第壹小說 > 福氣滿滿,農家媳婦美食致富 > 第135章 香酥五花肉
  高柔娘在村里送包子的事傳開,驢車一下就被圍了起來。

  兩個人來來回回給村人拿包子,累得腰酸,朱青竹母女來了后,戚滿滿悄悄溜了。

  散完包子,高柔娘回了宋家,吼著她:“戚滿滿,你不講義氣!”

  戚滿滿賠著笑臉,又是給她倒水,又是保證晚上做好吃的,總算讓高柔娘消了氣。

  朱青竹母女在一旁捂著嘴笑。

  明天就要過年了,會做不少好吃的,戚滿滿打算晚上做個香酥五花肉哄高柔娘,讓長冬去喊了李紫云過來學。

  上好的五花肉切成大片,五花肉要切厚一點,兩、三厘米左右,切好的五花肉加鹽、五香粉、料酒、醬油、姜汁抓拌均勻腌制半個小時。

  腌制好后再打入兩個雞蛋、一大勺淀粉抓拌均勻,加了雞蛋和淀粉的五花肉做出來更酥脆。

  李紫云年紀小,戚滿滿沒讓她炸五花肉,告訴她怎么做后就讓她出去找長秋玩了。

  讓邱紅梅燒了中小火,鍋燒熱后倒入大量油,用無水的筷子把肉一片一片下鍋,待五花肉全部浮起后,加一把大蒜,增加蒜香,炸三分鐘左右,大蒜變得金黃,五花肉也炸好了。

  先把五花肉撈出來瀝油,鍋中繼續燒火升高油溫,把五花肉倒入油鍋復炸,復炸三十秒左右就可以出鍋了,控干油,加入之前剩下的燒烤料、一把蔥花翻拌均勻就可以了。

  放涼的五花肉咬上一口嘎嘣脆,肉片酥得掉渣,一點都不油膩。

  “好吃!比薯片還好吃!”長冬兩口一塊肉,一會就吃了十幾塊了。

  高柔娘也不甘示弱,一手拿一塊“兩邊開弓”。

  “你慢點吃!紫云還在呢,你注意點。”宋長秋湊近宋長冬小聲道。

  宋長冬看了一眼李紫云,臉皮子發紅,默默坐直了身體,看著手上的五花肉有些想念方如玉。

  要是有如玉哥哥在,他肯定不會在紫云面前丟人!

  吃完飯,戚滿滿讓李紫云先在家里玩一會,等朱青竹母女洗完碗出來,叫著他們一家人來了堂屋,一人給了五百文。

  戚滿滿對邱東兄弟說道:“明年作坊開工,你們就正式上崗了,到時候月錢比這個多。”

  邱東兄弟拿著錢應了聲好:“謝謝少夫人。”

  朱青竹和邱紅梅也趕緊道謝。

  五百文呢。

  以前的主家可沒這么大方。

  邱東一家人走后,宋家一大家子聚在了堂屋,高柔娘站在她身后,拿著一沓銀票一臉笑意。

  滿滿讓她發錢,她喜歡這個活。

  戚滿滿和宋家人說著作坊今年賺了多少錢,她又分到多少錢:“我分到的錢,家里人都有一份,按大家為作坊做的多少來分!”

  “作坊最開始的時候爹和長春最辛苦,又要跑材料又要跟著匠人們,還要……你們一人八百兩。”

  高柔娘一人數了八張面值一百兩的銀票,塞到已經愣住的宋鐵父子手里后退回了戚滿滿身后。

  “娘,你們也辛苦了,要幫著做飯……一人五百兩。”

  高柔娘數銀票,塞銀票。

  “長秋、長冬,你們雖然年齡小,卻也幫著做了不少事,特別懂事,一人一百兩。”

  高柔娘數銀票,塞銀票。

  “紫云,這兩個月跟著師父看香腸車間有時候還要幫著做飯,辛苦了,五十兩。”

  高柔娘數銀票,塞銀票,看著一桌愣住的人笑了起來。

  “干嘛呢?怎么都沒點反應?”

  紫云動了動,燙手似的把銀票落在了桌上,她趕緊拿起來,把銀票遞給戚滿滿:“師父,我不要錢!”

  宋鐵也回過神了,拿著輕飄飄的銀票砸了咂嘴,八百兩呢,再拿會吧。

  “滿滿,你分太多了。”

  “是啊,我哪就要分五百兩了,我又沒做什么,都是你們跑上跑下的。”

  “是啊,滿滿,娘不用分錢,你不是要開食鋪嗎?你把錢留著去買鋪子。”

  “對,嫂子,我也不用分錢,我都沒做啥,你留著錢去買鋪子。”

  “嫂子,給你買鋪子。”

  戚滿滿看著給她塞錢的一家老小,感動地不知道說什么好。

  “你們都把錢收著,這是你們該得的,你們要是不要——”

  宋鐵重重咳了一聲,把戚滿滿沒說出口的話堵了回去。

  宋鐵瞪了戚滿滿一眼,對著沈小梅幾人道:“都收著,都收著,不然滿滿又要說讓我們扔了。”

  一家人都笑了起來。

  第二天一大早,宋長春和沈小梅就去了鎮上買豬頭、豬臀、魚,宋鐵則在家殺著開叫公雞。

  宋鐵笑容滿面的:“現在家里條件好了,咱們也不能虧待了老祖宗。”

  沈小梅回來后,把豬頭、豬臀焯水煮一下,魚兩面一煎,一樣放一個盆,就算準備好了。

  殺好的公雞不用焯水,直接盤到盆里就可以了。

  宋長秋來了例假,這邊風俗講究來例假的女人不能去祭拜先祖,便和高柔娘、李香芹一起留在家里,戚滿滿讓他們在家先把臘豬蹄排骨湯燉上,風干兔和醬肉、香腸也先蒸著。

  清點好香蠟紙錢,一家人就出發了,一座墳塋一座墳塋祭拜,天上飄起了細雨,細密落在身上,像是先輩溫柔的祝福。

  祭拜完后,一回家戚滿滿就開始忙碌起來準備中午的午飯,這里過年不講究晚上那一餐,講究的是中午,一家人齊聚一堂,不能被人打擾。

  邱東一家自然不能過來吃飯了,做的菜都給他們分了一些,整整十二個菜,特別豐盛。

  吃完飯就是村里關系親厚的人家互相走動送年禮了,村人都知道規矩,沒有一吃完飯馬上就來送禮的,送禮未時(下午兩點)才會開始。

  給大伯家、苗嬸子家、沈章家。孫獵戶家的年禮早就備好了,一家人各回各屋換衣服。

  李香芹拿著她給戚滿滿和宋長秋做的衣服出來,衣服做得急,只在領子上繡了花,李香芹眉眼慈愛:“來,穿娘(師父)做的。”

  戚滿滿一臉無奈:“娘,你又點燈做繡活。”

  “就這一次了。”

  戚滿滿的衣服是用李紫云拜師送的紅布做的,紅色的衣服襯得白凈的臉蛋艷若桃花。

  宋長秋的衣服也是紅色,粉粉的,讓她看起來又乖巧又可愛。

  高柔娘也換了一身紅色的新衣服,苦惱道:“我是沒人做新衣服了,只能自己買咯。”

  李香芹笑著道:“嬸子后面就給你做一套。”

  “謝謝嬸子!”

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