第壹小說 > 福氣滿滿,農家媳婦美食致富 > 第268章 炸酥肉
  沈小梅跟著戚滿滿進了灶房,臉上有些糾結。

  她沒想到長秋會這么生氣。

  她只是想給長秋看個好人家啊。

  戚滿滿繼續安慰著:“娘,真沒什么事,長秋就是一時太羞了,這個年紀的姑娘臉皮薄,咱們食鋪那么多客人呢,長秋一時不好意思很正常的。”

  沈小梅這會早就沒了在食鋪那會給長秋看好人家的激動情緒,也意識到自己今天這樣確實很不妥,眼睛一下就紅了。

  “我不是想臊她的……”

  “我知道的,長秋也知道,娘,真沒啥事,你別多想。”

  戚滿滿把海帶泡好,和沈小梅又聊了一刻鐘左右,沈小梅心情好些了,打算去小山下看看雞鴨。

  最先一批的雞鴨苗已經在小山那喂養了,雞鴨都還小,早上又沒去看,沈小梅有些不放心。

  她看了宋長秋的房間一眼,戚滿滿笑道:“放心吧娘,我去長春那看看,等我回來要是長秋還沒出來我就去和她談談。”

  戚滿滿心里倒是覺得這事也沒什么好談的,長秋不是別扭人,很快就能收拾好自己的情緒。

  但沈小梅擔心,她這么說能讓沈小梅寬心一些。

  沈小梅離開后,戚滿滿收拾了下就去了隔壁美食制作坊。

  美食制作坊里還沒給醉仙樓送去的醬板鴨和五香花生搬到一邊放著,另一邊院子宋長春帶著五個孩子在蹲馬步。

  宋長春和孩子們面對面蹲著,一抬眼就看見了戚滿滿,他和孩子們說了句,“你們先蹲著。”

  戚滿滿看著他一腦門的汗,拿出繡帕給他擦了擦,“今天又收了一個?”

  宋長春點了點頭,“早上跑了兩個村子,只收到一個。”

  “也不錯了。”

  戚滿滿看著腿都在打顫的孩子們,除了宋誠以外個頭都不高,應該都是六七歲的樣子。

  都是很不錯的孩子,戚滿滿來這么久也沒聽著誰喊一聲累。

  “要練到多久啊?”

  “今天是第一天,斷斷續續練一個時辰就行,他們一次蹲一刻鐘,已經蹲了三次了,把這次蹲完就可以離開了。”

  戚滿滿點了點頭,“那我回家燒點熱水過來,再拿幾塊糕點,第一天就練這么久,這些孩子肯定又餓又累。”

  宋長春應了聲好,戚滿滿便回了宋家,讓朱青竹燒些熱水備著,一些給孩子們喝,一些待會給他們洗臉洗手。

  這會宋長秋已經在院里做包了,戚滿滿便沒再同她說什么。

  水燒好后,戚滿滿和朱青竹把水送了過去,戚滿滿還裝了十塊豆糕,一個孩子兩塊。

  送過去的時候宋誠和其他四個孩子都撐著墻壁喘著粗氣,戚滿滿也沒和他們說話,和宋長春說了一聲就離開了。

  回家后不久,宋誠把剩下的豆糕端了回來,宋長春去送另外幾個孩子了。

  “怎么沒吃完啊?”

  宋誠咧嘴一笑,“師弟們都不好意思,吃了一塊就不肯吃了。”

  戚滿滿挑眉,“師弟?”

  “對啊!我年齡最大,當然是師兄啊!”

  戚滿滿失笑,“你說得對。”

  宋誠昂了昂腦袋,被小蘿卜頭們喊師兄的感覺還不耐,他覺得他可以堅持學完一年的。

  宋誠沒待多久就離開了,他走后沒一會宋鐵便回來了。

  沈家的新屋修好了。

  宋鐵背回來一大背簍李子,笑道:“滿滿,這李子熟透了,酸甜酸甜的,比之前好吃多了!”

  戚滿滿看著一半青一半紅的李子臉上露出笑來,“這一看就很好吃。”

  背簍很大,戚滿滿估算了一下李子的重量,應該有十幾斤,她抓了一盤李子出來讓朱青竹去洗,然后坐在桌邊開始選李子。

  硬一點的李子可以放幾天,撿出來慢慢吃,軟一點的李子拿去做李子醬。

  朱青竹把李子洗好,戚滿滿去洗了手,迫不及待吃了一顆,脆脆的,酸酸甜甜的,味道很是不錯。

  “這李子好吃,長秋,爹,娘,你們也吃啊。”

  “唉好。”

  戚滿滿一口氣吃了十來顆才停下來,和朱青竹一起分揀李子,分揀完后讓朱青竹把選出來李子拿去洗了。

  “洗干凈后切成小塊把核丟掉,待會我來做李子醬。”

  宋長春也回來了,戚滿滿讓他去送給沈章、大伯、孫家、苗嬸子幾家留的李子,宋長春前腳剛走,后腳宋長冬會和方如玉就回來了。

  宋長冬看在桌上的李子一下就撲了過去,“哇李子!嫂子是不是做李子醬了?”

  戚滿滿失笑,“晚上就做,李子已經熟透了,就這么吃也很好吃。”

  “是嗎?”宋長冬半信半疑拿了一顆咬了一口,“好吃!”

  相比起宋長冬來,方如玉就沉默不少,戚滿滿叫他吃李子也只是輕聲應了句好。

  他看了一圈宋家的小院,沒有看見以往天天回來都能看見的人,心里止不住的失落。

  失落中又夾雜著一些另外的情緒,原來不能看見你就這么難過了啊……

  晚上要做李子醬,還要做海帶酥肉,宋長柏帶著沈仁他們幾個過來,戚滿滿便去了灶房。

  李子朱青竹母女已經處理好了,戚滿滿讓邱紅梅去做李子醬,“用小火慢慢熬,加糖我來。”

  那邊熬著李子醬,戚滿滿也開始準備做酥肉了。

  五花肉是選的瘦肉要多一些的,先把豬皮片了,把五花肉切成稍微厚一點的大片,切好后裝盤,加入鹽、五香粉、姜蒜水、一點醬油、料酒抓拌均勻腌制一刻鐘。

  五花肉腌制的時間,準備面糊,往碗里打入幾個雞蛋,加入適量的土豆淀粉不斷攪拌,攪拌到沒有疙瘩、非常細膩粘稠的狀態就可以了。

  五花肉腌制好后把面糊倒入肉碗里面攪拌均勻,讓每片肉都裹上面糊。

  鍋烘干后加入大量油,油冒小煙后轉燒小火,用筷子把裹上面糊的五花肉一片一片夾入鍋中炸,肉片定型后用鍋鏟慢慢攪動,讓肉片均勻受熱,肉片顏色微黃后用笊籬撈出控油。

  全部酥肉炸好后,燒大火把油溫加熱,把酥肉倒進油鍋復炸一次就可以了。

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  恢復更新啦~

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