到食鋪后，馬不停蹄得忙碌起來，宋長春沒來，殺雞鴨的活就落在了李二郎身上，沈小梅和蘭嬸子在洗豬下水，戚滿滿則幫著理菜。
減少了蓋澆飯，菜要的少了些，很快就弄好了，戚滿滿幾人又去幫著李二郎給雞鴨捻毛。
所有食材準備好，馬上進灶房開始做菜。
先把鹵下水下鍋煮上，做特色菜的事就交給了李二郎。
今天賣的特色菜是香酥鹵鴨，先鹵后炸，做鹵味李二郎很熟悉了，料包都是備好了，丟進鍋里就行了，麻煩的事加鹽和醬油這些控制不好量的。
今天特色菜增加了量，鹵水里面調料也要增加，戚滿滿和李二郎說了她以前的大致用量，讓李二郎按著感覺調味。
李二郎冷汗都要冒出來了，有些不敢動手，這么多鴨子，要是作廢了，他幾個月的月錢就沒了。
“沒事，你放心弄，要是差點味道也能拯救。”
戚滿滿有意把李二郎培養出來，也不怕他做壞了東西。
這鹵味淡點、咸點也沒關系，按李二郎的手藝總不至于弄得太淡、太咸，只要沒有咸得發苦那就都能拯救回來。
劉二郎深呼吸幾次，開始準備調味，戚滿滿看著她往鍋里加調料，心中便也有了數，這鹵鴨味道差不了。
東西下鍋煮了這里暫時就沒戚滿滿什么事了，她去李紫云的灶房看了看，李紫云這會正和錢寶珠清洗著蔬菜裝盆，做冒菜的底湯也已經熬出了香味。
李紫云看著她有些驚訝，“師父，您怎么過來了？”
“我來看看有沒有需要幫忙的。”
李紫云更驚訝了，平常這個時候師父都是在做特色菜的，她心有疑惑便問了出來。
“蓋澆飯不是取消了嗎，以后特色菜就都二郎來做了，”戚滿滿又解釋著，“今天冒菜不是增加量了嗎，我怕你們忙不過來，所以過來看看。”
“忙得過來的，”李紫云笑道，“就是多清洗一些菜。”
“那便好。”
戚滿滿溜達一圈就出去了，和宋長秋、陳大福說了會話就進了灶房，鹵下水和鹵鴨都做好了。
李二郎用笊籬把鹵下水弄到盆里放涼，然后洗了鍋等著戚滿滿教他炸鴨子。
戚滿滿先撕了個鴨腿嘗味，咸淡適中，她夸了李二郎一句，開始教她炸鴨子。
“炸鴨子不難，主要就是火候，還要有耐心，把鴨皮炸酥脆就可以了，這是鹵過的，也不用擔心里面沒熟。”
李二郎點了點頭，接手了炸鴨子的活，他是廚房老手了，這炸鴨子一教就會，第一個鴨子就炸得非常完美。
戚滿滿看他炸了一個鴨子就沒再看了，等鹵下水放涼切好涼拌后問著李二郎：“二郎，你和蘭嬸子在灶房沒問題吧？”
特色菜交給了李二郎做，戚滿滿就不想呆在灶房了。
李二郎應道：“沒問題！”
戚滿滿便離開了灶房，和宋長秋說了沒一會話，就有客人來了，陳大福利索地同人介紹著今天的菜品。
“沒有蓋澆飯了啊……”
陳大福立刻道：“鹵下水還是有的，就是按盤賣了，十五文一盤，量足足的，夠兩個人吃呢！”
“真的啊？那感情好，”來的客人走到宋長秋前面道，“我要一份鹵下水，再來兩份糙米飯！”
宋長秋連算盤都沒撥，直接笑道，“一共十九文。”
客人付了錢，那人便去灶臺窗口處拿菜了。
拿了飯菜也沒著急吃，顯然是在等人。
客人們陸陸續續過來，宋長秋也忙了起來，沈小梅看著陳大福介紹了幾次，也學得有模有樣的了。
常來食鋪的客人還問著這是不是新來的跑堂。
戚滿滿笑答：“這是我婆婆，我夫君最近有事不來食鋪，我婆婆過來幫一陣。”
那人了然點點頭，心里嘀咕著這一家子還真是把這兒媳婦看的緊呢，兒子走了當娘的馬上就來了。
食鋪里很快坐滿了人，戚滿滿和沈小梅把買到備用的板凳全部搬了出來，不介意的就可以坐在灶房外邊吃了，介意的就得等到有人離開才有位置。
食鋪里又安靜吃飯的，也有高談論闊的，總之來說是有些嘈雜的，戚滿滿一邊擺放著凳子一邊和旁邊的人談了起來。
這些人基本都是商人，一日三餐都是在食鋪解決，對于鎮上食鋪都了解得很，也知道有其他食鋪開始賣蓋澆飯和煲仔飯了，對于珍饈坊快餐店不再賣蓋澆飯了有人認同且覺得戚滿滿十分聰明，也有人覺得不妥認為這樣做太沒面子了。
無論哪種戚滿滿都樂呵呵聽著，也不反駁他們。
沈小梅擺好板凳也沒離開，就站在一旁看著，要是這些人有誰敢對戚滿滿動手動腳的她馬上就能沖過來。
戚滿滿和這些人聊了會，突然看見個熟悉的身影，她還沒想起這人在哪里見過，便見那人和宋長秋聊了起來。
戚滿滿說了幾句話也過去了，仔細一看，原來是岑福。
雖然只見過一面，戚滿滿和宋長秋甚至沈小梅都記住了他。
岑福帶了碗來，是來買菜回去的。
“早就聽說這里開了個珍饈坊快餐店，我是真沒想到是你們家開的，”岑福樂呵呵的，“當初在你家吃的那一餐我回味至今呢！”
戚滿滿和沈小梅同他說了幾句話，宋長秋便和他推薦著食鋪里的菜，鹵下水早就賣完了，香酥鹵鴨還有一些，冒菜還挺多的，宋長秋便著重推薦著冒菜。
“我就是想來買冒菜呢！我要葷的，我碗都帶來了！”
宋長秋收了岑福的銅板，給了他一塊牌子，給他指了方向，“葷冒菜要送一份素菜的，菜和漏子都在那里，您喜歡吃什么菜可以多夾一些。”
“這倒是有趣。”
岑福去選菜了，戚滿滿看了宋長秋一眼也跟了過去，和岑福閑聊著，她話里帶著目的，想幫宋長春問問私塾學生的情況，昨天方如玉他們并沒有帶人回來。
雖說帶著目的，但戚滿滿也很注意分寸，沒讓岑福察覺出來，得到了自己想知道的，戚滿滿也就沒再說私塾的話題了，而是問著岑福知不知道哪里能讓女孩子學畫畫。
岑福是私塾的夫子，鎮上有學識的人他應當都清楚，這話問他再好不過，她也很難得才能遇到一次岑福，不愿意放棄這個機會，就算岑福覺得她聒噪，她也要幫長秋問一下。
岑福倒沒覺得她聒噪，把選好的菜遞進窗口后問著戚滿滿，“你想學畫畫？”
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