一早，李紫云和苗嬸子端著兩盆半切好的的豬皮凍來了宋家。
苗嬸子很緊張，說話都有些打結：“滿滿，按、按你說的，邊緣地方沒要，切的大小都差不多。”
戚滿滿看了看，確實如此，她把苗嬸子帶來的邊緣地方拿出來切成小條，倒了一些李紫云準備的料水拌上，拿了一把家里的竹簽帶著苗嬸子母女去了作坊。
作坊已經來了不少人，戚滿滿給苗嬸子和李紫云一人拿了個口罩戴上，招呼著大家來嘗豬皮凍。
來的人昨天就聽說過豬皮凍的名頭了，忙湊過來吃，一條豬皮凍嘗不出多少滋味，但也能嘗出這東西新奇、味道很不錯。
“豬皮凍最少批發三十塊，一文錢一塊，料水我們提供，碗筷你們自備，賣的時候五文錢一碗，一碗三塊。”
也就是說賣一碗就能賺兩文錢！嘗過豬皮凍的人都心動了。
李大樹第一個支持自家妹妹：“我來一百五十塊！”
戚滿滿把事情都說清楚了，苗嬸子一點都不緊張了，麻利地往自己兒子遞過來的盆里夾了一百五十塊，李紫云往自己哥哥給的瓦罐里倒料水。
李大樹后面的人也開始叫著要多少豬皮凍，他們大都是青柳村的，先說了要多少，然后馬上回家去拿碗筷和裝料水的瓦罐。
其他村的人就不行了，只能干看著。
今天的一千五百塊批發完后，戚滿滿讓宋長冬拿著本子過來，叫他把明天要買豬皮凍的人記上名字。
“豬皮凍每天就只有這么多量，今天批發了的，明天就不批發了，大家輪流著來。”
“丑話說在前頭，定豬皮凍沒收大家的定金，誰要是今天記了名明天又不要的，不講誠信的話，以后就別來批發了。”
“滿滿你放心，規矩我們都懂！”
“是啊，長冬快把我名字記上，我要九十塊！”
李紫云和苗嬸子賣完了豬皮凍，拿著沉甸甸的一千五百文銀錢回了家。
賣豬皮凍一天就能賺到一兩半的銀子，家里事情也多，苗嬸子就不打算去賣糕點了，和戚滿滿商量著想把北市讓給了其他人。
“嬸子，你要考慮清楚啊，香腸車間只有冬天開工，不開工的時候是沒有豬皮的。”
“我知道，”苗嬸子笑道，“這事我和大樹商量過，他現在認識不少食鋪老板呢，和那些老板說說，讓他們把豬皮留著賣給我們，我們給錢，那些老板會答應的。”
苗嬸子一家都商量好了，戚滿滿自然不再說什么，不過還是提醒道：“豬皮凍做法不算難，那些食鋪老板知道大樹哥在賣豬皮凍，沉心琢磨總能琢磨出來，到時候……”
苗嬸子一驚：“這我們倒是沒想到，滿滿，你有什么辦法嗎？”
戚滿滿想了想，道：“讓大樹哥和那些答應提供豬皮凍的食譜簽訂長久契書，最好大樹哥也別再賣豬皮凍了。”
“好好，等大樹回來我就和他說。”
看著一臉憂心的苗嬸子，戚滿滿勸慰道：“嬸子不用太過擔心，這皮凍生意就算大樹哥去的鎮上有食鋪因為他買豬皮琢磨出了做法，其他鎮上沒有，這生意還是能做下去。”
“你說的也是。”
……
李紫云回家沒一會就回了作坊，幫著戚滿滿看香腸車間，戚滿滿讓她回去休息會，小姑娘犟著不愿意，也就隨她了。
下午李紫云也來了，守完香腸車間把豬皮拿回去后，又來了宋家幫著戚滿滿包料包。
“紫云，這里不用你幫忙，你一個人做豬皮凍，早些做晚上可以早點休息。”
“做豬皮凍就是刮油費時間，我娘和哥都會幫我的，師父，你就讓我幫你做點事吧。”
戚滿滿無奈笑笑，由了她。
晚上方如玉回來帶了之前來定獅子手套的兩個少年，手套拿到手兩個少年驚喜萬分。
“很好，很好，另一幅手套你……您也這么做就好。”
少年給錢給得特別痛快。
三兩半銀子，李香芹收著也高興。
她和長秋已經說好了，誰做的手套賣的錢歸誰。
送走兩個少年，吃完晚飯，李香芹和宋長秋兩人圍在一起琢磨繡樣。
之前兩人經常點燈刺繡，被戚滿滿說過后，倆人晚上沒再刺繡嗎，轉而商量起花樣來。
戚滿滿幾人則在包料包。
李香芹第二個獅子手套做好的時候，車間第一批（最開始三天做的）香腸也做好了，負責扎孔的十個人分了一半來熏香腸，下午鎖好作坊，戚滿滿和高柔娘去了醉仙樓找何平。
聽說香腸可以賣了，何平也很高興，直接讓戚滿滿送一千斤過來。
“哪有那么多，香腸曬干還有損耗，最多給醉仙樓拿五百斤來。”
何平嘆了口氣：“好吧。”
“醬肉呢？醬肉還不能賣嗎？”
“醬肉主要靠風干，第一批還得等幾天，醬肉做的沒有香腸那么多。”
“成，風干好了你就給我拿來，能拿多少拿多少。”
五百斤香腸就是五十兩銀子，合作這么久了，互相都信得過，何平直接給了銀票。
何平要了五百斤，作坊只剩下兩百八十斤左右香腸批發，一百文一斤的價格讓村人們都有些發憷，包括李大樹在內，誰也沒敢貿然批發香腸。
直到醉仙樓香腸大賣，七天時間五百斤香腸就給賣完了。
何平急吼吼來了青柳村，屁股都沒落在板凳上就喊著要戚滿滿再給醉仙樓送兩千斤過去。
戚滿滿苦笑不已。
她倒是想送，但是沒這么多香腸啊。
沒貨何平也沒辦法，唉聲嘆氣一陣，千叮嚀萬囑咐新一批香腸做好馬上給醉仙樓送些過去。
戚滿滿送走何平，第二天一早，聽說醉仙樓香腸賣得多火爆的村民們也開始批發香腸了，他們買的不多，一斤、兩斤戚滿滿也賣給他們。
買的最多的李大樹，一共買了五斤，買了后回家蒸了一小節切薄片裝盤后才挑著擔子去了鎮上。
李大樹采取和賣豆糕一樣的方法，先嘗后買，四斤多香腸全部賣完不說，還訂了十五斤香腸出去。
第二天一早李大樹開口就要三十斤香腸把所有批發的人都鎮住了。
李大樹也沒吝嗇把自己的方法分享給了他們，沈富貴兄弟馬上學了起來，買了十斤香腸后切了一節借用宋家的灶房蒸好切片。
沈家兩個舅舅和沈明也批發了五斤香腸，但他們舍不得切那么一大節免費給人吃，裝好東西就挑著擔走了。
和沈家舅舅一樣舍不得的人很多，香腸價格高，他們不舍得，戚滿滿也不會勸。
翌日，李大樹和沈富貴兄弟直接要了五十斤香腸！
三人大方和村民們分享著經驗，免費給人品嘗、找食鋪老板談……
批發了香腸卻一直沒有賣出去的村民們全都咬牙蒸了一節香腸免費給人試吃，果然，香腸一下賣了出去。
最新兩批香腸做好，戚滿滿給醉仙樓送了一千斤過去，作坊這里近六百斤批發竟不夠了。
戚滿滿找胡屠夫增加了一百斤肉，每天六百斤肉已經是極限，再多就做不出來了。
胡屠夫欣然答應，知道作坊每天早上還要給批發的人熬一大鍋骨頭湯后，每次來送肉都會送上一堆骨頭，偶爾還會送一些下水，戚滿滿要給錢也不收。
“你這么照顧我生意，我送你點這些不值錢的東西還不好意思呢。”
戚滿滿便沒再說啥，知道胡屠夫家有一兒一女，時不時的給他包上幾塊糕點或給幾個五香蛋。
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