陳冬生說著還有些遺憾，最開始的時候他原本只是想著這是三江鎮還沒有的菜就買了種子試試，沒想到這紅果種出來滋味這么好，他只在貨郎那買了小部分種子，只種了半畝地，今年怕是不夠賣。
不過也沒關系，那貨郎告訴過他如何留種，今年他多留些種子，明年就能大規模種植了。
知道翠嬸子家只種了半畝番茄，戚滿滿直接把番茄全要了。
戚滿滿現在是陳家最大的客戶，陳冬生和翠嬸子沒有猶豫直接就應下了。
“不過滿滿，話先說清楚，這紅果種子不便宜，價格要比其他菜貴一些，要兩文錢一斤。”
“行，就兩文錢一斤。”
說好價格，把今天的菜錢收了翠嬸子夫妻就離開了。
戚滿滿仔細看了看翠嬸子送的番茄，番茄個頭不算大，最大的也不過嬰兒拳頭那么大，紅彤彤的瞧著很可愛。
把今天要用的菜弄好后，戚滿滿去洗了一些分給大家，酸酸甜甜的，口感清涼，滋味很不錯。
李二郎吃完厚著臉皮向戚滿滿討了些，“春喜最近喜歡吃酸的，這果子她肯定喜歡。”
戚滿滿也沒小氣，給他拿了幾個，雖然只有幾個李二郎也很滿足，說著等翠嬸子下回送來他要買一些，這話得到了蘭嬸子幾人的應和，因為戚滿滿先和翠嬸子說了紅果食鋪全要了，他們還和戚滿滿說了些好話。
戚滿滿失笑，“不用買，等翠嬸子送了來，你們一人拿幾斤回去。”
蘭嬸子等人都高興得很。
說笑間大家手上動作也沒停，食鋪做的菜多，就沒像家里那樣串好串再煮了。
鍋里燒一鍋白開水加一些鹽和熟油進去，把切好的菜下鍋煮熟撈出后過涼白開，之后再串串。
蔬菜沒用火鍋底料煮，便把火鍋底料放進了高湯鍋了，高湯熬好后分別倒入幾個木盆調味，然后把串好的蔬菜放進去泡著就可以了。
今天是試賣，只做了五盆，冷鍋串串做好，特色菜還是一樣的要做。
午時還沒到，食鋪就來客人了，全是沖著冰粉來的，一人吃了一碗冰粉才舒坦的點菜。
知道今天有冷鍋串串賣，這串串還只要一文錢一串，來的人都是三五十串的要。
戚滿滿趕緊道：“今天是試賣，做的不多，每個人只能買十串。”
又是限量，客人們表示都習慣了，也沒誰說啥，拿了牌子就去了高柔娘那拿串串。
戚滿滿今天在柜臺這賣串串，高柔娘則在李紫云他們灶房外面賣串串。
看著一溜人拿著一根竹簽過來，高柔娘迷惑了，喊道：“滿滿，這一根簽子多少串啊？”
“十串！今天限量，每個人都只能買十串！”
“好勒！”高柔娘接了竹簽，拿起盤子和客人介紹道：“今天的串串有豆腐、海帶、萵筍……您想吃哪些菜啊？”
“都能要啊？”
“都能要，不過你只買了十串，這些菜也要不完。”
客人：……
那人便要了些自己想吃的菜，高柔娘選出來放到盤里，又淋了一些汁水上去。
冷鍋串串價格便宜，加上又是新菜，來的客人基本都要了，不過有些只要了一兩串，這搞起來就有些麻煩了，一不留神就要給多了，戚滿滿賣完冰粉，趕緊過去給高柔娘幫忙。
午時一到，沈月白從后院出來，冷鍋串串也賣完了。
沈月白：……
他不死心的打開食盒，很好里面沒有串串，頓時委屈地看向戚滿滿。
戚滿滿忍笑道：“給您和岑夫子留了，最下面那碗就是，簽子太長了食盒放不下，我把竹簽弄掉了，只裝了菜。”
沈月白高興了。
不過看著食鋪客人拿著簽子吃的樣子，他感覺那樣似乎要更好吃一些啊？
下次叫岑福直接來食鋪吃吧。
冷鍋串串得到了食客們一致好評，這次戚滿滿說夏天不賣冒菜也沒人反對了。
這冷鍋串串和冒菜一樣好吃，吃起來還沒那么冒汗，他們又不蠢，大夏天的當然選冷鍋串串啊。
反正小東家也說了，等到了秋天就會繼續賣冒菜，又不是以后都吃不著了，兩個月不吃冒菜也沒啥。
“小東家，這冷鍋串串我們吃了，味道好，用來抵冒菜也行，那鹵味我們還沒嘗過呢！”
“就是，鹵味要是不好吃，可不能抵特色菜啊！”
戚滿滿笑道：“明兒就試賣鹵味，量不多，也限量賣，大家都可以嘗嘗。”
“成啊。”
“那明兒我可要早些來，今天來晚了，買到的串串都不是喜歡的菜。”
“那我也要早些來。”
吃完飯把食鋪收拾好，戚滿滿和高柔娘、李紫云先去了胡屠夫那買豬頭、豬耳朵、豬蹄這些，明兒要試賣，胡屠夫這兒這么點顯然是不夠用的，戚滿滿幾人把南北兩市的攤子都跑了一遍，把能買的都給買了，最終買到六十個豬蹄、五十八個豬耳朵，五個豬頭，還算不錯。
回家后休息了會，戚滿滿就和高柔娘幾人忙活了起來，明兒的鹵味雞鴨也要有，一共準備三十只，朱青竹去殺雞鴨，高柔娘幫著捻毛，戚滿滿和李紫云、孫雅則處理這豬蹄好豬頭這些，這年頭賣的豬頭和豬耳朵毛都沒弄個干凈，她們要把上面的毛全給弄了。
弄好后就開始鹵制，鹵雞、鴨、豬肉用的料有些微區別，戚滿滿追求味道，全都分開鹵的。
雞鴨鹵制前先處理下，把頭和腳、翅膀都砍下來，這些可以單獨賣。
雞鴨內臟就不鹵了，晚上自家炒了吃，雞鴨鴨血這些還能做個血旺來吃。
豬頭肉和豬蹄要鹵得久一些，雞鴨鹵好后，拿幾個大桶裝著，最后把鹵水也放進去，鹵味泡上一晚能更入味。
豬頭豬蹄這些也是如此，把東西全部鹵制好，宋長冬和方如玉都回來了。
還沒進家門，宋長冬就大喊著：“今天又做啥好吃的了？好香啊！”
高柔娘接話：“做了鹵雞、鹵鴨、鹵豬頭、鹵豬耳、鹵豬蹄——”
“今天啥日子啊？這么多好吃的？”
高柔娘淡定道：“不是啥好日子，這些東西是明天食鋪要賣的——意思是，咱們不能吃！”
“啊？？？”
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