作坊,現在村里家家戶戶對他們家都友善得很,沈小梅要的草多,村民們不至于當著他們面說什么,但心里多多少少也確實會有想法,這想法一積壓,以后就不知道會發生什么了。
畢竟小山上、村里其他地方的草不是自家地里的草,那是整個村子的。
“那行,那我們去買幾畝荒地吧,不過這草我也沒種過啊……”
“先把地買了吧,種草的是慢慢來,種草的地就買荒地,便宜。”
“行,我明天就去辦。”
“好,買了地,地里的草還是全弄了,就專門弄一些雞鴨喜歡吃的種著吧,專門買了地,草也要種好,雞鴨吃了長肉快。”
“……好。”
事情說好,宋鐵第二天就去找了沈章說要買地,沈章沒啰嗦半個字,宋家嘛,買地多正常啊,和宋鐵確定了地的位置,馬上和宋鐵去了鎮上辦手續。
回來路上沈章才問著宋鐵這回買地是要做什么,宋鐵也沒瞞他,“買來種草。”
“啥玩意?”沈章以為自己聽錯了,問著,“你是說種菜吧?種菜買荒地不太行啊。”
“不是種菜,是種草。”
沈章:……
聽完宋鐵的解釋,沈章還是覺得暈乎乎的。
買十畝地,種草?!
宋鐵沒再和他多說,到家后先喊了沈小梅去買的地那里看了看,他要的是連著的荒地,因著之前村人們買了一波地了,十畝連著的荒地離村里有些遠,兩人走了一刻鐘左右才到。
沈小梅看著雜草叢生的荒地有些咂舌,“怎么一下買這么多?之前不是說好買五畝嗎?”
宋鐵笑道:“以后你養的雞鴨只會越來越多啊,再說了這草割了再長出來也要時間,咱們分成幾批種,這批割完了就割下批,這樣草就一直夠用了。”
“也是啊。”
“那我叫上宋一他們先把這些雜草給弄了,把雞鴨能吃的給你送到養殖場去,這種草我還要琢磨琢磨。”
“好。”
兩人說好,宋鐵叫了宋一幾個去處理荒地的雜草,這會子宋家買地種草的事已經在村里傳開了,見宋鐵回村好多人圍著他問是不是真的。
宋鐵笑應道:“是真的,小梅養殖場雞鴨多,吃的也多,我們自家種了草才夠用。”
宋鐵一走,村里人就聊開了。
“小梅這么養了多少雞鴨嗎?”
“我聽宋木說現在鴨子都有近一千只了,雞也有好幾百了,還養了兔子呢,也有幾十只了。”
“嘶——養這么多?賣得完嗎?”
“咋賣不完,水桃前幾天才把我們這幾家養的兔子全收了,四五百只呢,都是滿滿要的,我明年還得多養些。”
“真的假的?”
“真的,我媳婦還說過兩天忙完去孫家買一對兔子,我們家也養呢,兔子一百文一只,賺錢!”
“那我家也要養。”
“我就不養兔子了,我多養些雞鴨吧,滿滿和柳兒一人開了個食鋪,要的雞鴨也多。”
“是啊,我家之前養好的雞鴨水桃全都要了,我還想像小梅那樣專門買塊地多養些雞鴨,可是我們家離地太遠了,沒人守著又不放心。”
“讓你家男人去守啊。”
“那去守不還得修個房子,不要錢啊?”
“也是……”
“真是羨慕小梅啊。”
村里人的談話沈小梅不清楚,最近有些雞狀態不好,宋木把那些雞單獨趕到了一個圈里,沈小梅去請了白棗來。
白棗已經是個“老獸醫”了,這一年來村里人沒少找他給雞鴨看病,對給雞鴨看病他已經有了很多心得,摸了摸雞的肚子,再翻看了一下眼睛心里就有了數。
“不是啥大問題,有點積食,我開點藥,晚點你過來拿藥就成。”
“唉好。”
送走白棗,沈小梅繼續忙碌起來。
戚滿滿下午回來也就知道了家里買了十畝荒地的事,笑道:“爹是個利索的。”
她把手上拿的幾個肘子遞給朱青竹,讓她忙空了先把肘子上的毛處理下,再燙燙皮。
朱青竹應好:“我讓幺妹來弄,她做灶房的活利索。”
“行。”
戚滿滿回屋休息了會,醒來的時候看朱青竹幾個人在院里殺兔子,豬肘已經弄好了,喊了朱青竹一聲,打算先把紅燒豬肘給做了。
豬肘要的時間長,她待會還要腌兔子,忙起來就沒時間做了。
豬肘已經燙過皮了,冷水下鍋,把老姜片和蔥結放進去,再撒一小把花椒,倒入黃酒,大火燒開后再煮個一刻鐘(十五分鐘)左右把豬肘焯透,焯好后用冷水洗干凈,接著往豬肘上均勻抹上醬油,家里有蜂蜜,再抹上一點蜂蜜,這樣做出來的紅燒豬肘顏色更好看。
醬油和蜂蜜抹好,起鍋燒油炒個糖色,炒好糖色后加入熱水燒至沸騰,把糖色舀到碗中。
鍋中洗干凈,倒多一點油,油熱后把風干了一會的豬肘下鍋炸,肘子很大,炸的時候一面起了虎皮就用鍋鏟翻到另一面小火慢炸。
肘子炸好后把多余的油舀出來,把糖色倒進鍋里翻炒均勻后加沒過豬肘的水,放入姜片、蔥結、料酒、八角、桂皮、香葉、鹽、醬油、花椒等,蓋上鍋蓋大火燒開轉小火燜煮兩個時辰(四小時)左右。
紅燒豬肘燜煮上,裘幺妹倆人也把兔子殺好了,戚滿滿讓她們休息一會再去幫沈小梅割草,讓朱青竹去喊了李紫云一起去灶房腌兔子。
做豬肘浪費了些時間,兔子還沒腌完宋長冬就回來了,人沒到灶房聲音卻傳了過來。
“嫂子,今晚上是不是做的紅燒肉啊?好香啊!”
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