海帶酥肉上鍋蒸后，戚滿滿便出去了，沒一會李二郎也跟著出來了，海帶酥肉上鍋蒸后，他沒什么事干了，便去了李紫云那邊看有沒有什么需要幫忙的。
李紫云這邊也沒什么幫忙的，李二郎又回了這邊灶房，把待會要給沈月白做的菜全部弄好，那個叫什么涼粉的菜也按戚滿滿說的要求切好了。
離午時還有半個時辰的樣子，便有客人來了，今天上了新的特色菜，還只要五十文錢，先來的人在陳大福講說下，吃的慣海帶的人都要了一份。
海帶酥肉才從鍋里拿出來，非常燙，陳大福拿著盤子送菜。
“這菜味道清淡，客人您要是喜歡味道大一點的可以蘸這個蘸碟再吃。”
“好勒！”
那客人聞著酥肉的香氣迫不及待夾了一筷子，大塊酥肉入口，軟耙得很，最關鍵的吃起來一點都不膩，那客人點了點頭，也確實覺得這味道有些淡了，第二塊肉蘸了蘸料，吃起來味道全然不一樣。
“好吃！”
陳大福聽得直笑：“客人喜歡就好，我們食鋪每月都會推出至少一道新的特色菜呢！”
“我知道，我現在已經開始期待下一道特色菜了！”
客人們陸陸續續來，宋長春和宋磊也開始忙了起來，也沒出什么差錯。
差不多時間，戚滿滿進了灶房炒菜，今天給沈月白炒了個回鍋肉，再裝上一碗海帶酥肉，一盤紅油涼粉，做好裝盒，等沈月白出來拿給了他。
“月白夫子，今天有個新菜，紅油涼粉，是用土豆淀粉做的，也不知道您和岑夫子吃不吃得習慣，我做的不多，您們要是覺得喜歡，吃完飯可以再來拿一些，我做了很多拿來送人。”
“又有新菜了？”沈月白一點沒扭捏，“行，要是喜歡我待會再來。”
“好。”
經常來食鋪的客人都知道沈月白是宋長秋的師父，坐在附近的聽說有什么新的菜品，都鬧著說也想吃，被戚滿滿幾句話搪塞了過去，趁著機會戚滿滿也給后面要上的冰粉做了個宣傳。
客人們一聽等夏天要出清熱解暑的菜品都高興得很，大夏天的要真能像東家說的來一碗吃一口就能涼爽的飲品那真是太好了。
“不是菜品，”戚滿滿笑道，“算是甜品吧。”
“甜品也好啊，我家媳婦喜歡吃甜的，又苦夏，她肯定喜歡。”
“我閨女肯定也喜歡。”
“我就不一樣了，我自己就喜歡吃甜的！”
食鋪說笑聲不絕，等客人們走得差不多，戚滿滿讓李二郎開始準備他們自己吃的菜，食鋪里還有客人，她沒讓李二郎做涼粉，等待會個每個人分一塊讓他們帶回去吃，李二郎剛把菜做好端上桌，岑福就來了，眼瞅著岑福要說話，戚滿滿給他打了個眼色，帶著岑福直接去了灶房，給他切了一大塊涼粉。
岑福直笑，他就是為這來的，戚滿滿給他們準備的那一小盤根本就不夠吃的。
送走岑福，戚滿滿等人開始吃飯，吃完飯收拾好鋪子，先給蘭嬸子等人都切了一大塊涼粉。
和蘭嬸子他們說了做法后又交待道：“涼粉是涼性的，家里的孩子別讓他們吃多了。”
關了食鋪后，又去給方和瞻、何平、喬水兒送了涼粉，喬水兒那兒是最后去送的，送完后戚滿滿還問了喬水兒在哪買油紙更劃算，喬水兒告訴了戚滿滿，說著戚滿滿要去買的時候先來喊她一聲，她去的話價格更便宜。
送完涼粉就回村了，李二郎也跟著去了宋家，戚滿滿喊了沈大妮一聲，讓他們去堂屋談。
今日新作坊開始讓部分人月結了，銅板比往日少了些，戚滿滿問了沈小惠一些情況，知道她做的還不錯，夸了幾句便回屋休息去了，等他起來，邱東兄弟已經去換銅板了。
沈大妮和李二郎還在，戚滿滿走過去坐了會也聽明白了怎么回事，對李二郎也越發滿意。
之前她讓李二郎和沈大妮談便是存了考驗的意思，特色菜畢竟是她教的，李二郎也簽了條件苛刻的契書，她想看看在作為親屬的沈大妮都說了她同意在婚席上做特色菜的時候李二郎會不會問她的意思。
考驗結果讓她很滿意。
李二郎對此也提出了看法，他以后也打算接婚席、壽席增加收入，沈家這是第一次做，他要是做了特色菜，后面的席面主家要讓做特色菜他也不好推脫，雖然要真推脫也是能推脫掉的，但他還是想多賺些錢。
他提議著他以珍饈坊的名義去做席面，要做特色菜也可以，賺的錢分一半給戚滿滿。
戚滿滿想了想道：“以珍饈坊的名義去做是可以的，不要特色菜席面價格你自己定，賺的錢也不用分我，要特色菜的就按數量來，席面要一道兩百文的特色菜就多收一兩、要兩道就多收二兩，要一道五十文的特色菜就多收三百文、兩道就收六百文，要的特色菜越多，價格就越高，賺的錢也不用分我一半，給我兩成就行。”
李二郎一驚，“這會不會太高了？”
“不會，二郎，咱們是按菜品收費，又不是桌數，辦席十來桌、二十來桌的都有，這價格完全是他們賺了，再則，我們價格定在那里，他們要是覺得虧了，可以不定啊。”
李二郎想了想，也覺得戚滿滿說的有道理，按這么算的話，他多做幾次要好幾道特色菜的席面，欠家里的銀子就能還上了，李二郎心中火熱不已。
戚滿滿接著說道：“我還有個要求，你每個月只能去做兩次席而且都必須是在不耽擱食鋪的情況下。”
她倒是不怕李二郎因為做席賺錢多就不在食鋪做了，契書在那，李二郎要是離開了珍饈坊，在其他地方做在珍饈坊的菜品李二郎要賠好幾萬銀子給她。
她相信李二郎不會做這種蠢事。
李二郎一口應下，東家愿意讓他去做席，已經是他占了便宜，這點要求沒什么好猶豫的。
事情說好，戚滿滿馬上寫了契書，相比較口頭約定，還是白紙黑字來得更牢靠。
等他們弄完，沈大妮才有些忐忑的問道：“那我們家的婚席，那價格……”
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