醉仙樓這次直接送了三千只鴨子過來。
戚滿滿有些奇怪，“怎么一次送這么多鴨子啊？”
送鴨子的人也不知道怎么回事，戚滿滿就沒多問了。
和鴨子一起送來的還有三車碎瓷，戚滿滿讓他們拉去了作坊那，和宋鐵說了碎瓷要怎么用。
宋鐵聽著直點頭，“好，好。”
作坊離家里不算遠，但也沒多近，墻上插了碎瓷也不用擔心有人翻墻進來了。
戚滿滿給送貨的人包了些糕點作為感謝，看著作坊里三千只鴨子嘆了口氣，做飯又要累人了。
戚滿滿打算再請幾個婦人來幫忙做飯，炒菜也不能是她一個人來了，得讓其他人幫忙。
戚滿滿先去找了趙春娘說要請人的事，又去和陳寡婦說了以后中午讓她一起炒菜。
上次讓陳寡婦鹵下水的時候她就發現了，陳寡婦做事把細，按她說的炒出來的菜味道不會差。
事情都辦好后，高柔娘先方如玉回了鎮上，方如玉請了半天假，下午還是要繼續上課，戚滿滿告訴了高柔娘布店的名字，讓她去拿一些衣服帽子回來。
宋家這邊糕點都做好了，戚滿滿把表嫂舅媽她們都留著，還把趙春娘和她兩個媳婦也叫了過來，等高柔娘回來后和他們說了作坊成立后工作的分配。
兩個堂嫂負責管理豆糕車間，沈大妮和沈二妮負責發糕車間，周山花、沈幺妹（趙春娘兩個兒媳婦）負責五香蛋車間，兩個舅媽和長春一起負責花生車間，每人給月銀二兩。
“你們先別激動，先聽我說完，管理月錢是高，但做的活不輕松。”
“首先，我們是做吃食的，衛生安全一定要注意，你們做管理就要負責整個車間的衛生安全，不能讓婦人們沒洗手就上工作臺做糕點，更不能出現糕點里有頭發、小石頭這些。”
“衛生安全需要緊盯，我也會找一個妥帖的做組長和你們一起看著，組長的月錢比其他婦人高二百文一月。”
“錢多，所以要負責，一旦車間出現安全問題，我第一個找的就是你們，看情節嚴重程度扣工錢，非常惡劣的安全問題，會直接辭退。”
“除了衛生問題，作為管理，你們還要協調車間人員關系，不能讓工人們在車間吵架、打架，一旦兩個或者多個婦人之間有摩擦，你們要盡快處理，實在處理不好再找柔娘或者是我。”
“最后，作為管理，我會教你們做你們負責車間的美食，每一樣吃食最重要的那幾步你們親自來，若是做法流傳出去，我會找你們追責賠償。”
“現在你們可以想一想，愿不愿學著做管理。”
聽著月錢二兩銀而激動的幾人都安靜下來。
這個管理聽起來是很好的，但要是沒做好要扣錢、還要擔責賠償啊。
陳秋菊有些打鼓，附到梁美麗耳邊小聲說，“我看我們還是就和現在一樣老老實實打下手吧。”
梁美麗也不知道怎么辦好，但是一月二兩銀讓她很心動，她還有兩個兒子沒成家呢。
其他人也和她差不多的心思。
沈大妮看自家娘猶猶豫豫的樣子有些氣悶，滿滿明顯是想提拉她們一把啊！
沈大妮第一個表態：“滿滿，只要你看得起大妮姐，我不敢保證和你說我能干好，但我肯定跟你好好學，我要是實在做不好你就找能做好的人，我不會因為咱們是一家人就霸占位置不放！”
“說得好，”高柔娘瞧著沈大妮，對這個直言直語的姑娘很是喜歡，“我也啥都不會呢，咱們一起好好學！”
戚滿滿笑了笑，朝她們豎起大拇指。
她知道這么大的改變對舅媽她們來說都不容易，但只要跨出第一步，就算干不好，也能學東西不是。
“你們呢？”
陳秋菊看自家閨女都答應了，她這個做娘的也有了勇氣，馬上應道。
“我也愿意試試，滿滿你放心，舅媽會好好干的。”
趙春娘兩個兒媳婦一致看著婆婆，見婆婆點頭也表態愿意學。
大家都愿意學，兩個堂嫂和大舅媽也跟著表示愿意學了。
戚滿滿對這個結果還是很滿意的。
這些人她都熟悉，知道她們性情也信得過，她們愿意她也省事了。
“那成，二妮姐那邊大妮姐和舅媽回家教一下，今天咱們就學習一下怎么注意車間衛生，”戚滿滿把衣服、帽子、口罩拿出來讓高柔娘給沒人分了一套，道，“車間外面有專門的換衣間，做工的人一律換好衣服才能進車間。”
“現在我來教你們怎么穿，首先要把你們外衣給脫了把這個白色的外衣換上，然后把頭發盤好，用帽子把頭發包好，確定沒有一絲頭發留在外面，這個一個人不好弄，可以讓另一個人幫忙，弄好后再檢查一下身上有沒有掉落的頭發。”
戚滿滿叫了高柔娘，把頭發盤好后，戚滿滿把口罩戴上。
“這樣就可以，換好衣服后去洗手臺用皂角或者我們買的其他東西把手洗干凈，確定手上沒有臟污，尤其是指甲，一定要干凈。”
“做好這些就可以進車間工作了，你們來試試。”
這個不難，沈大妮她們弄幾遍就做得很順了。
她們以后是管理者，戚滿滿見她們學會后，還和她們交待了諸如每個婦人有兩套衣物、每人都有專門的小柜子放衣服、衣物每三天換洗一次等。
“可能你們覺得扣一下頭、上一個廁所就要洗手很奇怪，但大的安全問題往往都是從這些小的問題開始的，所以你們一定要把我說的記在心上。”
沈大妮等人乖乖點頭，高柔娘更是拿著從長冬那借來的紙筆寫上了。
“今天就培訓這么多，現在我們來模擬，我家堂屋就是車間，院子這里就是換衣間，你們把衣服這些換了，從我家大門進來。”
戚滿滿指揮著大家模擬了一遍，長秋長冬還有何安玉當員工，做出各種各樣的問題，讓這些未來的管理者“找茬”。
之后便把模擬的活交給了高柔娘，“以后你也是管她們的，要比她們更仔細。”
高柔娘有些頭大，堅強的抱著自己的記錄紙，深呼吸一次給自己打氣！
“現在我們來模擬第三遍……”
“好，大舅媽發現了長冬指甲沒洗干凈……”
“山花姐，安玉上了廁所該干什么？”
戚滿滿看高柔娘做得有模有樣的了，把看得津津有味的趙春娘拉到一邊。
“嬸子，我有事想和你說，咱們去你家？”
一聽有事趙春娘立馬回神，“成，走我家去。”
宋家現在正在培訓，美食制作坊也是一堆人，確實不好談事。
兩人出宋家還碰著了在美食坊門口探頭探腦的李紫云，小姑娘對做菜很積極，老早就來了，戚滿滿把她拉去宋家當了“員工”。
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